Pentru a obține sucuri de calitate din fructe și legume, trebuie să vă pregătiți mai întâi materiile prime. Dacă sucul de conserve este produs la o scară mărită, atunci cel mai laborios proces este măcinarea ingredientelor. Anterior, pentru a obține sucul din struguri, merele și alte fructe trebuiau să lucreze nu numai pe mâini, ci și pe picioare. Acum toate aceste metode au devenit doar o tradiție bună, iar utilizarea unui concasor special va accelera semnificativ procesul de obținere a sucului. Acum, chiar gospodinele obișnuite știu de ce este nevoie de un concasor atunci când obțineți sucuri, dar soiul în alegerea unui astfel de asistent de valoare poate confunda chiar și cel mai experimentat vinificator.
Cele mai multe concasoare moderne sunt orientate spre un anumit tip de materie primă, dar diferă între ele pentru: duritate, rezistență la coajă, plasticitate, structură, prezența semințelor, mărimea și forma.
Pentru struguri zdrobitoare și măcinarea fructelor de padure este cel mai potrivit pentru concasorul cu role. Se bazează pe rotația paralelă a celor două role, distanța dintre care poate fi ajustată în funcție de tipul de produs încărcat. Rolele au o suprafață ondulată, iar pe unul dintre ele dinții sunt situați pe baza cilindrului, iar pe de altă parte - cu un unghi mic. Pentru a obține un efect mai bun al ruperii fructelor în unele concasoare, rolele se rotesc la viteze diferite.
De asemenea, sunt cunoscute concasoarele cu cuțite de mare viteză, care se bazează pe un tambur perforat rotativ, cu un rotor și cuțite de fierăstrău. Fructele care au căzut în lamele dispozitivului sunt transferate pe suprafața tamburului, apoi sunt zdrobite cu cuțite și scoase prin găuri.
Concasoarele pentru cuțite de viteză sunt ideale pentru măcinarea merelor. Procesul de strivire a merelor se datorează interacțiunii mai multor rânduri de piepteni cu diferite grosimi și cu tampoane de fixare.
Concasoarele cu ciocane sunt cele mai populare pentru măcinarea fructelor cu o structură tare. Rotorul din ele poate fi amplasat atât vertical cât și orizontal. Acesta este un arbore cu părți de lucru sub formă de ciocane, datorită mișcării căruia se sfărâmă producția, care apoi trece printr-un filtru. Acesta poate fi modificat în funcție de structura și dimensiunea materialului care este prelucrat.
Majoritatea persoanelor implicate în vinificație știu de ce este nevoie de un concasor atunci când obțineți sucul de struguri. Datorită concasorului, puteți obține materiile prime minunate pentru a face vinuri roșii și albe în cel mai scurt timp posibil. La domiciliu, vinificația este utilizată cu succes de modele de mână de concasoare de struguri. Acestea permit, în scurt timp, să se macină strugurii (păstrând integritatea pietrei) în scopul procesării ulterioare a producției de băuturi alcoolice. Producătorul de înaltă productivitate și buncărul de concasare a strugurilor pentru struguri pot economisi timp considerabil și, în același timp, nu depind de rețeaua electrică. Concasoarele de mână sunt produse din oțel inoxidabil puternic, iar unele modele sunt supuse unei etape de vopsire. Singurul dezavantaj al acestor dispozitive este cheltuielile considerabile de muncă manuală în procesul de prelucrare a fructelor și legumelor.
Concasoarele electrice pentru struguri sunt în majoritatea cazurilor echipate cu un separator de pieptene, ceea ce face posibilă obținerea pulpei și separarea simultană a crestăturilor. Înlăturarea crestăturilor, la rândul lor, asigură clarificarea sucului, mărește puterea vinului și formează un buchet minunat al băuturii. Mecanismul de zdrobire se realizează datorită mișcării rolelor de cauciuc, iar automatizarea completă a procesului poate economisi timp considerabil. Toate părțile principale ale concasoarelor sunt realizate din materiale inoxidabile de înaltă calitate. Pentru confortul în funcționare, concasoarele electrice sunt echipate cu un panou de control.
După ce ați aflat de ce aveți nevoie de o stoarcere a sucului, să examinăm o serie de reguli care trebuie respectate în timpul funcționării unui astfel de asistent de valoare.
1. În concasor, trebuie să umpleți frunzele curățate anterior, fragmente de ramuri, materii prime pentru iarbă uscată.
2. Concasoarele electrice pot fi curățate numai după ce masina sa oprit complet și ștecherul este scos din priză.
3. Ciocanele, prezența obiectelor străine în concasor și integritatea sitelor trebuie verificate numai cu rotorul oprit.
5. Din motive de siguranță, este posibilă îndepărtarea obiectelor străine de la mecanismul concasorului numai după ce a fost complet oprită și scoasă din priză.
6. Îndepărtați impuritățile de la mașină de șlefuit cu un detergent non-abraziv numai cu un burete sau o cârpă moale.
7. Țineți concasorul uscat și nu permiteți intrarea apei în ventilația motorului.
Magazinul nostru de internet de vânzare râșnițe, storcătoare, sokovarok, myalok și alte dispozitive pentru stoarcerea de fructe și legume va ajuta cu plăcere să alegeți asistentul pentru prepararea de înaltă calitate, produse naturale. Livrarea efectuată prin poștă, cu numerar la livrare sau cu ajutorul companiilor de transport chiar și în cele mai îndepărtate colțuri ale țării noastre. Grăbește-te pentru a obține un cadou valoros pentru tine și familia ta!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: