Buna ziua fetele sunt bucuros să vă urez bun venit pe blogul meu. Cine era în Turcia care prostival și pur și simplu nu a putut ajuta, decât să se îndrăgostească de orez turcesc. Este atât de gustos și se pare că o puteți mânca foarte mult, și, în plus, în fiecare zi chiar și așa. În Rusia, nu mi-a plăcut să mănânc orez, doar pentru că nu puteam găti în mod corespunzător. Acum am învățat cum să gătesc bucătăria turcească și cred că funcționează bine pentru mine. Și acum vă voi împărtăși cum să pregătiți în mod corespunzător orezul turcesc clasic, care este servit în mod tradițional în restaurantele turcești și cum este pregătit de turcii înșiși.
Pentru a pregăti orezul vom avea nevoie de:
Orezul obișnuit este 2 cupe.
Vermicelli - 3-4 linguri.
Uleiul de masline - 1 sticlă turcească.
10 grame de unt.
2 ore înainte de gătit apa fiartă, turnați orezul și adăugați sare. Deci, se dovedește mult mai gustos și mai moale și tot excesul (amidonul) de care nu avem nevoie.
În tigaie sau într-o tigaie adâncă, turnăm uleiul de măsline în ochi aproximativ 3 linguri, folosesc doar ulei de măsline și nu mai mult. Deoarece este foarte util pentru organism. Se adaugă imediat vermicelli (de preferință mici și subțiri).
Și se prăjește în unt până la nuanța aurie și se îndepărtează din căldură. Adăugați o bucată de zahăr (zahărul dă un gust excelent de orez).
Cu orez, drenați apa și adăugați orez în tigaie. Se prăjește timp de 10 minute NECESARILI până se transformă în crocantă. Acesta este unul dintre secretele de preparare a orezului turcesc. Adăugăm o podea de lămâie și 1/5 într-un pahar de apă (este de dorit deja fierbinte). Amintiți-vă: pentru 2 cești de orez, -3 pahare de apă (de exemplu: și pentru 1 pahar de orez - 1,5 pahare de apă). Adăugați ulei de măsline sau puteți adăuga apă din carne, cum ar fi bulion de pui sau unt. Apoi, orezul este și mai delicios. Adăugarea de apă închide capacul (nu se amestecă). Lăsați minutele 10-13 ... după ce deschideți capacul și capacul cratiței cu un prosop de hârtie și închideți din nou capacul, opriți focul. Asta așteaptă încă o pregătire de 5-10 pic. Bon apetit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: