Recent, tradițiile altor națiuni se apropie mai mult în viața noastră. De exemplu, în America de mult timp există o tradiție de prăjire a curcanilor de Crăciun la masa festivă. Este legat de faptul că, în vremurile străvechi, indienii nativi din America au adus păsările coapte ca daruri zeilor.
Strămoșii noștri au numit un pui de curcan indian. Și, ca pe rafturile magazinelor din Rusia pentru a găsi puiul este mult mai simplă decât Turcia, locul de onoare pe masa de sărbătoare durează mai des pui de Crăciun.
Puiul, precum și curcanul, au un gust excelent, au o carne dietetică delicată. Cea mai mare parte a dietei de curcan și de pui este sânul, care, cel mai adesea, se duce la copii.
Pentru a reda puiul pentru Craciun sa dovedit bine, trebuie sa stiti cateva trucuri. Puiul se va întoarce cu o crustă frumoasă, dacă cuptorul este încălzit destul de puternic, dar nu și cel maxim.
Pui de Crăciun
Mod de gătit pui de Crăciun:
Spălați puiul, uscați-l, prăjiți carcasa înăuntru și în afară cu un amestec de sare, piper și nucșoară.
Se curata merele, taiati in felii. Obțineți puiul cu felii de mere.
Formați grăsimea de copt cu ulei, puneți-l preparat de pui umplute. Cuptorul se încălzește până la 220 de grade, se pune în formă cu pui timp de 1 oră. În timpul gătitului, puiul trebuie udat cu sucul format din acesta.
Gătiți puiul pe o farfurie, decorați-vă cu verdele.
Pui de Crăciun cu cartofi și rozmarin
- Pui - 1 buc.
- Rozmarin proaspăt - 3 buc.
- Cartofii sunt mici - 10 buc.
- Paprika - 0,25 lingurițe
- Usturoi uscat - 0,5 linguriță.
- Ardei de lămâie - 0,5 tsp.
- Uleiul de masline - 3 linguri. linguri
- sare
Cum să gătești carne de pui pentru Crăciun cu cartofi și rozmarin:
Combinați condimentele necesare, uleiul și sarea într-un castron. Adăugați 2 răchită de rozmarin. Toate se amestecă bine. Spălați puiul, gatiți-l cu un amestec preparat, legați picioarele cu un fir. Transferați puiul într-o foaie de copt sau într-o matriță.
Coaceți cartofii tăiați în jumătăți. Se adaugă amestecul rămas de condimente pe cartofi, se amestecă bine.
Transferați cartofii pe o tavă de copt sau într-o pui. Formați cuptorul într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de 1-1,5 ore.
Gata de a pune puiul într-un vas, serviți fierbinte.
Reteta de pui cu prune
- Piept de pui - 2 buc.
- Prunele - 50 g
- Ceapa - 1 buc.
- Apple - 1 buc.
- Smantana - 100 g
- sare
- Pulbere de piper negru
- Ulei vegetal - 100 ml
- Verdeață pentru decorare
Mod de gătit pui cu prune:
Prune pruna, se spală în apă caldă, se taie în benzi.
În fileul de pui cu un cuțit pentru a face incizii longitudinale, puneți carnea de pui cu prune prăjite.
Se curata ceapa, taiata in jumatate. Tăiați mărul în jumătate, scoateți miezul, tăiați jumătate în cuburi, cealaltă jumătate în felii.
Puneți fileul umplute în ulei vegetal până când se formează o crustă roșie frumoasă, adăugați cuburi de mere, jumătăți de ceapă. Sare și piper, se adaugă smântână și se lasă să se toacă timp de 10-15 minute.
Transferați fileul finit pe o farfurie, decorați cu felii de mere și verdeață.
Cel mai bun chef Adrian Ketglas - cele mai bune retete
Articole similare
-
Reteta pentru pui coapta - pui coapta cu cartofi in uniforma, recenzii
-
Caserola cu pui și dovleac în cuptor, rețetă pas cu pas cu fotografii - al doilea fel de mâncare
Trimiteți-le prietenilor: