supa de mazare Classic - este una dintre cele mai gustoase și nutritive pe o notă de la gazda. Valoarea ei nu vine numai din aroma uimitoare, care este atât de amintește de copilărie, dar și din cauza disponibilității tuturor ingredientelor utilizate, precum și ușurința preparării. Este greu să găsești o versiune mai simplă decât rețeta clasică. Fiecare dintre ingredientele pe care se pot cumpăra în orice moment al anului și de la orice magazin care sporește în mod special valoarea meselor. Astfel, este posibil să se includă acest meniu reteta la rece de iarnă, umflarea proteinelor din organism, care este conținut în mazăre. In plus, reteta supa de mazare, pentru care ne pregătim, contine calorii mici (100 de grame numai 61 calorii), care permite să-l includă în dieta celor care ii pasa de ea insasi sau dieta.
Ingredientele
preparare
Această rețetă pentru supă de mazăre este puțin diferită de cea clasică - în ea, coastele sunt înlocuite cu un set de supă. Deci, supa de gătit este chiar mai ușoară și mai rapidă, conținutul de calorii va fi mai mic, iar gustul va rămâne uimitor. Pentru a face o supă delicioasă de mazăre, urmați recomandările.
1. Pregătiți toate ingredientele necesare, care sunt indicate în rețetă.
2. Mai întâi de toate, puneți un set de supă într-o oală mare (această rețetă utilizează un set de curcan), se toarnă apă rece și se pune un foc puternic sub capac. De îndată ce apa se fierbe, am tăiat gazul. Acum se sare și se îndepărtează toată spuma brună-brună. Apoi lăsați supa să se fierbe la un capac închis jumătate timp de o oră.
3. În pregătirea bulionului, este necesar să se pregătească legumele: ceapa si se taie morcovi curat, curat și se taie în julienne (nu mici), curățați cartofii și se taie în cuburi mari.
4. Asigurați-vă că pregătiți mazărea înainte de a arunca supa. În primul rând, trebuie clătită sub apă rece, apoi se toarnă o cantitate mică de apă și se lasă timp de 30 de minute.
5. Odată ce bulionul este gata, trebuie să obțineți oasele cu carne și să le puneți pe farfurie. După aceea, adormim în mazăre, ceapă și morcovi. Lăsați să gatiți timp de 20 de minute (mazărea nu este pe deplin pregătită).
6. Adăugăm cartofi și condimente în supă (în această rețetă am folosit: un amestec de ardei, turmeric, un amestec de plante provensale și un condiment pentru 7 feluri de mâncare). Apoi nu acoperiți complet capacul și lăsați să fiarbă timp de 10 minute.
7. După acest timp într-o tigaie pune bucățile de tăiat carne din setul supa de oase, așteptați până supa ajunge la fierbere din nou și stinge focul, se acoperă cu un capac și lăsați-l complet la placa timp de 15 minute, vasul de prezent. Servim cu pâine proaspătă sau biscuiți proaspăt preparați. Bon apetit!
Istoria apariției
Istoricul rețetei datează din antichitate, încă din momentul în care a devenit cunoscută planta fasolei. Istoricii continuă să argumenteze care țară aparține primatului inventării rețetei de supă. Fiecare țară are propria modificare a rețetei, care reflectă mentalitatea și predilecțiile naționale.
Și dacă este posibil pentru femeile însărcinate
Potrivit medicilor, consumul de mazăre are un efect pozitiv asupra dezvoltării copilului. Din acest motiv, femeile însărcinate trebuie să includă supa de mazăre în dieta lor.
Datorită felurilor de mâncare bazate pe mazăre, femeile gravide pot umple corpul nutrienților, își pot întări sănătatea și viitorul copilului. Cu toate acestea, pentru unele femei gravide, mâncărurile din mazăre sunt contraindicate din diverse motive. Aceasta poate fi o intoleranță individuală, probleme cu tractul gastro-intestinal și altele.
În timpul sarcinii, cu utilizarea oricăror feluri de mâncare, trebuie să aveți grijă și să măsurați, tratând cu atenție semnalele pe care corpul dumneavoastră le oferă. Toată lumea știe că fiecare femeie are o sarcină individuală, deci nu ar trebui să decideți dacă veți mânca acest produs sau nu, pornind de la povestirile prietenilor sau vecinilor. Este mai bine să vă contactați ginecologul sau nutriționistul care poate desena un meniu aproximativ pe baza imaginii clinice.
Utilizare la alăptare
După nașterea unui copil, mulți medici vă sfătuiesc să excludeți mazărea din lista de alimente aprobate pe perioada alăptării. Mazăre conține o mulțime de aminoacizi dintr-un număr de neînlocuit (de exemplu, lizina și cistina). Din punct de vedere biochimic, acești aminoacizi joacă un rol-cheie în formarea hormonilor responsabili pentru lapte și, de asemenea, au un efect antiviral asupra unei femei slăbite după sarcină.
Ca multe alte legume și fructe, mazărea nu intră în laptele matern, dar trebuie avut în vedere că nou-născuții reacționează diferit la aceleași alimente. Mulți factori joacă un rol: calitatea produsului consumat de către mama care alăptează, componentele suplimentare ale vasului, gradul de dezvoltare a sistemului enzimatic la copil.
Când alăptați, începeți să introduceți alimente în mod lent, monitorizând cu atenție starea copilului. În absența simptomelor negative, puteți include în mod sigur supa de mazăre în dieta dvs., vă va ajuta să vă întăriți sănătatea după sarcină și, de asemenea, să măriți funcțiile de protecție ale corpului în timpul alăptării.
Mama care alăptează nu poate numai supă de mazăre, ci și o salată cu adaos de mazare, terci de ovăz și alte feluri de mâncare. Puteți, de asemenea, să consumați mazăre proaspătă sau conservată.
Este posibil pentru copiii de un an
Componentele importante de mazăre sunt vitamine, oligoelemente și, după cum sa menționat deja, proteine. Începe să dea supa de mazăre ca o masă completă nu este recomandat pentru copii înainte de vârsta de un an. Uneori, o mamă care alăptează poate atrage copilul lingura la o varsta mai devreme. Cu toate acestea, având în vedere procedura constantă trebuie început încet și sistematic - una până la două linguri pe masă, și apoi să monitorizeze reacțiile copilului. Prin ele însele, fasole sunt scăzut de calorii (100 de grame - 61 calorii) și se referă la produse alimentare dietetice, cu o mulțime de proteine, dar poate duce la producția de gaze în exces (mamele care alăptează, nu-l uita!).
Pentru copiii de un an și peste, este preferabil să nu mănânci mazare uscată, ci proaspete din grădină sau, cel puțin, proaspete înghețate. Acest lucru va adăuga o ușoară și o farfurie utilă și va face și mai puțin calorică. Sucul preparat corect poate fi început să se acorde copiilor, începând cu 6 luni.
Fie că îl consumați în timp ce urmați o dietă
Supa de mazăre, care are un conținut scăzut de calorii, conține un număr mare de proteine în compoziția sa, precum și grăsimi și carbohidrați. Zonele culinare pentru astăzi sunt pline de diferite variante de rețete de supă de mazăre. Dacă preferați să conduceți un stil de viață sănătos și să monitorizați conținutul caloric al alimentelor consumate, ardeți supa, cel mai bine, fără alimente afumate. Pentru o persoană care se așează pe o dietă, puteți să vă diversificați meniul și dieta - rețete pentru gătitul de mazare cu conținut scăzut de calorii.
Un alt punct important, care este adesea argumentat - cât de mult ar trebui să faceți supă de mazăre? Dacă utilizați mazăre tocată, care a fost în prealabil îmbibată în apă sau mazăre zdrobită care nu are nevoie de înmuiere, atunci gătiți timp de cel mult o jumătate de oră. Dacă ați luat o mazăre întregă, atunci ar trebui să dureze mai mult de o oră pentru a fierbe în bulion. Întotdeauna ține ochii la mazăre în timpul gătitului. Deci, puteți determina gradul cel mai adecvat de disponibilitate a ingredientelor.
Evaluare: 5.00 din 5
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: