De unde să încep?
Mai întâi de toate, trebuie să găsiți butoaie de plastic bune pentru decapare. Ambalajele trebuie să fie de înaltă calitate, în caz contrar semnele vor fi stricate. Luați în considerare, capacitatea incorect selectată poate strica chiar cea mai bună rețetă:
· Castravetele vor fi moi, nu crocante;
· Legumele vor avea un gust neplăcut;
· Țigletele vor deveni complet lipsite de gust.
Al doilea punct important este alegerea castraveților. Primul soi nu se potrivește, se recomandă să se acorde prioritate castraveților, proiectați special pentru conservare. Sunt deosebit de bune soiurile sărate precum Nezhinsky, Muromsky, coasta și Voronej.
Cum să pregătim legumele?
Decaparea în butoaiele de plastic necesită o selecție atentă a castraveților. Este de dorit ca toate să aibă aceeași dimensiune - deci este mai convenabil să le puneți într-un recipient și acestea se vor marina uniform. Dacă printre legume există fructe îngălbenite și îngroșate, acestea ar trebui lăsate deoparte - pentru muraturi nu sunt necesare.
Multe gospodine înainte de înmuiere înmuiați castraveți în apă rece timp de mai multe ore. Dacă nu există timp, castraveții selectați trebuie cel puțin să fie curățați de murdărie. De asemenea, trebuie să tăiați cozile, astfel încât nimic altceva nu este prins în sărare.
Secretul gătitului
Dacă inițiați conservarea pentru prima dată și nu aveți idee cum să murăți castraveții într-un butoi de plastic, sfatul gospodăriilor experimentate va veni la salvare.
Pentru o rețetă dovedită, veți avea nevoie de aceste produse:
· Hrean (rădăcină și frunze);
La baza butoaielor puneți mirodenii și verdeață pentru aromă (o treime din total), apoi umpleți recipientul cu castraveți. Din nou, mirodenii și castraveți alternativi. După aceea, adăugați doar sare și apă.
Butoaiele pline sunt recomandate pentru a curăța într-un loc rece, în cazul în care muraturile vor începe să fermenteze lent. Pivnița este potrivită - după 1,5-2 luni, veți obține de acolo un preparat aromat gata preparat.
După cum puteți vedea, modul de gătit este incredibil de simplu. Bon apetit!
Articole similare
-
modalități inovatoare de castraveți în creștere (în saci, în rezervoare și sticle), video, foto, noi
-
Este posibil să se macină castraveții într-o găleată de plastic
Trimiteți-le prietenilor: