Recent am fost dusi cu gustul bucătăriei georgiene. În primul rând, toate rețetele sunt simple și destul de accesibile, iar în al doilea rând feluri de mâncare georgiene sunt incredibil de gustoase și bogate în vitamine, deoarece fiecare fel de mâncare are o cantitate mare de verdeață.
Astăzi am vrut să prăjesc un pui, dar nu doar așa, în georgiană. Puiul se dovedește a fi foarte gustos, suculent și parfumat.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- Pui -1 buc.
- Sare, piper, condimente pe gust (hamei-suneli, oregano, busuioc)
- Verzii - ciorchine (patrunjel / coriandru)
- Tomat -1 buc (mare)
- Bec -1 buc.
- Usturoi-2,3 cuișoare.
- Ulei vegetal pentru prăjit.
Spalam puiul, taiem tot excesul si taiem-o in portii. Se prăjește în ulei vegetal cu mirodenii pe ambele părți.
În timp ce puiul se prăjește, coajăm ceapa și usturoiul. Foarte bine. Roșiața este curățată și tăiată și în bucăți mici. De îndată ce pui prajit pana se rumeneste pe ambele părți într-o tigaie se adaugă legumele, se amestecă toate, aici puteți adăuga puțină apă pentru a forma o supă de pui și nu este prăjită, și tushilas.
Se taie verdele foarte fin. Dacă există o posibilitate, poate fi puțin umezită într-un mortar, astfel încât verdele să ofere feluri de mâncare toate aromele necesare. Adăugați verdele la carnea de pui și continuați să vă tocați până când ați terminat. Aproximativ o jumătate de oră pe foc mic.
Puiul, prajit în georgiană cu legume și verde, este gata.
Bucurați-vă de gust, de apetitul bun.
Tuburi dovlecei mici umplute cu carne de porc tocată și coapte în cuptor sub sos cu crustă de brânză
Julienne cu creveți de tigru, pui, șampițe sub crustă de brânză
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: