Astăzi, aproape toți știu piperul bulgar. Beneficiile și daunele acestei legume sunt atât de interconectate, încât uneori este dificil să se distingă unul de altul.
Descrierea produsului
Pepperul, pe care toată lumea îl numea "bulgară", nu a apărut cu mult timp în urmă. Spre deosebire de ceilalți oameni, el nu este o creație naturală. În secolul trecut, a fost experimentat de către crescătorii din Bulgaria însorită. Aceasta, de fapt, a luat acest nume. Experimentul sa dovedit a fi destul de reușit. Produsul și-a găsit rapid suporterii și mulți au căzut pentru gust. Ce este unic despre ardeiul bulgar? Beneficiile și daunele cauzate de o legume sunt încă cercetate de mulți oameni de știință. În prezent, mai mult de 230 de soiuri ale acestei culturi populare au fost crescute. Produsul este cultivat în diferite țări ale lumii, deoarece prin natura sa este foarte nepretențios. Pentru reproducere, există destul de sol ordinar, umiditate normală și temperatura aerului nu mai mică de 18 grade. Păstorii de păstrăv sunt de diferite culori: de la verde și galben pal până la portocaliu și roșu strălucitor. O astfel de gamă variată vă permite să decorați vizual orice fel de mâncare. Pentru mulți, cuvântul "piper" este asociat cu ceva amar și ars. Reprezentantul bulgar este dulce și acest lucru este diferit de toți ceilalți. Pulpa sa cremoasă, crocantă, aduce un miros special la orice fel de mâncare. Dar nu numai că este piper bun bulgar. Beneficiile și daunele produsului sunt demne de o conversație separată.
Medicina naturala
Ardeiul dulce și amar sunt culturi similare. Și nu numai prin nume. Aceste produse au multe în comun. Fiecare dintre ele conține o substanță interesantă numită capsaicină. Oferă amărăciune produs și claritate pronunțată. Acest lucru este deosebit de remarcabil în Chile. În același timp, specimenele dulci au și acest element în compoziția lor. Adevărat, cantitatea sa este mult mai mică. Dar oamenii de stiinta au observat ca capsaicina, in plus, are o alta proprietate. Aceasta provoacă pofta de mâncare și îmbunătățește digestia. De aceea, ca o gustare inainte de a manca, un piper proaspat bulgar este perfect. Beneficii și daune în acest caz fuzionează. Pentru multe femei, ardeiul dulce este cunoscut ca un agent minunat anti-îmbătrânire. În aceste scopuri, puteți pregăti măști simple, dar foarte eficiente. Trebuie mai întâi să zdrobiți podul în cartofi piure. Apoi adăugați un ou, o lingură de smântână și aplicați o față pe față. Unu sau două astfel de proceduri timp de 15 minute, iar pielea va deveni foarte curând și proaspătă. Mulți cosmetologi au adoptat deja această proprietate a legumelor obișnuite pentru noi.
Caracteristica unei copii verzi
Unii cred în mod eronat că piperul verde bulgar este doar un produs imatur. După cum știți, culoarea acestei legume depinde de cantitatea de caroten conținută în ea, iar în fructele verzi este cea mai mică. Acesta este motivul. Există o serie de diferențe, care disting clar păstăi verzi de masa totală. În primul rând, au cele mai puține calorii. Acest lucru este luat în considerare de către nutriționiști și cei care au în mod evident o greutate în plus. Pentru comparație, se poate observa că fructul roșu conține 31 kcal, în galben există doar 27, iar în verde, chiar mai puțin - 20. Cifrele vorbesc de la sine. În al doilea rând, numai în ardei grași există fitosteroli, care în compoziția chimică sunt asemănătoare cu colesterolul, dar sunt deja de origine vegetală. Îndepărtează componenta animală din organism, creând astfel un anumit pericol pentru cei a căror echilibru nu este deranjat. Totuși, fitosterolii au o capacitate unică de a preveni posibilitatea de a dezvolta cancer. Manancând mereu astfel de alimente, puteți fi complet calm, de exemplu, pentru intestinele voastre. În plus, legumele verzi îmbunătățesc semnificativ nivelul general al bunăstării și îmbunătățesc starea de spirit.
Complex de vitamine
Trebuie să spun că vitaminele din ardeiul bulgar sunt prezentate destul de mult. Dintre acestea, locul principal este ocupat de acidul ascorbic. În fructele roșii, vitamina C este de 2,5 ori mai mult decât în verde. Aceasta este aproape dublul sumei pe care o persoană obișnuită are nevoie pe zi. Nu mai puțin util este vitamina K. Aceasta afectează coagulabilitatea sângelui și promovează absorbția de către organism a calciului, care este necesară pentru o bună stare a oaselor și părului. Și, împreună cu vitamina D, accelerează sinteza proteinelor și protejează vasele de sânge de depozitele dăunătoare. Vitaminele din grupul B (B1, B2, B6) și PP ajută o persoană să depășească o defalcare, să lupte cu insomnia și să îmbunătățească starea de memorie. Ele servesc, de asemenea, ca un remediu excelent pentru recuperare după depresie. Vitamina A, care îmbunătățește semnificativ viziunea, accelerează creșterea părului și are un efect benefic asupra stării pielii, este de asemenea foarte utilă. În plus, în cantități mici, există:
- vitamina B3, care controlează procesele oxidative,
- vitamina B5, care este necesară pentru metabolismul carbohidraților, a grăsimilor și a aminoacizilor și, de asemenea, participă la procese importante de sinteză,
- vitamina B9, responsabilă pentru metabolizarea grăsimilor și a carbohidraților,
- vitamina E, numită elixirul tinerilor și al maternității.
Minerale utile
Există, de asemenea, destul de mult într-un astfel de produs ca piperul bulgar, microelemente. Ele joacă, de asemenea, un rol important. De exemplu, sărurile de sodiu și potasiu, precum și fosforul, iodul, zincul, fierul, magneziul și calciul, întăresc imunitatea și creează condiții care împiedică apariția anemiei. Dintre acestea, potasiul are, de asemenea, un efect benefic asupra stării sistemului nervos și musculo-scheletic. Saturate celulele cu oxigen, ceea ce îmbunătățește semnificativ ritmul cardiac. Fierul, fiind o bună componentă antibacteriană, contribuie, de asemenea, la funcționarea normală a glandei tiroide. Zincul este deosebit de important pentru buna activitate a creierului și, pe lângă aceasta, are un efect pozitiv asupra activității sexuale a persoanei. Compușii minerali sunt foarte utili atunci când există anomalii în corpul glandelor sebacee care pot conduce, de exemplu, la alopecie. Pentru a evita acest lucru, puteți bea un pahar de suc de ardei pe zi sau puteți găti pe bază de o varietate de tonice sau loțiuni.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: