Dacă vă place un fel de fel de mâncare ca un kebab shish, atunci, sigur, periodic, aveți dorința de a experimenta pregătirea - de exemplu, pentru al face din carne mai puțin cunoscută. În această rețetă vă vom spune cum să gătiți un bob de rață magnific - parfumat, gustos și roșu.
carne de rață este diferit de alte carne de pasăre, de exemplu, familiar pentru noi toți puiul în care este mai mare de grăsime, și, prin urmare, ar trebui să kebab, la prima vedere, se pare bine și gustos. Cu toate acestea, în practică, mulți oameni se confruntă cu faptul că fiarele de carne de rață sunt greu, nu foarte gustoase. Pentru a rezolva această problemă este simplă - trebuie doar să se marineze și se fierbe carnea de rață pe gratar în mod corespunzător. Cum? Vom spune despre asta.
frigarui pregătit în mod corespunzător de carne de rață diferă gust excelent, este fragedă și gustoasă, și atunci când o anumită metodă de preparare descrisă în această rețetă, este foarte puțin distinge de gratar carne de oaie.
Shish kebab rețetă de la un file de rață
2 kg file de rață
3-4 linguri pastă de tomate
1 lingura. coriandru
1 / 2-1 linguri sare (la gust)
Cum să gătești un kebab shish dintr-o rață:
Se taie filetul de rață în bucăți de 3-4 cm, se pune într-un vas de marinadă, se adaugă pasta de tomate diluată cu apă minerală sau kefir.
Adăugați sare, adzhika, coriandru la fileul de rață cu roșii și apă minerală, amestecați carnea cu condimente.
Lăsați fileul de rață marinat timp de 2-3 ore la temperatura camerei.
După marinare frigaruile bucătar de rață în mod obișnuit: în bucăți de implant de carne pe frigarui si gatiti pe gratar pe carbuni la cald până la făcut, intorcand ocazional despre băț 20-30min.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: