Ciocolata este un tratament preferat pentru mulți oameni. Cum sa topim ciocolata, vom spune in articolul de astazi.
1 fel - topirea într-o baie de apă. Cioara de ciocolată este ruptă în bucăți și pliată într-un recipient metalic. Într-un alt vas, fierbeți apă și puneți-l pe un recipient cu ciocolată (fundul nu trebuie să vină în contact cu apa). Astfel, ciocolata va fi topita din abur. Amestecați constant ciocolata topită și nu lăsați aburul să intre în produs.
2 mod - topirea într-un cuptor cu microunde sau cuptor. Am setat cuptorul cu microunde să se dezghețe. Ciocolata este rupta si pusa intr-un castron nemetalic. Am pus cuptorul cu microunde timp de 2-3 minute (în funcție de cantitatea de ciocolată), la fiecare 30 de secunde deschidem cuptorul și amestecăm conținutul vasului. Pentru a se topi în cuptor, este necesar să încălziți aparatul și să puneți un bol cu ciocolată tăiată timp de câteva minute.
3 mod - pe un foc deschis. Am aprins arzătorul și am setat gazul la putere minimă. Spargeți ciocolata și puneți-o într-o cratiță sau o găleată cu un fund dublu. În timpul procesului de topire, amestecăm constant conținutul.
Important! Nu lăsați ciocolata să fiarbă, altfel masa va deveni prea groasă și crudă. Nu este recomandabil să se topească ciocolata poroasă, este mai bine să se utilizeze plăci de lapte, ciocolată albă sau neagră. Nu adăugați apă în produs. Dacă doriți, înlocuiți-l cu unt sau smântână.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: