Magnoliya. Vreau să răspund la prăjituri sub formă de figuri înalte. În ele foarte des pentru stabilitatea tort și, astfel încât să nu conducă la partea, fiare de lemn sunt introduse. La noi, astfel sunt în vânzare pentru kebab shish. Când tortul este tăiat, nu se amestecă; blocat vertical. Și chiar tortul în sine nu se strică. În ultimul său tort, în cazul în care un țăran cu un butoi de caviar, am lipit, de asemenea, două frigidere verticale, tk. figura țăranului era destul de înaltă de aproximativ 30 cm, iar tortul se putea deplasa deoparte.
Știu că uneori tortul este fabricat din plastic spumant și frigărui împușcă tortul de sus în jos și lipesc frigarui direct în substrat. Se pare că tortul cu frigăci se atașează la substrat - ceea ce duce la stabilitatea acestuia.
Eu sunt Irina și cu mine doar pe "voi"!
Un butoi de caviar de la ipuch de pe site-ul bucatarilor, pentru care multumesc ei
lingura din masticul de gelatină. Pentru o zi aproape uscata Formati pe o lingura dintr-un turniu cu o ingrosare la un capat, cu un cutit mic pentru a "tunde" marginile.
apoi un cuțit pentru a face tăieturi într-un model de copac și de culoare (pentru că am doar doar 4 culori -I luat - roșu, verde, albastru și galben aproximativ 2 :. 3: 1: 1)
placa și coarda sunt, de asemenea, fabricate din gelatină
acoperire din mastic ciocolată-marmalovka (cu cognac)
O mare parte se face pentru prima dată, rulare mai întâi și agonie de zahăr, și apoi a constatat că cârnați ambalate în folie, acestea pot fi sensibile la căldură în micro și apoi între rola salafanom - este mai rapid, mai convenabil pentru a lipi tortui derulăm poate fi mult mai subțire. Și cel mai important - este ușor de a obține neted și elastic (îmi pare rău, mi-am dat seama că deja la sfârșitul aproape)
Numărați așa. a măsurat diametrele centimetrice de sus, de jos, în mijloc. la o distanță de 3 cm de sus și de jos, fiecare la o valoare dorită divizată (convenabil) numărul de piese (am avut 9) și pus deoparte aceste valori pe carton, plus adăugat mai sus (câțiva centimetri pentru aprofundare) - sigment așa trase,
structura copacului a fost făcută din mijloace improvizate - sârmă curbată în toate direcțiile, aplicată în diferite moduri și cu un știft de rulare presat pe ea, apoi a fost tăiat.
cercuri - laminate în pre-încălzit flagella - benzi între salafan, răsucite, apoi lipite
(incercati sa pastrati in timp ce sunteti cald, pentru a nu rupe) Din fâșiile scurte făcute "fixate" pe cercuri.
Icre facut din apa, plus gelatină, zahăr, ananas, și de culoare (roșu galben - aprox 3: 1.) În cazul în care nu există nici un timp pentru ouă (ca mine) un pic cavitatile poate turna acest jeleu (până la maro în partea de jos nu este strălucit), și deja deal și umpleți lingura cu ouă. Am picurat în ulei din seringă.
* Unele dintre observațiile mele -
Caviarul din norma dublă a gelatinelor cu apă nu se topește prea mult în aer, spre deosebire de caviarul din pachete cu jeleu pentru un tort!
Frunzele-cercuri taie mai bine îmbinarea în mod egal, iar dacă înghețatul se răsucește mai bine în salopan (vezi mai sus) pentru încă câteva secunde. pus în micro, pentru a nu rupe)
Dacă jeleul începe să se congele, se topește puțin pe o baie de apă (pentru a picura ușor și a fi recrutat în seringă)
Fac foarte ușor acest lucru într-un fierbător de apă cu apă fiartă - deschideți capacul și puneți un castron poezmic cu jeleu acolo.
De asemenea, puteți topi rapid și ușor gelatina - inmuiati-l în ceașcă prastmassovom și apoi pune rapid în doar apa fiarta intr-un cazan (dar nu de fierbere!) - el este concediat acolo fara ajutorul tau este foarte mult gelatina bystro.Esli, diferitele două tulbura, chat și totul - nu au o baie de apă într-o cratiță.
cuvinte și imagini ipuch
Cum să faci un tort în formă de trupul unui bărbat de la selenchik de pe site-ul bucătarilor, pentru care mulți îi mulțumesc
Creați un subiect nou
Prăjiturile și arta decorării acestora
Nou în secțiune
Geografie cu gust de Marina Katchalova
Decorăm tortul
Totul despre natură!
Cine este online
Total 164, oaspeții 163 înregistrați 1
Lista de membri
Articole similare
-
Ornamente în stil african - târg de maeștri - manual, manual
-
Decorarea părului cu propriile mâini, o clasă de master, clase de master în lucrul cu ace
Trimiteți-le prietenilor: