Unul dintre soiurile specifice de ceai chinezesc este gandpauder. Acesta este produs în provincia Zhejiang, și plante pentru acest soi cultivat în regiuni, cum ar fi Insyan, Shaoxing, Fenghua, Zhuji, Dunja, Xiaoshan, Shangyu, Sinchan, Yuyao, Tiantai, Shengzhou și altele. În același timp ceai gandpauder creștere izolate: de exemplu, în regiunile Xiamen, Tyantay și plantație Hui situată într-o vale, inconjurat de un lant muntos masiv.
Toate regiunile de creștere a plantelor, care sunt în clasa de condiții climatice optime: exista o multime de umed, crește o mulțime de verdeață, și, în general, este această zonă este numită Mecca ceai. Deosebit de zonă renumită Chzhtszyan, care, chiar și incluse în ghiduri turistice: oaspeții vor putea admira peisajul magnific și a vedea modul în care soiul în creștere „Jichjo“, din care fac ceai praf de pușcă.
Cum se procesează
După cum reiese din istoria ceaiului ganpauder, această metodă de producție a constituit ulterior baza unor metode moderne de a face o varietate. Potrivit ei:
• frunzele proaspăt preparate se supun procedurii de "distrugere a verdeaței"
• apoi materialul brut este răsucite,
• frunzele răsucite sunt prăjite de două ori la rând,
• După aceasta, lichidul este adăugat la cazan.
Toate aceste etape sunt mecanizate, prin urmare celebrul "Pearl Tea" (numit și ceai gundpade) se obține destul de repede. Într-un alt mod, se mai numește și "rotund" - amestecul rezultat constă din frunze rotunde, asemănătoare cu perlele de culoare verde închis, cu o ieșire galbenă. Cu toate acestea, culoarea generală a băuturii este verde și arată foarte densă.
Frumusețea deosebită a acestui soi se va manifesta dacă știți cum să faceți un ganpauder! Este necesar doar să turnați amestecul cu apă clocotită, iar "perlele" sale vor începe să se desfacă, captivând privitorul. În același timp, perfuzia capătă un gust foarte pronunțat și o aromă puternică. Mai mult decât atât, istoria ceaiului ganpauder indică faptul că această băutură este supusă berii repetate. De aceea se bucură de o mare popularitate în Africa și Europa, unde această marcă a devenit unul dintre liderii pieței și este invariabil în cerere.
Istoria ceaiului Ganpauder
Numele surprinzător se presupune că derivă din cuvântul englez "praf de pușcă". „Ceai Gunpowder“ - echivalentul cuvântului, și nu este o coincidență: pulberea are o legătură directă cu băutura, așa cum mulți percep frunze rotunde de fire răsucite nu le place perle, și ca o fracție. Apropo, această metodă de curling nu este intamplatoare - așa cum reiese din istoria de ceai ceai de praf de pușcă, aceasta tehnica este adesea folosit, de asemenea, pentru producerea de ceai verde sau oolong fermentație slab. În China, o astfel de poftă de mâncare folosit deja în timpul dinastiei Tang - care este, în secolul al 10-lea. În Europa, aceeași metodă a fost învățată abia la începutul secolului al XIX-lea.
Apropo, printre primii europeni a încercat acest tip de engleza. După ce au vizitat Taiwan, au învățat cum să facă un ganpauder, și au observat, de asemenea, asemănarea cu praful de pușcă. Cu toate acestea, există o altă versiune a originii numelui său. Se crede că engleza pur și simplu pereinachili expresie chineză pao de, care pur și simplu se traduce ca "perfuzie proaspăt preparate."
Ca și în cele mai vechi timpuri, acest soi se distinge printr-o culoare specială, cu o nuanță lucioasă gri. În acest caz, dacă știți cum să faceți gandpader de ceai, puteți obține un efect unic, care se datorează metodei de producere a frunzelor de soi în aer și arderea lor pe abur vă permite să economisiți maximum de substanțe utile în băutură. Mai mult, lucrul cu frunzele îi ajută să obțină daune minime.
Până în prezent, multe soiuri de băutură, inclusiv Dong Ding și Tiguanin, produc exact sub formă de gandpade. Ei se uită, de asemenea, și sunt în special în cerere. Cu toate acestea, cel mai celebru fel de acest soi este Pingshui (numele său este tradus ca "perla").
În plus, cele mai populare soiuri de Ceylon (Sri Lanka) și Formosa (Taiwan), prima dintre ele colectate la o înălțime de aproximativ 1,800. M. Toate aceste băuturi au un gust bogat, transformă minimul astringenta și amărăciune (în cazul în care să învețe cum să fiarbă ceai praf de pușcă), precum și diferite aromă dulce și dulceag, cu note de fum și fructe uscate. Culoarea infuziei se poate referi la orice scară - de culoare perfect transparent și terminând cu tonuri de galben strălucitor.
Cum se prepară un ganpauder
Desigur, fiecare iubitor al acestei băuturi are propriul său gust, totuși există reguli clasice de "muncă" cu acest fel:
1. Apa pentru el ar trebui să fie încălzită la 80 de grade,
2. Când beți, utilizați o linguriță de amestec pentru 150 ml de apă,
3. Insistă udat cu frunze de apă fierbinte nu ar trebui să mai mult de 2-3 minute (cu prima bere este suficient și un minut),
4. Puteți folosi ceaiul ganpauder pentru micul dejun, prânz și cină.
În acest caz, soiul nu este rău combinat cu menta și zahăr, și în plus, puteți pune o lamaie în băutură.
Utilizarea regulată a perfuziei va da o sarcină de vivacitate, va face munca mentală mai activă, va afecta pozitiv starea sistemului circulator și va restabili funcțiile glandei tiroide. În plus, istoria ceaiului ganpauder indică faptul că această băutură:
• Curăță perfect rinichii și ficatul,
• Efect benefic asupra funcționării tractului gastro-intestinal,
• normalizeaza metabolismul,
• elimină toxinele din organism,
• activează schimbul de oxigen,
• Ajută la vindecarea de frig.
Și, în plus, ceaiul ganpauder merită cu siguranță să bea pentru cei care au probleme cu dinții - această băutură va deveni o sursă naturală de fluor pentru ei și va ajuta la întărirea smalțului și obține un zâmbet perfect.
Trimiteți-le prietenilor: