Să ne uităm la principalele tipuri de proteine:
1 Proteină din zer
Proteina din zer este o sursă de proteine care are o valoare biologică ridicată. Pana in prezent, aproape nici un atlet angajat in sporturile de putere nu poate face fara proteine din zer. Acest supliment nutritiv sporește metabolismul țesuturilor musculare și ajută sportivii să mențină masa musculară pură. De fapt, proteina din zer este o proteina din zer care este digerata rapid si absorbita de organism, ceea ce este, fara indoiala, un plus pentru acest supliment alimentar. Prin valoarea sa biologică, proteina din zer este superioară produselor cum ar fi ouăle, brânza de vaci, soia și multe altele. La toate acestea, este de remarcat faptul că proteina din zer conține un număr mare de aminoacizi BCAA, care sunt atât de necesare pentru construirea țesutului muscular.
Cum se face proteina din zer?
Cea mai obișnuită metodă de producere a proteinei din zer este filtrarea încrucișată. Proteina obținută prin această metodă practic nu conține (sau conține în cantitate minimă) lactoză și grăsimi, în timp ce toate proprietățile utile ale produsului sunt conservate.
Ce proteine din zer să cumperi?
Cele mai populare tipuri de proteine din zer sunt - concentrat și izolat de proteine din zer.
Whey Protein Concentrate este un produs mai ieftin, deoarece conține un procent redus de proteine (40-80%). De asemenea, are un cost redus datorită celei mai simple tehnologii de extracție a proteinelor. În acest tip de proteine, foarte rar rămân grăsimi și lactoză, care sunt astfel evitate de oamenii care duc un stil de viață activ.
Concluzionăm: prin cumpărarea concentratului de proteine din zer, veți economisi bani, dar veți obține un produs de calitate scăzută a alimentației sportive.
Proteina de zer izolat - este un produs pur al nutriției sportive, deci prețul pentru aceasta este adecvat. În acest tip de proteine din zer, concentrația de proteine este de până la 95%. Izolatele din proteine din zer sunt practic lipsite de grăsimi și lactoză (sau conțin în cantități minime).
Concluzionăm: cumpărarea de proteine din zer izolat, obțineți un produs de calitate, dar și mai scump din alimentația sportivă.
2 Proteine de ou
Proteina din ou este unul dintre primele suplimente sportive care au apărut în magazinele de nutriție sportive. Acest tip de proteină este o proteină cu o biodisponibilitate ridicată, care caracterizează gradul de asimilare a nutrienților. Aceasta înseamnă că substanțele nutritive din proteina din ouă vor fi asimilate pe deplin, cu pierderi minime sub formă de produse de degradare. De asemenea, proteina din ouă hrănește țesutul muscular cu aminoacizi pentru o perioadă lungă de timp. În proteina din ou nu există practic nici o grăsime, lactoză și carbohidrați, care este, fără îndoială, un mare plus pentru acest aditiv alimentar. O altă caracteristică benefică a proteinei din ou este că practic nu conține colesterol, spre deosebire de întregul ou.
3 Proteine de soia
Proteina de soia - este făcută din produse care nu sunt de origine animală, așa că proteina din soia este atât de iubită de sportivii vegetarieni. Rețineți că efectul anabolic al proteinei din soia nu este la fel de ridicat ca cel al proteinei din zer, dar proteina din soia are o proprietate remarcabilă pentru a preveni catabolismul. De asemenea, proteina din soia este bogată într-un aminoacid cum ar fi arginina, 100 de grame de proteine conțin aproximativ 8 grame de arginină. Proteina din soia este un produs al nutriției sportive, care este excelent pentru atleții care nu caută să construiască o masă musculară mare. Dezavantajul acestui tip de nutriție sportivă este că proteina din soia conține un număr mare de izoflavone, care scad nivelul testosteronului. Prin urmare, bărbații nu trebuie să ia proteine din soia în cantități mari, pentru o perioadă lungă de timp.
4 Proteine de cazeină
Cazeina - este o sursă de proteine cu durată lungă de acțiune. Studiile au arătat că, atunci când se ia o proteină de cazeină, mușchii sportivi sunt hrăniți cu aminoacizi timp de până la 7 ore. Datorită acestui fapt, este asigurat un efect puternic anti-catabolic, care nu este prezent când se iau alte tipuri de proteine. De aceea, foarte des culturistii iau proteine de cazeina pentru noapte. Datorită asimilării lente a proteinei, mușchii sunt aprovizionați cu aminoacizi pe tot parcursul nopții. Cazeina este un produs natural de lapte care este fabricat din lapte prin ultrafiltrare fără utilizarea oricăror aditivi chimici.
5 Proteine complexe
Aici totul este simplu. Proteinele complexe sunt suplimente sportive care conțin un amestec de diferite tipuri de proteine, "rapid" și "lung". Proteinele rapide oferă o concentrație maximă de aminoacizi în viitorul apropiat după administrare și "proteinele lungi", cum ar fi cazeina, asigură o nutriție musculară de lungă durată. De regulă, proteine complexe sunt cumpărate de sportivi pentru a economisi bani. Este mai ieftin să cumpărați o singură cutie de proteine complexe care conține atât proteine "rapide" cât și "lungi" decât cumpărarea a două tipuri diferite de proteine.
Cumpărați proteine poate fi pe site-ul nostru în secțiunea - "Proteină"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: