Aragazul sub presiune este o tavă cu pereți îngroșați, un fund multistrat și un capac etanșat ermetic, prevăzut cu supape (de lucru și de urgență).
Capacul și tigaia sunt separate printr-o garnitură de cauciuc sau silicon. Acesta din urmă este mult mai bun și se termină mai încet.
Principiul aragazului sub presiune este foarte simplu. Prin etanșarea și creșterea presiunii, punctul de fierbere al apei din recipient crește, astfel încât alimentele sunt gătite la o temperatură mai mare și, prin urmare, mai repede decât în tigaie.
Luați în considerare ceea ce trebuie întâi de toate să fiți atenți atunci când alegeți un aragaz sub presiune.
Aparatele de gătit sub presiune sunt împărțite în sisteme mecanice și încălzite electric. Primul este cel mai des fabricat din aluminiu și oțel.
Aparate de gătit sub presiune mecanică
Aluminiu mecanic este mai ieftin decât alte modele, care este destul de în concordanță cu calitatea.
Principalele dezavantaje ale mașinilor de gătit sub presiune cu o carcasă din aluminiu sunt:
Insecuritatea pentru sănătate și influența asupra gustului preparatelor preparate, deoarece aluminiul reacționează cu produsele care se prepară. Un efect mai puțin semnificativ al acestor reacții chimice îl constituie formarea unui strat de gri pe pereții vaselor.
Garniturile din aceste mașini de gătit sub presiune sunt din cauciuc, au fost menționate mai sus.
Potrivit numai pentru mașinile de gătit cu gaz și electric.
Mecanismul special de blocare al capacului împiedică depresurizarea recipientului la presiune ridicată.
Un fund multistrat permite o mai bună distribuție a căldurii.
Supapa cu două poziții permite schimbarea presiunii în interiorul recipientului, care este importantă pentru pregătirea anumitor feluri de mâncare.
Poate fi folosit pe orice placă, inclusiv inducție și ceramică.
Multe modele sunt echipate cu o ceașcă specială, astfel încât să puteți găti pentru un cuplu.
Masina de spalat sub presiune
Firește, ele sunt mai scumpe decât cele mecanice. Dar mult mai convenabil și mai funcțional. Nu pentru gătit
Gestionarea electronică, programele de gătit, eliberați proprietarul dintr-o locație permanentă în spatele sobei, vă permit să faceți în mod calm alte lucruri. Este suficient doar să indicați pentru ce program se va pregăti antena.
La fel ca aragazele mecanice, electrice, sunt din aluminiu și oțel. Puteți vedea rar în magazine un aragaz sub presiune.
Este mai practic să alegeți un electroscrew cu înveliș anti-adeziv. Lasati-l sa fie un pic mai scump, dar nu va exista probleme cu curatarea.
Caracteristica este importantă, dar este greu să faci o greșeală aici. Principiul este unul: cu cât familia este mai mare, cu atât mai mare este capacitatea felurilor de mâncare. Gama este foarte extinsă: de la o jumătate de litru până la 40 de litri. Pentru o familie medie un aragaz sub presiune pentru 5-6 litri este doar dreptul.
Un alt lucru este important. Nu reumpleți niciodată aragazul sub presiune. Cel mult două treimi. Trebuie să existe spațiu pentru aburi. Dacă printre ingrediente se umflă produsele, de exemplu, orezul, atunci mai mult de jumătate din volum trebuie să rămână vacant.
Cu cât este mai mare această valoare, cu atât mai repede totul este pregătit. De asemenea, este clar că cu cât este mai mare aragazul sub presiune, în mod corespunzător puterea este mai mare. De regulă, aceste dispozitive consumă între 1 și 1 kilowatt și jumătate.
În concluzie, ar trebui să se menționeze funcționalitatea. Dacă aveți nevoie de o mașină de gătit sub presiune numai pentru a găti terci sau orez sau pentru a găti macaroane, atunci va fi mai ieftin să obțineți un bucătar, o oală de gătit și macaroane. Dar nu aș sfătui să mă limitez. Este mai corect să cumpărați o mașină de gătit sub presiune multifuncțională universală.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: