Pentru o rețetă, veți avea nevoie de:
- Tomate - 500g
- Unt - 50g
- usturoi (zdrobit) - 1 dinte
- tomată de piure - 2 linguri
- brânză mascarpone - 5 linguri. Mascarpone - brânză moale, brună proaspătă din Lombardia, nordul Italiei. Reamintește gustul. "href =" / dicționar / 204 / maskarpone.shtml ">
- ardei iute (sol) - 1/2 linguriță. chili - fructele de piper rosu sunt uscate întregi sau măcinate, atunci când uscarea păstăi ajunge o nuanță mai densă. "href =" / dicționar / 215 / chili.shtml ">
- busuioc (frunze) - 12 buc. Vasul este un gen de semisuburi sau arbuști ai familiei labiate. Iarbă picantă, poate fi utilizată ca în. "href =" / dicționar / 193 / bazilik.shtml ">
- rigatoni macaroni - 400g rigatoni - Scurte, de 4 cm lungime și 6-7 mm în paste de secțiune transversală, care seamănă cu "coarnele" noastre, dar nu cu un izogon. "href =" / dicționar / 208 / rigatoni.shtml ">
- Parmezan (rasă) - 1/2 linguriță. Parmesan -
Parmezanul este unul dintre cele mai grele brânzeturi. O brânză bună se poate matura până la 3 ani. De obicei, în toate p. "href =" / dicționar / 207 / parmezan.shtml ">
Pentru a pregăti Rigatoni cu brânză mascarpone este necesar:
Puneți roșiile într-un castron și turnați apă fiartă. După 30 de secunde, îndepărtați, coajați, eliminați semințele și tăiați carnea. Încălziți uleiul într-o tigaie mare, adăugați usturoiul și așteptați până devine moale. Puneți roșiile în tigaie și puneți-le afară, amestecând.
Se toarnă în pâinea de prajitură de roșii, se fierbe împreună timp de 2 minute, apoi se amestecă brânza mascarpone.
Aduceți sosul la fiert, sezon cu chili și sare. Se toarnă sosul într-un castron, se pune busuioc în el și se menține cald. Rigatoni se fierb în apă sărată în fierbere, astfel încât să rămână elastice. Scurgeți apa, puneți tuburile într-un castron cu sos și amestecați bine. Se presară cu parmezan și se amestecă din nou. Parmezanul este servit separat.
foto-retete dupa pasi
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: