Încercați să diversificați felurile de mâncare pentru al doilea, cu fripturi excelente din ficatul de vită - iubitorii de ficat pe care îi vor dori. Friptele foarte delicate, suculente și gustoase reprezintă un plus minunat pentru orice garnitură. Ficatul de carne de vită este foarte util, conține o mulțime de vitamine, și bine gătite - de asemenea, extraordinar de gustoase. Vă propun să pregătiți și să gustați aceste fripturi de ficat de ficat topit: vă va plăcea.
ingrediente:
- 500 grame de ficat de vită brut;
- 200 mililitri de lapte;
- 1 lingurita 70% otet;
- 6 căței de usturoi;
- 3-4 linguri de făină;
- sare - la gust;
- ulei vegetal (floarea soarelui sau măsline) pentru prăjire.
Minunatele fripturi din ficat de vită. Rețetă pas cu pas
- Ficatul de vită este curățat temeinic de filme și vene, tăiat în porții (cum să tăiați carnea pe fripturi) cu o grosime de 1,5 centimetri.
- Pentru a face ficatul terminat moale și delicat, pune-l într-un castron, se toarnă lapte, se adaugă oțet și sare (la gust). Se amestecă.
- Închideți vasul cu un capac și lăsați-l timp de 2 ore.
- După două ore, laptele este drenat, presat într-un castron cu ficat de vită printr-o presă de usturoi (sau frecat pe o răzătoare fină).
- Se amestecă bine, ca și cum ai freca fiecare bucată de usturoi.
- Într-o tigaie, se încălzește uleiul vegetal (măsline sau floarea-soarelui rafinat).
- În făină, rolați fiecare bucată de friptură din ficat (din toate părțile).
- Puneți bucățile în ulei vegetal bine încălzit pe ambele părți (pe fiecare parte 3-4 minute) sub capac. Ne întoarcem imediat ce ficatul devine aur: dacă este supraexpus, va fi uscat și rigid.
- Am răspândit fripturile preparate din ficat de vită pe un prosop de hârtie pentru a face din sticlă excesul de ulei.
Servește fripturi de casă din ficat cu orice fel de mâncare. Iubitorii de feluri de mâncare din ficat se vor bucura de fripturi delicate și suculente. Pe site-ul nostru "Foarte gustos" puteți vedea alte rețete de mâncăruri delicioase din ficat (și nu numai de pui).
Sunt profesor de limbă și literatură rusă din Samara. Am o familie mare conform standardelor de astăzi - 4 copii, așa că trebuie să gătesc foarte mult. Încerc, că felurile de mâncare de pe masă nu erau doar delicioase, ci și neobișnuite, nu s-au plictisit. Copiii fac tot posibilul pentru a-și ajuta. De exemplu, bucătarii din carlotte și pâinea coace fiul. Tinerii, gemeni, pot coace prăjitura și se pot prăji. Fiica cea mai mare trăiește deja singură: ginerele nu sforăie, ce fel de amantă a primit-o. Deci nepoata crește, un alt asistent va fi. Și cu rețetele dvs., voi împărtăși cu dvs. pe site-ul "Îmi place să gătesc."
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: