Numele "limba Teschin" este foarte popular printre cultivatorii de plante și specialiștii culinari. Acesta din urmă cu privire la care feluri de mâncare nu au fost date această definiție. Există, de asemenea, gustări și salate, și, desigur, a existat o varietate de preparate de iarnă.
Pentru a răspunde la întrebarea: pentru ceea ce soacra este atât de vinovată, este necesar să subliniem principala caracteristică a felurilor de mâncare cu acest nume - aceasta este o claritate incredibil de arzătoare. Numai în această condiție, antena va respecta pe deplin definiția sa.
Dacă încă vorbiți direct despre pregătirile clare pentru iarnă, atunci "limba Teshchin" este împărțită în trei grupe de rețete care au același ingredient - castraveți. Luati-le in ordine.
Teschin limba de castraveți pentru iarna, retete
Achiziționarea castraveților îngroșați
5 munți. ardei negri,
5 munți. piper dulce,
5 g acid citric.
Pentru a face acest lucru, trebuie să clătiți, să coajați și să tăiați castravetele îngroșate. Grosimea unei benzi nu trebuie să fie mai mare de un an și jumătate de centimetru.
Acum este necesar să se prepare saramura pentru turnat într-un litru de apă tigaie, se adaugă sare, cuișoare, două tipuri de piper, zahăr, acid citric, se amestecă și se aduce la fierbere.
Adăugați castraveții într-o altă tigaie, astfel încât acestea să stea în mod egal pe fund, și turnați soluția salină rezultată și lăsați timp de 10 minute. Pentru un efect mai bun, puteți utiliza presa deasupra.
După timpul necesar, luați legumele și le puneți în cutii de 2 litri, într-o poziție verticală, astfel încât castraveții să stea destul de strâns. După aceea, umpleți borcanul cu un brânză la gât și răsuciți-l.
Desigur, băncile folosite trebuie sterilizate anterior.
Toshchin limba de castraveți și roșii
1,5 kg de tomate,
3-4 buc. Ardei iute,
3 linguri. linguri de zahăr,
2 linguri. linguri de sare,
200 ml. ulei vegetal
1/3 ceasca 9% otet sau ½ ceasca 6% otet
Rețeta este similară cu prima, doar acum trebuie să luați puțin mai mult castraveți, să le clătiți și să le tăiați în inele.
Apoi luați roșiile și mănâncați într-o mașină de tocat carne. Roșiața rezultată se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere.
Am tăiat ardeiul bulgară cu benzi subțiri subțiri, iar chili și usturoi tăiați fin în cercuri sau benzi.
Castraveți și ardei se adaugă la tomate, acolo punem zahăr, sare și ulei vegetal. Toate acestea trebuie fierte timp de 15 minute.
Apoi adăugați usturoiul, dacă acesta va fi folosit, și mențineți focul încă 5 minute.
Scoatem amestecul pregătit din foc și adăugăm oțetul, după care amestecăm totul bine.
Vom trimite gustări gata la bănci și începem să ne întoarcem. Desigur, recipientele trebuie să fie sterilizate.
Când piesa de prelucrat este înfășurată, borcanele trebuie să fie rotite și împachetate bine cu prosoape, păstrându-le în această poziție până când sunt răcite complet. Teschin limba de castraveți pentru iarnă este perfect păstrate în pivniță pentru o lungă perioadă de timp.
Salata de castravete din salata de rosii Tashchin
Spălați 3 kg de castraveți, tăiați vârfurile și tăiați în cercuri subțiri.
Luați 3 capete de usturoi și curățați bine, 3 bucăți de ardei bulgari, pentru a tăia nu două părți și eliberați din semințe și tulpină. Dar din piperul de Chile semințele nu trebuie să fie îndepărtate, dar cantitatea sa este determinată de acuitatea dorită, dar merită folosită undeva de la jumătate până la un întreg.
Acum, toate ingredientele, cu excepția castraveților, sunt măcinate într-un blender sau, în cazuri extreme, într-un măcinător de carne. Apoi, trebuie să luați tigaia atât de adâncă încât să se potrivească întreaga piesă de prelucrat.
Mai întâi, 500 de grame de sos de roșii sunt turnate în recipient, apoi toate legumele care au fost măcinate se adaugă cu 3 lingurițe. linguri de sare, un pahar de zahar si cat mai mult ulei vegetal.
Conținutul vasului este bine amestecat și adus la punctul de fierbere. După fierberea piesei de prelucrat pentru încă 15 minute. Doar acum puteți adăuga castraveți tăiați și gatitul continuă încă 15 minute.
Apoi turnat 1 st. lingură de esență acetică și totul este fiert timp de încă 5 minute. Blocul rezultat trebuie turnat peste cutii care au fost anterior sterilizate și laminate strâns cu capace.
După ce recipientul este răsturnat, împachetați-l bine cu păturile și păstrați-le până se răcește complet.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:- Salata pentru iarnă de la castraveți "Regele de iarnă"
- Degetele de castraveți pentru iarnă
- Caviar de vinete gustos
- Recoltarea de caviar delicios din castraveți
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: