7 Cele mai utile proprietăți ale cepei

Desigur, proprietățile utile ale cepei sunt mult mai mult de șapte. Ca și varietăți de ceapă. Dar noi, cu ajutorul expertului nostru permanent, o dietetician, Lyudmila Denisenko. să vă spun despre cele mai utile:







- Bulbii care conțin acid organic, uleiuri esențiale cu producție volatile, ne protejează de răceli, kaempferol, aminoacizi, glucoza, oligoelementele, vitaminele B1, B2, B6, PP, E, vitamina mult C, este micro- și macroelemente: bor, cobalt, mangan, molibden, cupru, nichel, rubidiu, fluor, crom, fosfor, siliciu, sodiu, potasiu, calciu, magneziu, fier, clor, sulf (care este responsabil pentru mirosul înțepător), flavonoide si glyukinin hormonului de plante (mijloace naturale pentru reducerea nivelul de zahăr din sânge); - expertul enumeră substanțele utile din acest produs mirositor. - Ceapa aparține genului plantelor erbacee aromatice picante. În alimente mănâncă până la 228 feluri de ceapă. Familia ceapa, există mai multe soiuri, care diferă nu numai în aparență, dar, de asemenea, în gust:

Ceapa albă are o coajă albă, gustul este moale, ușor dulce.

Ceapa dulce ușor mai mare decât de obicei și are o cojire mai subțire, această ceapă este recoltată în primăvară și acesta este un produs sezonier.

Ceapa rosie mai picant pe gust si nu la fel de ascutita ca de obicei.

Shallot este cel mai picant dintre toate soiurile de ceapa, dar dupa tratamentul termic devine foarte delicat si chiar usor dulce.

Prazul, spre deosebire de omologii săi, nu are un bulb și este o tulpină groasă, înverzită de culoare albă, cu frunze verzi verzi. Părul are un gust plin de pâine.

Pentru a primi un număr suficient de substanțe benefice care vindecă organismul, este necesar să folosiți diferite soiuri de ceapă, deoarece fiecare este valoros în felul său.

1. Ceapa de suc este un antibiotic natural. care protejează împotriva răceliilor. Phytoncidele vor lupta împotriva virușilor anginei și vor întări tractul respirator superior. Ei ucid un număr mare de microbi, inclusiv streptococi, dizenterie, difterie și bacili tuberculari. Pentru tratamentul și prevenirea răceliilor și a gripei, este bine să sfințiți felii de ceapă tăiate de mai multe ori pe zi. Cu beriberi avitaminoză, ceapa este foarte utilă, este capabilă să satisfacă nevoia corpului uman în vitamina C, pe lângă faptul că această vitamină ajută la creșterea imunității.

2. Sucul proaspăt de ceapă contribuie la producerea de spermă. crește potența sexuală. Ceapa este un stimulent atât de accesibil încât, chiar și în Egiptul antic, acesta era numit "mosc sărac". Scriitorul antic roman, Plinius cel Bătrân, a afirmat: "Ceapa și soțul fals se împing în brațele lui Venus". Și în Evul Mediu și Renaștere, ceapa ca un afrodiziac puternic a fost interzisă în mănăstiri: nu este pentru călugări și călugărițe să simtă dorințe carnale!

3. În plus, "turnip" activează metabolismul. promovează formarea sângelui și purificarea sângelui, stimulează procesele de digestie, îndepărtează excesul de lichid din organism. Quercetin, conținut în ceapă, rezistă cancerului și este folosit în oncologie. Dacă aveți o durere de cap, încercați să miroșiți o bucată de ceapă brută în loc să înghițiți pastile, ajutând pe mulți.

4. Frunzele de ceapa verde sunt bogate in caroten, care se ocupa de bunastarea pielii noastre. Ceapa este folosită în medicina populară și în scopuri cosmetice - pentru a curăța fața petelor. Pentru a scăpa de pistrui, este bine să ștergeți fața cu un bec proaspăt tăiat în jumătate în fiecare zi.







5. Prazul nu are miros și gust ascuțit, care, totuși, nu afectează deloc proprietățile sale vindecătoare. Ceapa este bogata in calciu, fosfor, fier, sodiu si magneziu, ceea ce face ca prazul sa fie un produs foarte nutritiv si sanatos. Și puteți afla prin piciorul alb îngroșat și frunzele largi plate, care sunt folosite pentru mâncare. Acest arc are capacitatea de a purifica sângele. astfel încât este util să-l utilizați pentru prevenirea aterosclerozei: un amestec de suc de ceapă și miere într-un raport de 1: 1 pentru o lingură de 3 ori pe zi cu o oră înainte de mese în timpul lunii.

7. Ceapa-batun are o frunze arcuite. Acest bec nu se formează, prin urmare doar frunzele sunt folosite pentru alimente. Ceapa-batoon are toate proprietățile cepei. Și vitamina C în ea chiar mai mult decât în ​​ceapă. Batoon este renumit pentru proprietățile bune de dezinfectare.

Oamenii de știință spun că mănâncă zilnic 150 de grame de ceapă (aproximativ o ceapa mare sau un pachet de ceapă galeză), vom obține jumătate din necesarul zilnic de vitamine A și C, și o cincime din standardele de potasiu și calciu, care îmbunătățesc funcționarea inimii și sunt pietrele de temelie ale sistemului osos corp.

Și mai multe fapte:

- În ceapa conțin mai multe zaharuri decât în ​​mere și chiar pere. Dar chiar dacă de multe ori stați pe diete, nu trebuie să vă grăbiți să scoateți din această alimentație această legume. Ceapa este, de asemenea, un excelent arzător de grăsimi. Există chiar și o dietă specială de ceapă, în timpul căreia se recomandă în fiecare zi să mănânci supă de ceapă.

- Ceapa serveste ca anestezic pentru viermi de viespi. Pentru a face acest lucru, la locul mușcăturii, trebuie să frecați imediat sucul de ceapă. Când urechea este inflamată, ceapa poate fi folosită și pentru ameliorarea durerii: de 3 ori pe zi timp de o jumătate de oră, puneți o compresă pe ureche de la o pereche de cepe fin tăiate înfășurate în tifon. Astfel de comprese sunt de asemenea folosite pentru abcese, inflamații, răni lungi de vindecare. Sucul de ceapă proaspăt este un remediu excelent pentru durerile reumatice, umflarea, căderea părului, lipsirea matreții. Pentru a face acest lucru, trebuie să le frecați un loc problematic.

- Medicii cred că ceapa este un adapogen bun, adică ajută la adaptarea la schimbarea fusurilor orare. Nu este neobișnuit să știi mai întâi acest lucru piloților și stewardeselor. Desigur, este greu de imaginat o stewardesă elegantă, zâmbitoare, care răspândește mirosul de ceapă din jurul ei. Dar, când zborul este finalizat și există timp pentru odihnă, de ce să nu profitați de mijloacele atât de simple și eficiente?

Există contraindicații: să nu se ducă să mănânce ceapa oamenilor care suferă de pancreatită, ulcer peptic al stomacului și intestinelor, creșterea excitabilității sistemului nervos. Persoanele cu boli ale rinichilor și ficatul, inima, ar trebui să mănânce ceapa cu prudență, pentru a nu provoca o exacerbare a bolii.

Unele fapte interesante despre ceapă

+ Ceapa a fost cunoscută de mai bine de 6 mii de ani. Se presupune că patria sa este Asia de Sud-Vest. din care ceapa sa răspândit în Egipt, Grecia. Roma.

+ Astăzi, aproximativ 400 de feluri de ceapă sunt cunoscute, doar peste jumătate dintre ele cresc în țara noastră.

+ Vechii sumerieni și egiptenii numit zei plante ceapa și a crezut că toată lumea pământească este model becuri multistrat. În Egiptul antic, arcul a fost un simbol al puterii și nemurire, de aceea este consumat în cantități mari. Fierte în apă sărată, era baza puterii cele mai sărace din Asia Centrală și Asia Mică, țările mediteraneene, precum și pentru constructorii de piramide din Egipt, care a trăit trei mii de ani înainte de Hristos. Sclavii pentru a ridica piramida lui Keops, ceapa de zi cu zi hrănite, astfel încât acestea să păstreze rezistență, sănătate, putere, și, prin urmare, performanța.

+ Grecii antici au apreciat ceapa ca pe un medicament, dar rar au adăugat la mâncare, luând în considerare alimentele oamenilor obișnuiți din cauza unui miros ascuțit. Legionarii romani au folosit o mulțime de ceapă, crezând că el face războinicul neînfricat. Gladiatorii maschează mușchii cu ulei de ceapă, astfel încât mușchii să devină elastici. Sportivii - Olimpienii au mâncat ceapa în timpul antrenamentului.

+ În epoca de importanta ceapa cruciadelor a fost atât de mare, încât francezii schimbate prizonierii lor de sarazini. oferind 8 becuri pe persoană. Nu întâmplător celebrul medic Ibn Sina (Avicenna) dedicat cepei unul dintre primele capitole din tratatul său „Canonul de Medicina de Medicina“. La Kiev și Moscova, ceapa de Rusia a fost cultivată peste tot. Împreună cu pâinea și KVAS, el a fost principala hrană a țăranilor și artizani. Din cele mai vechi timpuri, ceapa usturoi, dar în Rusia (și multe alte persoane) a fost considerată ca fiind cel mai bun mijloc de „boala adezivitate și o plagă“ (de la boli cu transmitere, „vântul“).

+ Conform Cartii Recordurilor Guinness, cea mai mare ceapa crescuta vreodata a cântărit 6 kilograme, a crescut în Anglia.

fb vk g gp ok ml wp







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: