Piquant și carnea delicioasă de carne de porc din carnea de porc va fi apreciată de adevărații consumatori de carne și nu numai. Puteți face kebab shish din carne de vită sau de pui. Astăzi vă voi spune cum să gătiți kebab shish din carne de porc pe vin.
INGREDIENTE
- Carne de porc (umăr) 0,5 kilogram
- Ceapă 1 bucată
- 4 Usturoi
- Ghimbir (rădăcină) Pentru gust
- Sare și piper negru Pentru gust
- Pastă de soia coreeană 2 Art. linguri
- Mirin 2-3 Art. linguri
- Ulei vegetal 1 lingurita
- Ulei de susan 1 Art. o lingură
- Orez sirop 2 Art. linguri
1. Tăiați ceapa într-un cub foarte mic, tăiați usturoiul și răzuiți rădăcina ghimbirului. Într-un castron, puneți ceapa, usturoi, ghimbir, pastă de soia, mirin, sirop de orez, ulei de susan, sare și piper, amestecați bine.
2. Spălați carnea de porc și tăiați în felii subțiri, ca în fotografie, apoi adăugați la marinadă.
3. Se amestecă întregul conținut al vasului, se acoperă cu un film și se pune în frigider timp de cel puțin 30 de minute.
4. Freză de lemn se înmoaie în apă, apoi se distribuie pe 4 bucăți de kebab de carne de porc.
5. În cazul în care se prăjește pe grătar, apoi se încălzește grătarul cu ulei vegetal, se pune kebabul de shish și se prăjește aproximativ 5 minute pe fiecare parte până se formează o crustă de aur.
6. Dacă se prăjește într-un foc deschis (pe un arzător de gaz), ștergeți kebabul pe frigărui așezat într-o grătare, se prăjește până când este roșie pe fiecare parte (aproximativ 4-5 minute pe o parte).
7. Îndepărtați kebabul de shish din foc și serviți imediat la masă cât timp este încă fierbinte.
Articole similare
-
Friptura de ficat de carne de vită - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Placinta rapida cu portocale - reteta pas cu pas cu fotografie
-
Piesele cu carne tocată într-o tigaie - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: