Avicultura este una dintre cele mai vechi ramuri ale agriculturii. Primele găini domestice au fost retrase acum 8 000 de ani. De atunci, creșterea puilor este una dintre cele mai eficiente și mai eficiente tipuri de activități agricole.
O descoperire reală în domeniul păsărilor de curte a fost dezvoltarea de reproducere - o știință care a permis reproducerea diferitelor rase de pui, ceea ce a afectat în mod direct creșterea produselor păsărilor de curte.
Dacă luăm în considerare istoria recentă a Rusiei, atunci boom-ul de creștere a păsărilor a scăzut în anii 60-70. XX secol. În acea perioadă, fermele de păsări de curte pentru carne de pui și carne au fost construite masiv în Uniunea Sovietică, iar exploatațiile colective și de stat au funcționat. Ponderea consumului de ouă de pui pe cap de locuitor a depășit pragul de 300 de bucăți pe an. În mod literal, în 30 de ani, țara a înregistrat un declin, care nu a afectat decât dezvoltarea agriculturii.
Păsări de curte ca o ramură mare de producție agricolă au încetat practic să existe, au rămas doar fermele mici, care abia reușeau să-și atingă scopurile. Cota importată a "picioarelor lui Bush", ca și picioarele de pui importate din America, a fost numită apoi aproape 100%. În prezent, nivelul anterior al producției de produse din ouă de pui se află în recuperare. Deși numele importate continuă să se întâlnească pe rafturile magazinelor, majoritatea produselor sunt în continuare produse interne.
Desigur, în principal, produsele de păsări de curte sub formă de pui și ouă sunt furnizate de întreprinderi mari, plante de păsări de curte. Dar contribuția este făcută și de fermele care se specializează în producția de produse de înaltă calitate și ieftine. Aceste ferme devin din ce în ce mai importante, deoarece creșterea păsărilor este o activitate economică foarte profitabilă, cu o cifră de afaceri rapidă de capital. În al treilea rând, în ceea ce privește cifra de afaceri a producției, se află loturi mici de gospodărie destinate să satisfacă nevoile personale ale crescătorilor în produse alimentare de înaltă calitate. Excedentul de producție, de regulă, se realizează pe piețe, care poate fi, de asemenea, considerat un element de venit foarte bun.
Desigur, pentru a stăpâni toate subtilitățile de creștere a păsărilor, trebuie să cunoașteți multe lucruri necesare pentru reproducerea corectă a păsărilor și producerea de produse de calitate. În primul rând, este necesar să se înțeleagă rasele de pui, fiecare dintre ele având propriile caracteristici de reproducere, direcția de utilizare. Pentru a înțelege care este cea mai bună rasă, trebuie să decideți ce fel de produse doriți să obțineți. În cazul în care crescătorul se ocupă de puii de reproducție numai pentru a primi ouă, atunci trebuie să alegeți rasa de direcție a ouălor. Dacă fermierul a decis să producă produse din carne pură, rasele de carne ar fi adecvate pentru reproducere. În plus față de carne și ouă, există o variantă intermediară - rasele de păsări care poartă carne, caracterizate prin producția de ouă înaltă și parametrii de greutate bun.
În plus față de cele de mai sus, din motive economice recuperate rase de pui fine, care sunt crescute pentru dimensiunea lor neobișnuite (de obicei, o găini pitice), un organism original, stadializarea neobișnuit pentru puii de găină colorat et rase al. Și sportive, care sunt implicate în cursa și luptă.
Odată ce obiectivele și prioritățile liniei de producție au fost determinate, trebuie dezvoltat un sistem de păstrare a cărnii de pasăre. Există două astfel de sisteme: mersul pe jos și fără mers. Fiecare dintre ele are atât avantajele, cât și minusurile sale. În acest caz, fiecare dintre sisteme este potrivit pentru un anumit tip de economie.
În funcție de sistemele de creștere a păsărilor, selectate moduri de conținutul său, E. Păsări de echipamente de exemplu. Casă, echipament suplimentar, sistem de hrănire, îngrijire, ouă șosete, înmulțire și incubare sau ou sistem de incubație de îngrijire pentru puii lor, și de asemenea, tratamentul de animale din diferite boli aviare .
Astfel, păsările de curte sunt o industrie de păsări de curte foarte complexă care diferă de celelalte ramuri ale agriculturii și are propriile caracteristici, care vor fi detaliate în această carte.
Primele informații despre puii domestici, ameliorați și folosiți în activitatea economică umană, au apărut acum 8 000 de ani. Oamenii de știință au numit strămoșii sălbatici ai tuturor raselor moderne de pui de găină, băncile din Kura (figura 1). În această perioadă a început îndepărtarea multor specii diferite, care diferă unele de altele prin stilou de culoare și părțile goale ale corpului, forma corpului, prin poziția sa, utilizarea economică, sportiv sau decorativ, precum și o varietate de alte caracteristici.
Fig. 1. Pui de carne
Pe lângă faptul că există rase separate de pui, există subspecii mai mici ale acestei păsări - varietăți, cruci, specii încrucișate. Specii încrucișate de pui sunt găsite în principal în parcele mici de gospodărie, deoarece crescătorii rareori urmăresc puritatea rasei crescute.
Până în prezent, nu sa estimat cu exactitate câte rase de pui și soiurile lor conțin producători de păsări de curte în toate țările lumii. Exemple de calcule spun că găinile specii din întreaga lume, mai mult de 700 de păsări de reproducție Școala Patriotică din carne de pui acum pierdut, la fel ca cele mai multe rase de pui, dintre care de reproducție a fost angajată. Până la sfârșitul anilor '70. XX secol. În Rusia erau în jur de 100 de rase, acum natura naturii și metodele de îndepărtare a unei părți din ele au fost pierdute.
În reproducere se folosesc mai mulți termeni, care se referă la reproducerea și conservarea parametrilor uneia dintre speciile de pui de găină. De exemplu, termenul „rasa“ înseamnă un grup omogen mare de păsări de pui, cu o origine comună, aceleași caracteristici economice, fiziologice și morfologice care sunt întotdeauna moștenite. Caracteristicile fiziologice includ capacitatea de a trăi păsări de curte, rezistenta la boli, fertilitate, maturitate, adaptabilitate la diferite de întreținere a sistemului și așa mai departe. D. Caracteristicile morfologice sunt aspectul și structura corpului păsării. Puii au, de asemenea, propriile caracteristici comportamentale. Ordinul de pui este caracterizat printr-un sistem de viață de grup, strict bazat pe ierarhie. Acest sistem este caracterizat prin subordonarea mai slabe și mai tineri persoanele mai în vârstă și mai puternică, rezultând într-o indivizii dominanți au un drept preferențial hrănire și subordonații din cauza că de multe ori nu primesc cantitatea potrivită de hrană și apă, sunt din ce în ce rămase în urmă în dezvoltare și producție.
Termenul "grup de genealogie" se referă la stadiul de formare pe care se află roca excretă. În faza inițială a formării de păsări grup de rocă nu pot bequeath calitățile lor fiziologice și morfologice, deoarece culoarea pen, tipul de corp, producția de ouă, și alte caracteristici pot varia între generații diferite de păsări.
La efectuarea lucrărilor de selecție, grupul de rasă își formează caracteristicile, devenind un grup de rase cultură, numit și rasa de plante formată definitiv. Dacă nu desfășoară activități de reproducție, grupul rasa poate rămâne etapa neamenajat de formare, care, ca rezultat al selecției naturale va fi un grup de păsări, cu o buna adaptabilitate la mediul local, dar nu are calități economice valoroase.
În interiorul rasei sau grupului de rocă se disting, de asemenea, așa-numitele linii, reprezentând grupe de păsări, provenind de la un specimen remarcabil al rasei. Linile au o valoare utilă condiționată și sunt moștenite de parametrii persistenți, însă, în timp, productivitatea liniei scade. Prin urmare, crescătorii caută de obicei linii noi și mai valoroase.
Articole similare
-
Citiți familia clopotelor - Stepan Alexandra Nikolaevich - pagina 4
-
Citește nunta - Bakhrevsky vladislav anatolievich - pagina 1
Trimiteți-le prietenilor: