Gătit economic. Astfel de cereale utile!
Am scris deja cumva ca baza unei alimente rationale este posibila folosirea unei piramide oferite de OMS. Deci, oamenii de știință care au dezvoltat această piramida, cred că pentru o funcționare deplină, trebuie să transformăm cerealele în baza dietei. Într-o zi se recomandă consumarea a 3 până la 6 porții de cereale. Sunt 1-2 plăci de terci, 3-6 felii de pâine sau 2-3 plăci de paste făinoase. Ie puteți, de exemplu, să faceți un castron de cereale la micul dejun, la prânz, să folosiți puțin cereale pentru a face supă și să vă așezați o felie de pâine, iar la masă să mănânci o farfurie de paste făinoase.
Dar toate cerealele sunt utile. Dacă mănânc o placă de grâu în fiecare dimineață, o pâine albă pentru cină și un fast-food pentru cină, mă voi mânca bine? Nu, nu și nu.
OMS recomandă folosirea cerealelor neprelucrate și a cerealelor închise pentru gătit. Surse de cereale prime - pâine din grâu integral și această pâine, cereale, făină, griș și cereale nerafinate într-adevăr (fiecare trebuie să fi auzit despre beneficiile de germeni de grâu). Pulverile utile sunt în primul rând hrișcă. orez brun și negru, ovăz, orz, orz (yachka - o orz perla într-o formă de câteva pulbere, este gătit mai repede și mai ușor de digerat), grâu, terci bulgur (această varietate de grâu), mei, orz. Terciul Manna este considerat cel mai puțin util.
Dacă vorbim despre paste utile. atunci va merge în primul rând la cele produse folosind făină integrală și paste cu diferiți aditivi (Ai văzut magazine de spaghete verzi? Ei au adăugat spanac, în plus, ele sunt utile în făină).
Branul este, de asemenea, util. care poate fi adăugată la alimente ca sursă de fibre suplimentare și vitamine B. Branul este obținut din resturile cojilor de cereale după măcinarea făinii. Dar în "pielea" cerealelor se află cele mai utile substanțe. Fibra promovează digestia și îndepărtează toxinele din organism, este ușor absorbită de intestine, iar în stomac se umflă și creează un sentiment de sațietate.
Practic fiecare terci conține un număr de vitamine și minerale necesare corpului. Dar beneficiul lor nu este numai în acest sens. Cerealele sunt o sursă de carbohidrați complexi, ceea ce înseamnă energie pentru oameni. În plus, costul cerealelor este foarte scăzut, nu este doar un produs alimentar util, dar și ieftin.
Problema principală a majorității cerealelor - o pierdere în timpul prelucrării (măcinare), o cantitate semnificativă de nutrienți (cred că de a produce tărâțe utile). Pentru a se asigura că mâncarea a devenit un instrument util, trebuie doar să adăugați tărâțe, semințe de floarea soarelui, nuci, fructe de pădure, fructe uscate și așa mai departe. În terci de dimineață. Si retete pentru principalele cursuri pentru masa de prânz vor fi învățați cum să facă cereale este nu numai util și produs low-cost, dar, de asemenea, foarte delicios (paella, risotto pilaf în hrișcă cu ciuperci în ghivece - .. Mesele cu cereale) imensitate.
Deci, mâncați terci - nu numai că hrănesc întreaga familie, ci și saturați dieta cu fibre, vitamine și minerale și ajutați fiecare gazdă economică.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: