Café con Leche - spaniolă sau, puteți spune, cafeaua portugheză este de culoare închisă, cu adăugarea de lapte și zahăr.
Demi-creme - cafea, în care se adaugă lapte sau smântână în părți egale.
Granita de Caffe este un expresso care este beat cu gheață.
Irlandeză - cafea amestecată cu alcool, se adaugă frișcă groasă. Se toarnă în pahare speciale ayrish.
Glace - cafea rece cu adaos de inghetata sub forma unei mingi. Servit în ochelari cu un tub, care se numește ayrish.
Doppio este o dublă porție de expresso.
Cappuccino - cafea cu lapte, bătută în spumă fierbinte și spumă de lapte de cafea pufoasă, pufoasă, numită "capota". Numele a venit din ordinul monahal al Capucinilor, care a început să adauge la laptele bătut în cafea. Cappuccino este una dintre cele mai populare băuturi din cafenelele. Servirea este de obicei de 150 ml. Pentru băut, se recomandă utilizarea temperaturilor de cafea de 60-70 de grade. Uneori, în cafea cappuccino adăugați cacao sau scorțișoară.
Cafea americană, Dropper, filtru de cafea, cafea americană, cafea americană, cafea obișnuită, preparată cu un filtru de cafea special, o picătură care funcționează în conformitate cu principiul "gravitațional". Adică atunci când apa fierbinte picură în pâlnie cu filtrul și cafeaua măcinată se află în pâlnie. Vine în principal arabica. Cafeaua americană este beată de la cani mari. Nu numai în America este cafeaua de filtru populară, dar și în țările din Scandinavia.
Coffee coretto (coretto) este un espresso, la care se adaugă alcoolul. În timpul iernii, în nordul Italiei, este pregătit coretto-ul original - cafea cu grappa. Pentru a se încălzi, în Irlanda beau cafea cu whisky.
Cafea în est, cafea orientală, cafea turcească - aceasta este cafea orientală neagră cu spumă. Este pregătit într-un turc, un vas conic, sau Jezve pe nisip fierbinte sau pe un foc deschis. Condimente cum ar fi scorțișoară, cardamom și altele sunt adăugate la ea.
Latte - cocktail-ul original de cafea, care constă dintr-o parte din expresso și două părți de lapte cu spumă. Atunci când pregătiți o latte rece și fierbinte pentru aromă, adăugați siropuri. Nu puteți adăuga sirop de citrice, din cauza asta, lapte acru. Uneori spuma situată pe suprafața cafelei este decorată cu desene. Această abilitate este o adevărată artă, deseori numită artă latte.
Lungo - datorită faptului că apa într-o ceașcă mare (55-65 ml) cu aceeași greutate de calitate cafea măcinată, cafea mai puțin puternic decât espresso, dar mai puternic decât SUA (7 c.). "Lungo" sau "Longo" în traducerea din limba italiană - "lung".
Mocha este cafea, numită uneori cafea în est, se adaugă ciocolată.
Ristretto - espresso, care este gătit într-un volum mic de apă (aproximativ 7,5 gr de cafea pentru 23-25 ml de apă fierbinte). Este cel mai invigorant și concentrat. Beau fără zahăr. Este considerată cafea italiană adevărată, numele sună "puternic". Beți ristretto într-o ceașcă de cafea espresso și împreună cu un pahar de apă. Înainte de a lua o gustare de cafea, beți câteva sucuri de apă rece. Acest lucru se face pentru a preveni deshidratarea corpului, a eliminat imediat receptorii de gust.
Turnul (toro) - espresso în porțiuni mari, așezate pe partea superioară a spumei capac sân nemiscibil cu cafea și în creștere peste marginea superioară a paharului cu aproximativ 1.4. - 2.2 cm «Torre» italiană tradus ca „turn“. Structura uscată și densă a spumei de lapte păstrează forma bine, care diferă de cappuccino. Beți dintr-o ceașcă pentru cappuccino.
Cafea presată - cafea, preparată într-un dispozitiv numit "presă franceză", care constă dintr-un cilindru original de sticlă rezistent la căldură, în interiorul căruia pistonul este un filtru. Această băutură este preferată de scandinavii și de americani.
Espresso (espresso) - cafea de culoare neagră, fiartă într-o mașină de cafea. Tradus din "espresso" italian - "rapid", "expresiv", "sudat sub presiune mare". Espresso cafea este "regele" printre cafea. În inima gustului său este cel mai plăcut echilibru de aciditate și amărăciune, precum și un sentiment de prospețime incomparabilă. Porțiunea standard obișnuită a acestei cafea este de 32-37 ml. Espresso preparat corect are o spumă uniformă, uniformă, densă și nerafinată (cremă). Crema nu are grosime mai mică de 1,9 mm. Dați cafeaua espresso imediat în primele cincisprezece minute după preparare, beți repede, cu câteva gustări, savurați spuma, care este uneori presărată cu zahăr pudră. Înainte de utilizare, spuma este amestecată cu cafea. Gustul de cafea este concentrat în spumă.
Espresso konplanna (konpanna) - această cafea espresso este presărată cu scorțișoară fin măcinată, peste un capac pufos de cremă, care este bătut. "Conne" este tradus din limba italiană "cu cremă". Ei beau un espresso dintr-o ceașcă în care servesc cappuccino.
Espresso makkiyato (macchiato, macchiato) - puternic, espresso standard este plasat pe partea de sus a picăturii spumă de lapte (aproximativ 15 ml). Într-o traducere apropiată de limba italiană - "reperat" - rareori servit în cafenelele noastre.
Espresso romano (romano) este un fel de espresso preparat cu lamaie. Dacă traduceți din italiană - "Roman". Decoreaza cu o felie de lamaie sau cu o lamaie de lamaie sub forma unei benzi.
Infographics este împrumutat de la un jucator de lifestyle:
Acordați atenție bunurilor din magazinul nostru:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: