Cu siguranță în dieta fiecăruia dintre dvs. există un produs util și gustos, cum ar fi hrișcă. Această gros nu este în zadar considerată una dintre cele mai populare în țara noastră. Este atât de nemanipulat și nedemontabil la compoziția calității solurilor, care este cultivată în multe state lumii, inclusiv Coreea și Japonia.
Scurt istoric al aspectului hrișenilor de hrișcă
O mulțime de legende sunt asociate cu acest produs. În ciuda faptului că în hrișcă în străinătate a fost numită doar "pâine rusă", apariția lui datorează unei țări complet diferite. Pentru cei care sunt interesați, numele celui mai mare varietate de hrișcă nu strica să știe că, deși este adesea numit acasă în Grecia, prima dată, ea a apărut în Himalaya. în urmă cu mai mult de patru mii de ani, a trăit în atenția popoarelor din nordul Indiei a atras plante medicinale neatractiv. Mai târziu sa dovedit că, din cauza întunecos sale în aparență semințe care seamănă cu o piramidă poate găti terci delicioase și produce făină pentru tortilla. În timp, tradiția cultivării acestei culturi a fost adoptată de popoarele vecine. Locuitorii Rusilor au aflat despre existența hrișcă de la bulgarii din Volga.
Istoricii au tendința să creadă că slavii au început să cultive această cultură în secolul al VII-lea. Numele de cereale, datorită faptului că, la momentul la care sa angajat în cultivarea majorității călugări greci care au trăit în mănăstire locală. Europenii au aflat despre existența acestui produs în Evul Mediu. Dar nici acum, nici acum nu a devenit popular nici în Europa de Vest, nici în Europa de Est.
Modelele de hrișcă și prelucrarea lor
Până în prezent, există mai multe soiuri diferite ale acestei cereale populare și utile. Clasificarea se bazează nu numai pe calitatea produsului, ci și pe modul în care este procesat. Cei care încă nu știu ce se numește cea mai mare varietate de crupe de hrișcă, vor fi curioși să știe că e vorba de un jaf. Poate fi clasa întâi sau a doua. Pentru a produce sâmburele se utilizează boabe neprelucrate, procesate prin împărțirea miezurilor și a cojilor de fructe. Astfel de croups sunt miezuri întregi sau zdrobite de hrișcă care nu trec printr-o sită, dimensiunile celulelor fiind de 16x20 mm.
Cel de-al doilea, mai mic tip de cereale, se numește tăietură. Acesta nu se împarte în soiuri și este procesat exact în același mod ca și jerry. Spanul este un kernel de hrișcă care nu trece printr-o sită din plasă de sârmă nr. 08.
În plus, există și soiuri digerabile rapid. Toate acestea ar trebui să posede caracteristica gustului și aromei de hrișcă din hrișcă.
Ce ar trebui să caut când cumpăr un produs?
În ciuda o astfel de popularitate ridicată a acestui produs, nu toată lumea știe cum să aleagă hrișcă. "Regina de croup" se vinde în pachete de hârtie sau celofan. În procesul de selecție este de dorit să acordați prioritate ultimei versiuni a pachetului, deoarece puteți vizualiza mărfurile prin intermediul acestuia. În plus, pachetul de celofan oferă o garanție că produsul nu a fost amortizat, fiind lăsat în depozit.
În al doilea rând, ceea ce trebuie să acorde o atenție deosebită este data de producție de hrișcă, perioada de depozitare și grad. Cea mai bună calitate este hrișcă ușoară. Cea mai mare varietate a acesteia poate fi adesea văzută pe rafturile magazinelor de produse alimentare. În mod ideal, produsul trebuie să aibă o culoare aurie ușoară. Prezența nuanței ușor verzui sau smântânii este admisibilă. Culoarea închisă indică faptul că produsele au trecut tratamentul termic, prin care se agravează nu numai valoarea nutritivă a hrișcă, dar, de asemenea, sa palatabilitate. De asemenea, trebuie să inspectați cu atenție miezul cerealelor. Un defect clar este prezența unui număr mare de boabe stubbi și sparte.
Regulile de păstrare a produselor
Pentru cei care știau deja numele celui mai mare varietate de hrișcă nu strică să știe cum un pic mai mult pentru a păstra toate proprietățile sale valoroase. Dacă scoateți produsul din magazin, acesta trebuie imediat eliminat, eliminându-se toate impuritățile în exces. Unele gospodine sunt sigur că înainte de a turna hrișcă într-un borcan de sticlă, acesta trebuie să fie uscate într-un cuptor cu microunde sau în cuptor. Și acest lucru este corect, deoarece un astfel de tratament va deveni o protecție sigură împotriva tuturor tipurilor de bug-uri. Pentru a păstra hrisca, este de dorit să folosiți un recipient din plastic sau de sticlă cu un capac etanșat ermetic.
Un container cu crapat împrăștiat poate fi așezat în orice dulap de bucătărie, deoarece poate fi depozitat în condiții de siguranță la temperatura camerei. Singurul lucru care "nu-i place" hrișcă - este lumina directă a soarelui. Termenul de valabilitate al cerealelor de acest tip sau acel grad poate fi văzut pe ambalajele din fabrică. Producătorul este obligat să indice aceste informații. De regulă, termenul de valabilitate nu depășește 12 luni. Multe gospodine, care au învățat numele celei mai mari varietăți de hrișcă, sunt preocupate de cât timp poate fi stocat produsul fiert. Pentru a preveni otrăvurile și alte afecțiuni ale cerealelor, acestea pot fi lăsate în frigider timp de cel mult cinci zile. După acest timp, produsul devine necorespunzător pentru alimente.
De ce este folositoare hrișca?
Acest produs este considerat o sursă excelentă de grăsimi polinesaturate, care au un efect pozitiv asupra colesterolului și a proceselor metabolice. Hrana din hrișcă nu numai că saturează corpul uman, ci și o curăță perfect. Datorită prezenței flavonoidelor, hrișca devine o bună prevenire a cancerului. Utilizarea regulată a acestui produs valoros ajută la reducerea riscului de apariție a trombozei și a bolilor cardiovasculare.
Cum de a găti terci de hrișcă?
Cum se face, chiar și copiii știu. Dar pentru a pregăti un terci delicios, trebuie să urmați câteva recomandări simple. Profesioniștii îl sfătuiesc să-l gătească în proporții de 1: 2. Aceasta înseamnă că apa trebuie să fie de două ori mai mare decât cerealele. În procesul de gătit, terciul nu este amestecat. Se gătește la căldură minimă până când lichidul este complet fiert. După aceea, tigaia cu terci împachetată într-o pătură și plecată să vină. O jumătate de oră mai târziu este gata de utilizare. Este cel mai bun combinat cu legume și pește. Iubitorii de dulce poate adăuga miere și fructe uscate la hrișcă fierte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: