Astăzi, recenzia lui despre Khozoboz consacră preparatele de gătit, desigur, delicioase, dar nu foarte populare în regiunea noastră. Vom învăța cum să gătești supa de dovleac. Este ciudat faptul că, în ciuda prevalenței surprinzătoare a dovleacului, supa de la el în rândul compatrioților noștri nu este cea mai populară mâncare. Dar motivul pentru o asemenea dispreț nu este că supa de dovleac nu este gustoasă, este mult mai probabil că nu mulți oameni știu cum să gătească în mod corespunzător. Aici hrișcă, carne de pui sau cu găluște vă rugăm să, și tot ce este în continuare paste și cartofi, precum și o varietate de soiuri de carne în țara noastră, în conformitate cu multe gospodine, în supa este complet improprii. Aici și nu! Și o vom dovedi cu plăcere.
Evaluarea vesela
5 puncte
În primul rând, remarcăm faptul că vă vom spune despre crema de supă de dovleac și de ce se recomandă să o serviți în această formă nu numai pentru un gust mai bun, ci și pentru un beneficiu maxim. Dar mai întâi câteva cuvinte despre beneficiile produselor utilizate în gătit și, bineînțeles, istoria vasului în sine.
Istoria supă de dovleac
În ceea ce privește informațiile și descoperitorul unui astfel de tratament, locul de naștere al acestui produs valoros este America Centrală. Acum, dovleacul este deja, fără îndoială, nimeni nu este surprins, dar atunci, acum 5 000 de ani, această delicatețe a crescut exclusiv în Mexicul de astăzi. În țările europene, dovleacul a venit mult mai târziu - în jurul secolului al XVI-lea. Datorită capacității sale unice de a supraviețui, dovleacul sa dovedit perfect, inclusiv în latitudinile noastre. Întrebarea a ceea ce poate fi gătit dintr-un dovleac aproape nu a apărut, pentru că ea a avut întotdeauna un gust minunat și aromă.
Din aceasta s-au dovedit clatite excelente, cereale, umpluturi pentru placinte, sucuri si multe altele. În cele din urmă, dacă este necesar, dovleacul ar putea fi simplu ars cu adăugarea de miere sau chiar fără el, deoarece el însuși are un gust uimitor și delicat. Astfel, luând în considerare calitățile gustului tradițional, supa de dovleac, rețeta pe care o vom oferi astăzi, va deveni mai degrabă un fel de mâncare gourmet decât o persoană obișnuită cu mâncăruri tradiționale.
Acum câteva fapte interesante despre dovleac:
- Dovleci nu sunt doar culori galbene și portocalii - există dovleci în culoarea verde și chiar albastru;
- Denumirea engleza a cuvântului dovleac, care sună ca "dovleac" vine din locul în care în 1584 Jacques Caritet, exploratorul francez, a descoperit pentru prima oară aceste plante extravagante. El a numit acest loc pamponi. Mai târziu, a fost adaptat la pampkin și așa a ajuns să se numească așa numitele "pepeni verzi";
- Comestibile nu sunt numai fructe, ci și flori de dovleac;
- Dovleacul este un produs cu conținut scăzut de calorii, care conține o mulțime de fibre și proteine. El este util și nu strică figura - un fel de mâncare excelentă pentru dietă și nutriție adecvată;
- Cu cât este mai mare dovleacul, cu atât mai utile sunt semințele de coarde extrase din ea.
Beneficiile supă de dovleac
Câteva cuvinte despre beneficiile produselor folosite pentru fabricarea piurei de supa de dovleac.
De ce este util un dovleac?
Care sunt beneficiile cremei și untului?
În primul rând, aceste produse conțin o mulțime de vitamina A, iar fără aceasta este imposibilă funcționarea normală a sistemului endocrin. Mai mult, fără această vitamină nu veți avea niciodată păr frumos, unghii și piele, deci refuzând, de exemplu, din unt, vă refuzați de fapt frumusețea. Totuși, vitamina A nu este bună. Aceste produse conțin, de asemenea, acid butiric, care are un efect surprinzător de bun asupra funcționării intestinelor și are proprietăți grave anti-carcinogene, adică ajută la prevenirea cancerului. Contrar opiniei populare, untul și smântâna nu acumulează colesterolul "rău" în organism, dar chiar ajută - datorită acidului oleic. În plus, atenție la faptul că colesterolul conținut în ulei și cremă este surprinzător de important pentru a ajuta organismul să hrănească celulele intestinului și creierului. Așa că mâncați pentru sănătate, dar cunoașteți amploarea, deoarece cifra afectează aceste produse nu în cel mai bun mod - acesta este principalul și singurul lor dezavantaj! Și acum suntem gata să vă spunem ce a fost pregătit pentru dvs. Atenție, pudra de supă de dovleac este o rețetă!
Ingrediente pentru supa de dovleac
- Dovleac - aproximativ 2 kg (jumătate de fructe mari)
- Unt - 50 gr
- Crema - 100 ml
- Apă - 0, 7 l
- Sare și condimente - la gust
Cum să gătești supă de dovleac
- Mai întâi de toate, trebuie să spălați dovleacul, să îndepărtați oasele de pe acesta și să-l coajați. Acordați atenție faptului că dovleacul este mai bine să alegeți o culoare portocalie strălucitoare. Din aceasta, supa se va dovedi a fi mai frumoasa, dar va fi mai mult beneficiu, deoarece culoarea saturata - cu atat mai mult caroten; Pe foc puneți o tigaie mare și puneți-l cu unt;
Pe foc puneți o tigaie mare de saut și împrăștiați untul
Când dovleacul este spălat și curățat, acesta trebuie tăiat în cuburi și apoi pus într-o cratiță cu unt topit
Acum se prăjește bine dovleacul din toate părțile, se amestecă, apoi se acoperă tigaia cu un capac și se lasă tocătorul de legume până la moale
Când dovleacul devine moale, turnați-l într-o cratiță
Apoi, răsturnați cu grijă bucăți de dovleac la o masă omogenă cu un blender
Atunci când dovleacul se transformă într-un lichid cremos omogen, puneți tigaia pe foc și adăugați apă, care va da supa la consistența necesară, la cererea dumneavoastră
Când se atinge rezultatul dorit, pentru miezul gustului, se toarnă crema
Acesta este tot ce vrem să vă spunem despre cum să pregătim în mod corespunzător o supă de cremă de dovleac. Sperăm că, în calitate de mâncare gustoasă și sănătoasă, va intra cu ușurință în dieta dvs. și va deveni una dintre preferințele dvs. preferate. Dacă în arsenalul dvs. există rețete interesante și neobișnuite, așteptăm cu nerăbdare. Suntem interesați de gusturile cititorilor noștri și de experimentele lor culinare neobișnuite. După cum știți, cele mai bune rețete se naște din inspirație. Creați-vă, bucurați-vă și surprindeți-i pe cei dragi și, bineînțeles, pe Hozoboz. Ne dorim tuturor o dispoziție excelentă și un apetit plăcut. Întotdeauna casa ta.
Rețete asemănătoare
Articole similare
-
Pâine cu pâine în pâine - o rețetă pentru gătit, hozoboz - știm despre alimente toate
-
Cum de a alege un uscător pentru uscarea părului, hozoboz - știm despre toate produsele alimentare
Trimiteți-le prietenilor: