Juniper - arbust sau copac evergreen - singurul reprezentant al familiei de chiparos din nord. Numele rus provine de la cuvântul "molid". Adevărat, există și alte interpretări: de la cuvintele "creier" și de la "nozul vechi" slavonic "mozha". Acest arbuști este numit și veresa, ienupăr, bruncheon și grous. Mai are un nume - asistentă nr. 1, a obținut-o pentru ceea ce într-adevăr ca o pompă curăță aerul de substanțe gazoase toxice și microorganisme.
În timpul verii, ienupărul eliberează în phytoncides aerul din jur de 6 ori mai mult decât orice alt conifer, și de 15 ori mai mult decât speciile de foioase din aceeași zonă. Dacă Arkhangelsk avea 2 până la 2,5 hectare de alei de ienupăr, atunci aerul ar putea fi numit sănătos. Și chiar ... creativ - cum ar fi marele Repin in Penates, unde faimosul artist rus a plantat o alee de ienupăr și înainte de muncă sa plimbat de-a lungul ei pentru inspirație. Dar, din păcate, încă nu există alei de ienupăr în Arhangelsk.
Și în Zolotița de vară se răspândește peste tot. Foarte pitorești sunt dune lungi de nisip, îngroșate cu ienupăr - la urma urmei, ienupărul este atât de nemanipulat și nedemontabil la solurile care cresc, aproape pe pietre.
Ei spun că vârsta tufărilor de ienupăr poate ajunge la două mii de ani, adică este posibil să se recolteze fructe din plante care au văzut lumină la începutul calendarului nostru.
Juniper este înconjurat de un tren de legende. În mitologia creștină, Isus copil din soldații lui Irod ascuns în ienupăr, și în legenda veche a Medeea argonauților și Jason a pus să doarmă șarpele monstruos paza lîna de aur, și anume ienupăr.
Modele de folosire a ienupărului pentru a face băuturi stupefiante au fost cunoscute în Novgorod, unde, în timpul reverendului Savvaty și Zosima, au băut hampi "mustul persan". Veres este numele local al ienupărului. În secolul al XVI-lea, olandezul Franciscus Silvius, prin distilarea boabelor de ienupăr cu alcool, a creat un drăguț popular în lume, nu mai puțin de vodcă.
În slavii, ramurile ienupărului au devenit un simbol al depășirii morții, a vieții veșnice. Ramurile ienupărului au fost arse la o înmormântare sau au acoperit ultima cale a decedatului, ca și cum ar fi păzit-o. Juniper fumat după inamic - pentru a nu se întoarce, cu epidemii, juniper fumigated case, drumuri - astfel încât "impuritate negru" nu se încadrează pe o persoană. Din spiritele rele, spiritele malefice s-au apărat, economia lor de ramurile ienupărului consacrat în biserică. În vremurile vechi, bovinele țărănești ruse din primăvară au condus o ramură de ienupăr pe pășune: se spune că vor proteja animalele împotriva bolilor și a tot felul de nenorociri.
În aceste ritualuri a existat multă raționalitate, având în vedere proprietățile dezinfectante ale plantei. Nu erau molii în depozitele de ienupăr fumate cu blănuri. Carnea, peștele, fumat pe ace de ienupăr, a durat mai mult. Vasele de lapte, butoaiele, muraturile pentru muraturi, care au fost blocate cu ienupar, au devenit aproape sterile. Capcane și capcane, frecat cu ace de ienupăr, nu miroseau ca un bărbat.
Practicile șamane de a intra în transă includ cămășile speciale în arsenalul lor pentru fumigare și înconjurarea lor cu fum de la arderea frunzelor uscate de Ledum, cimbru (iarbă Bogoroditsa) sau ienupăr. Ramurile de ienupăr pot fi atribuite medicamentelor slabe care nu sunt dependente.
Destinul medicinale al unui ienupăr este pregătit pentru el, așa cum era, prin soartă. Ce fel de boli nu au fost tratate cu bujori, infuzii, extracte de ienuperi de către medici în secolele trecute. mușcături de șarpe și tuse, crampe și răni deschise, infertilitate, si lepra, tuberculoza si hidropizie, astm si guta, boli de stomac și intestine, scrofuloză si reumatism. Aproape un panaceu a fost recunoscut ca vindecător al multor popoare. Din acest motiv, în Rusia, chiar și taxa de ienupăr a fost introdus a fost la un moment dat din boabe culese pentru Apothecary pentru a furniza un ulei, alcool, folosit pentru a face infuzii de vodca pentru rege și boierii - au crezut că ajută la toate bolile.
Zaharul de struguri din aceste fructe de padure nu este mai mic decat in fructele strugurilor, dar consumul necontrolat de struguri "struguri de conifere" este inacceptabil, precum si orice alt medicament puternic. Cu boli de rinichi și dureri de inimă, cu răceli și artrită, să nu mai vorbim de rețetele culinare de la Dumas până în zilele noastre, oamenii sunt ajutați de boabe de ienupăr.
În scopuri medicinale, de obicei, se colectează fructele coapte - coapse, globose, albastru-violete, aproape negre, cu un strat de ceară albăstrui. Gustul este dulce-picant, cu un miros placut. Bomboanele conțin uleiuri esențiale, rășini, acizi organici, săruri minerale, ceară, fitoncide, vitamine C, B (tiamină), riboflavină și multe alte oligoelemente
Articolul folosește textele lui Yuri Brodsky și lui Andrei Gavzov
Trimiteți-le prietenilor: