Așa sa întâmplat că dovleacul nu se găsește deseori pe masa noastră. Din aceasta, sunt pregătite mai ales cereale dulci, uneori adăugate la salate și tocană. Dar dovleacul este un depozit real de vitamine și substanțe nutritive. Luați interes pentru compoziția legumelor pe site-uri specializate. Veți fi surprins de ceea ce nu există în acest miracol portocaliu uimitor.
Cel mai mare beneficiu poate fi extras din produs dacă gătiți un dovleac în cuptor. Acestea pot fi feluri de mâncare de bază și de desert. Gustul neutru al dovleacului este perfect combinat cu legume și fructe, carne și produse lactate, ciuperci, condimente, având o aromă delicată, pronunțată sau delicată. Dovleacul ia gustul altor produse, umbrandu-le favorabil.
Coaceți un dovleac în funcție de rețetele noastre simple, dar originale. Sigur, va apărea mai des pe biroul tău.
Dovleacul copt în cuptor cu ierburi italiene și nuci
Cel mai simplu fel de mâncare este un dovleac copt cu bucăți într-un cuptor cu ierburi aromatice. Pregătirea vasului nu durează mai mult de 15 minute, încă 30 de minute în cuptor. Excelentă gustare ușoară sau preparat lateral la carne. Picant, picant și parfumat.
Ingrediente pentru reteta:
- sortimente de dovleac batternat squash 600 g.
- ulei de măsline 3 linguri. linguri
- rozmarin și cimbru 1 lingurita
- amestec de ardei 1 lingurita
- coriandru 1/2 linguriță.
- sare de mare 1 lingurita
- 1/2 ceașcă de nuci
- Coaceți dovleacul din coajă și semințe. Slice, grosime - 2-3 centimetri.
- În mortar, deschideți rozmarinul, cimbrul, coriandrul, un amestec de ardei și sare de mare. Nucile nu se taie foarte bine.
- Acoperiți foaia de copt cu hârtie de pergament, ungeți-o cu ulei de măsline. Puneți bucățile de dovleac. Utilizați o perie pentru a acoperi bucățile de dovleac cu ulei de măsline. Sprinkle abundant cu mirodenii zdrobite și nuci. Coaceți în cuptor la 220 ° C timp de 15-20 de minute. Puteți să determinați cu ușurință cât de mult să coaceți, în culori. Dovleacul va începe să fie acoperit cu o crustă strălucitoare roșie. Aveți grijă să nu ardeți nucile.
- Sfat: Pentru mâncăruri neîndulcite, în care este implicat doar dovleac, este mai bine să folosiți un fel de squash batternate, un alt nume fiind nucșoară sau dovleac. Are forma unei pere. Semințele sunt prezente numai în partea îngroșată, iar întreaga margine subțire este carne densă, nu prea dulce.
- Există un fel de mini baschetat squash. Fructele au același gust, dar nu cântăresc mai mult de 300 de grame. Ele sunt umplute în porții.
Încălzit în dovleac, umplut cu carne, hrișcă, ceapă și usturoi
Dovleacul umplut este un excelent exemplu de nutriție adecvată. Terciul este bogat in carbohidrati complexi, carnea slaba va satura corpul cu proteine, pasta de celuloza - fibra organica, vitaminele si mineralele. După o astfel de cină, foamea nu se va simți simțită pentru mult timp, ceea ce vă va salva de la gustări cu batoane de ciocolată sau băuturi de ceai cu prăjituri.
Ingrediente pentru reteta:
- rotund dovleac 1 buc.
- carne de vită sau piept de pui cu conținut scăzut de grăsimi 500 g.
- ceapa 2 buc.
- usturoi 1 cap
- hrișcă 1 pahar
- ulei vegetal 3-4 st. linguri
- sare, piper negru la gust
- Tăiați vârful de pe dovleac. Extrageți semințele și o parte din celuloză. Pereții dovleacului nu trebuie să fie mai groși decât 3 centimetri.
- Hrișcă găti până la jumătate gătite. Ceapa decojită, tăiată în jumătăți de inele. Coaceți usturoiul cu denticule. Pot fi decojite sau lăsate într-o coajă. Va fi mai interesant. Spălați carnea, tăiați în cuburi mici.
- La uleiul vegetal se prăjește bucăți de carne într-o crustă. Adăugați ceapa. Gatiti pana cand ceapa incepe sa devina rosie. Se toarnă un pahar de apă. Închideți tigaia cu un capac. Se topește la foc mic timp de 20 de minute. Dacă utilizați pui, reduceți timpul de răcire la 10 minute.
- Se amestecă hrișcă, carne cu sos, în care era tocată, usturoi, sare și piper. Umpleți dovleacul cu umplutură. Închideți capacul superior tăiat. Coaceți la 220 ° C timp de aproximativ o oră. Dacă crusta din dovleac începe să ardă, acoperiți-o cu folie. Dovleacul gata pregătit trebuie să fie ușor străpuns cu un cuțit sau un grub de lemn.
Sweet dovleac copt în cuptor cu orez, fructe uscate și nuci
Dovleacul este coaja perfecta pentru pilaf dulce din fructe uscate si nuci. Felul arată neobișnuit, foarte gustos și util.
Ingrediente pentru reteta:
- dovleac 1 buc.
- orez cu fasole lunga 1 sticla
- mere 1 buc.
- stafide 100 g.
- prune 100g
- caise uscate 100 g.
- unt 100 g.
- zahăr 1/2 cești
- sare la gust
- 1/2 ceașcă de nuci
- Taie partea de sus a dovleac, a obține semințe și fibre. În cazul în care dovleacul este cu pereți groși, scrapeți o parte din pulpă. Pe pulpa cu un cuțit, faceți incizii frecvente. Se toarnă apă fiartă în dovleac, se lasă să se răcească.
- Orezul se fierbe până se mănâncă jumătate în apă sărată. Se curata merele din cutiile de seminte, taiate in cuburi. Spălați fructele uscate. Se amestecă orez, mere, fructe uscate, nuci și zahăr. Umpleți dovleacul cu aceste umpluturi. Se toarnă 1/2 ceașcă de apă înăuntru, se pun fulgi de unt.
- Înfășurați dovleacul în folie. Coaceți în cuptor timp de o oră și jumătate la o temperatură de 180 ° C. La sfârșitul timpului, îndepărtați folia. Lubrifiați crusta din dovleac cu ulei vegetal, acoperiti cu partea superioară, coaceți timp de încă 30 de minute.
- Metoda de depunere: dovleacul finit trebuie infuzat. Este mai bine ca terciul interior să se răcească până la o temperatură când este confortabil să mănânce. Pe o farfurie se găsesc fructe de fructe și carne de dovleac, răzuindu-l cu o lingură de pe pereți.
- Puteți turna vasul cu unt topit.
- Sfat: Pilaf dulce într-un dovleac poate fi, de asemenea, fierte cu foie gras.
Miere de dovleac în cuptor cu nuci
Din dovleac puteți pregăti bucățile originale de dovleac - coapte de dovleac în sos de miere. Dragi se vor aprecia! Și că felul de mâncare nu părea prea zahăr, umple-l cu zir sau lamaie sau suc de portocale.
Ingrediente pentru reteta:
- dovleac 500 g.
- nuci 2 linguri. linguri
- untul 1 lingura. o lingură
- trestie de zahăr 1 lingură. o lingură
- miere 2 linguri. linguri
- coaja de lamaie 1 lingura. o lingură
- Dovlecați din semințe și coaja, tăiați în felii groase. Plasați piesele într-o matriță rezistentă la căldură, închideți-o cu folie. Coaceți în cuptor timp de 30 de minute.
- Se topește untul de cratiță, se amestecă cu miere, nuci și coaja de lamaie. Scoateți matrița din cuptor. Scoateți folia. Piesele de dovleac sunt turnate cu sos de nuci de miere. Coaceți încă 15 minute. Poți servi.
- Mod de depunere: După preparare în formă există o mulțime de suc. Pregătiți sos de caramel din acesta. Se toarnă sucul în cratiță. Adăugați lingura de zahăr din trestie indicată în rețetă. Se amestecă bine până se dizolvă zahărul. Gatiti pana cand sosul incepe sa se ingroase. Turnați bucățile de dovleac și bucurați-vă de gust.
- Zahărul de zahăr poate fi înlocuit cu cel obișnuit. Numai în acest caz nu veți obține o aromă și un gust specific de caramel.
- Sfat: Cea mai dulce carne este o varietate de dovleac sau, cum se mai numește, un dovleac de ghindă. Puteți să-l învățați din pielea întunecată, uneori bătută și din carnea portocalie strălucitoare. Pentru prepararea deserturilor acest grad este cel mai potrivit.
Pudding picant de dovleac cu pui și brânză în cuptor
Mâncarea originală a mesei festive este o caserolă. Felul este foarte ușor de pregătit, nu de grăsime, dar neobișnuit de gustos datorită folosirii brânzei cu mucegai albastru. Oferă caserolei o aromă și un gust fantastic.
Ingrediente pentru reteta:
- piept de pui 300 g.
- dovleac 500 g.
- semințe de dovleac 2 linguri. linguri
- brânză dor blium 150 g.
- ulei de măsline 3 linguri. linguri
- hamei-suneli 1 lingurita
- usturoi 3-4 cuișoare
- Spălați pieptul de pui, tăiați în cuburi mici. Ștergeți dovleacul de pe piele. Tăiați aceleași cuburi ca pasărea. Usturoiul curat, se toaca fin.
- Se amestecă într-un castron carne, dovleac, semințe, ulei de măsline, usturoi și hamei-suneli. Puneți amestecul într-o formă înaltă. Raskroshite peste brânză. Puneți într-un cuptor preîncălzit și coaceți până când se formează o crustă.
- Sfat: brânza poate fi luată oricare, dar este de dorit cu un gust și un miros pronunțat.
Dovleacul din cuptor este pregătit foarte simplu și rapid, deci cel puțin o dată merită pregătit acest vas. Bon apetit!
Articole similare
-
Caserola cu pui și dovleac în cuptor, rețetă pas cu pas cu fotografii - al doilea fel de mâncare
-
Supă de legume cu carne în multivark - rețetă de gătit pas cu pas
-
Deer Dietary în Multivariate - o rețetă cu o fotografie de feluri de mâncare
Trimiteți-le prietenilor: