Lao Chao Tou ("ceai vechi de ceai") este o varietate foarte interesantă de puer. Caracteristica este că este un ceai format în mod natural dense grupuri de frunze de ceai, care se formează ca rezultat al producției de ceai Puer Puer. A devenit populară relativ recent, și înainte de aceasta a fost pur și simplu aruncată, fără a ține seama de produsul de ceai.
"Capetele de ceai" se formează datorită menținerii unei cantități mari de pectină în frunzele de ceai și rinichi. În grămada de muguri și frunze de ceai, unde temperatura poate ajunge la 90 de grade Celsius, produsele din copaci și tufișuri încep să aloce activ pectină, lipind împreună, uscate și întărite.
Aromă și aromă de ceai
Lao Chao Tou este de înaltă calitate, nu foarte înaltă în fermentație. Ceaiul proaspăt este caracterizat prin excesivitatea "pământului" al aromei, care rămâne în proces de îmbătrânire. De asemenea, Lao Chau Tou are un gust extrem de moale și dulce, iar o perfuzie profundă de culoare roșiatică este dominată de un gust cremos, cu note de brioșe dulci și fructe uscate. Culoarea perfuziei preparate poate fi fie maro deschis, fie negru de cafea saturată.
Puer rezistă cu ușurință până la 20 de strâmtori, fără a-și pierde gustul și calitățile aromatice. Asigurați-vă că aceste proprietăți au fost obținute datorită exploatării berii uscate timp de cel puțin 3-4 ani. Timpul creează cu capul de ceai Lao Cha-Toe doar minuni adevărate! Ceaiul este sigur că apelează la fiecare cunoscător al puerului, pentru că, cu fiecare preparare, gustul și aroma acestuia sunt exclusive și irepetabile.
Consumul regulat de capete de ceai Lao Chau Tou are un mare efect asupra sănătății, digestia se îmbunătățește și claritatea creierului apare. Ceaiul bea ceai, revigoreaza si energizeaza. De asemenea, acest ceai este excelent pentru utilizare seara dupa munca, deoarece se relaxeaza si va permite sa va adunati gandurile.
Modul de fabricație Lao Cha Tou
"Capul de ceai", de regulă, se prepară într-un gaiwan sau în ceainic. Pentru prepararea berii, luați o cantitate mică de preparate uscate. Primul stramtor trebuie folosit pentru spălarea și deschiderea puerului și după scurgere. Timpul pentru a doua și a treia fabricație ar trebui să fie dat mai mult ceai, deoarece șefii de Lao Chau prea deschise pentru o lungă perioadă de timp.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: