Odată ce cârnața doctorului a fost un produs alimentar! Foto: RUSĂ
Pagina de istorie: mulți nu își amintesc cât de greu a fost cu alimentele în Rusia post-revoluționară. Și cu atât mai mult cu carnea. Dacă până în anii 30 ai secolului XX au început să se umple cel puțin carnea, atunci carnea era încă tensionată.
Între timp, sănătatea populației a continuat să se deterioreze. Și aceasta a fost direct legată de nutriția necorespunzătoare. Guvernul a început să se gândească: ce să înlocuiască carnea. Și cum să îl facem mai puțin accesibil. Astfel au apărut cârnații fierți.
În compoziția lor, carnea a consumat aproximativ 40-60%, iar restul este făină, amidon și condimente. Și dacă a fost o opțiune mai ieftină de cârnați, aici, în cursul au fost și țesutului conjunctiv și a pielii, scrie portalul „Doctorul de la locul de muncă.“
O varietate de cârnați "Doktorskaya" a fost dezvoltată în 1936 la Mekhanombinat im. Mikoian. Aceasta a constat în 60% din carnea tocată din carne de porc slabă, carne de vită, lapte și ouă. Și, de asemenea, amidon (în cantitate minimă) și cardamom. Pregătirile aspre în acest cârnați nu au fost adăugate în mod special, și a existat, de asemenea, un minim de sare și grăsimi. De fapt, specialiștii fabricii de ambalare a cărnii au creat un produs complet dietetic. A fost foarte potrivit pentru persoanele care suferă de boli hepatice și de stomac. În plus, acest cârnați a fost prescris persoanelor cu anemie și cu sănătate slăbită după ce sufereau de boli și leziuni.
Dar în 1974 i sa permis să adauge la cârnați până la 2 procente amidon sau făină. În timp, compoziția produsului sa schimbat din ce în ce mai mult. Acum, multe soiuri de „Doctor“ se face chiar și în conformitate cu GOST și TU - care este, pe instalațiile sale proprii de compoundare. Și, deși soia în "Doctor" este rară, dar numeroși aditivi sunt încă prezenți. Este puțin probabil ca cel puțin un nutriționist să numească acum acest cârnați "curativ".
Prin modul în care, în general, practicanții nu cunosc istoria kolbasy- „omonim“ - 30 la suta dintre respondenti nu asociază chiar numele cu profesia sa. Aproape 47% din istorie nu au fost familiare, dar au înțeles că există o legătură între medici și cârnați. Și doar 22,4% au știut totul.
Sherlock și Holmes în fața șemineului:
- Watson. Mi-am dat seama că ai mâncat cârnații întregului doctor! - Dar cum ai ghicit, Holmes? Serios, pentru că sunt doctor? "" Elementar, Watson. Pentru că tu colbasit!
Citiți de asemenea
Câștigătorul Premiului Nobel pentru Medicină și-l acordă un premiu: "Glumești?"
Premiul a fost acordat pentru deschiderea activității drepturilor "ceasului biologic"
Disconfort atunci când purtați lentile de contact: cum să se ocupe de ea?
Corectarea vederii cu ajutorul lentilelor de contact devine din ce în ce mai populară și acest lucru este destul de ușor de înțeles
Cinci descoperiri în medicină care ne vor schimba într-adevăr viața (partea a 2-a)
Cea mai avansată evoluție a oamenilor de știință și a medicilor ruși, care va fi pusă în practică în curând, a fost spusă de ministrul sănătății, Veronika Skvortsova, la Conferința All-Russian Biotechmed
Cât de mult trebuie să vă spălați mâinile - farmaciștii RPS au numit ora exactă
Și, de asemenea, a spus cum să o facă
În Buryatia, doctorii au uitat în corpul unei femei sonda cu care a trăit timp de 17 ani
Un tub de 40 de centimetri a fost găsit accidental în timpul unei gastroscopii
Cinci descoperiri în medicina rusească care ne vor schimba într-adevăr viața. Partea 1
Despre cele mai avansate evoluții ale oamenilor de știință și medici ruși, care vor începe în curând să se aplice în practică, a declarat ministrul Sănătății Veronika Skvortsova la conferința națională Biotehmed
Mocovitii sunt invitati sa-si verifice gratuit starea de sanatate in laboratoarele mobile
Disconfort atunci când purtați lentile de contact: cum să se ocupe de ea?
Corectarea vederii cu ajutorul lentilelor de contact devine din ce în ce mai populară și acest lucru este destul de ușor de înțeles
Oamenii de știință au eliminat o persoană din comă după 15 ani
Cercetătorii francezi au acționat ca electrostimulare pe nervul vag
"Am murit cu ea". O mamă tânără se află într-o comă după naștere
În timpul operației cezariene, Olesya a supraviețuit unei moarte clinică după anestezie. Trezirea unei frumusețe de dormit poate fi doar un miracol, dar rudele nu-și pierd speranța
Astmul bronșic: atunci când schimbarea medicamentelor poate fi periculos
Din ce în ce, medicii încearcă să transfere pacienții în medicamente mai ieftine, de ce?
Ce întrebări aveți cel mai adesea despre spital?
Participați la sondajul nostru
Cum sa alegi clinica ideala pentru sarcina?
Încărcați sănătatea viitorilor profesioniști ai mamei și copilului
MEDSI este în creștere. Nouă clinică în Khoroshevsky de călătorie
Reducere de 20% în onoarea deschiderii
Îți prelungesc tinerețea
Menopauza - începutul unor noi oportunități și dorințe
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: