Tomate (cireșe sau obișnuite) - câte recipiente vin pe umeri;
Hraniul de frunze - sau o bucată de rădăcină - 3-4 cm;
Piper negru mazăre - 4-5 bucăți;
Bay leaf - 1 bucată;
Pară de mărar - 1-3 bucăți;
Frunzele de cedru și cireșe sunt 3-5;
Usturoi - 2-3 cuișoare;
Pentru gustul dvs. puteți adăuga un ardei grași.
Marinada: pentru 1 litru de apă
Sare - 4 lingurițe (puțin mai puțin de 1 lingură);
Zahăr - 2 linguri
Oțetul este luat din calculul volumului cutiei. La un borcan de litru de roșii - 1 lingurita de 9% oțet, pentru un borcan de trei litri - 1 lingură 9% oțet.
Mod de preparare:
În fiecare borcan sterilizat se pun condimente: usturoi, verdeață, piper. Apoi puneți roșiile (pe umerase).
Apoi, se toarnă prima dată cu o marinadă fiartă. Se lasă să stea 10-15 minute, astfel încât băncile să poată fi luate manual. Se toarnă marinada înapoi într-o cratiță și se aduce la fierbere. Se toarnă a doua oară. Lăsați să stea timp de 5 minute. Ardeți-l. Se toarnă a treia oară. Adăugați oțetul. Închideți capacul.
Buteliile laminate cu roșii se trimit să se răcească, se întoarcă cu capul în jos și se înfășoară în cârpe calde până dimineață. Se depozitează roșiile în marinadă la o temperatură într-un loc uscat și întunecat până la următoarea recoltă sau mai mult.
Nu am mâncat încă astfel de roșii delicioase. Mi-a cerut sora mea pentru o reteta de rosii la jumatate pentru iarna si o voi impartasi cu tine. Pentru aceasta reteta merge crema tare. Și puteți, de asemenea, răsuci roșii mici maro.
Produse |
La un borcan de 1 litru:
Tomate - 700-800 g
Bay leaf - 3 buc.
Peppercorns - 6 buc.
Pătrunjel verde - 2-3 sprigs
Usturoi - 3 cuișoare
Ulei vegetal - 3 linguri. linguri
Ceapa mică (opțional) - 1 buc.
Piper picant - 1 bucată (1-2 cm)
Pentru umplere (pentru cutii de 7-8 litri):
Apă 2,5 litri
Zahăr - 2 cupe
Sare - 3 linguri. linguri
Oțet 9% - 1 pahar
Mod de preparare:
Pregătiți legume, coajați usturoi. Dacă adăugați ceapă, curățați, spălați, tăiați în jumătăți de inele.
Tomatele pentru sortare, spălare, tăiere în jumătăți, tăiați tija.
Spălați patrunjelul.
In partea de jos a cutiilor de conserve sterilizate pune arcul inele și jumătate (opțional) 3 catei de usturoi, frunze de dafin 3, o pereche de fire de pătrunjel 6 boabe de piper, o felie de ardei iute, se toarnă ulei vegetal.
Apoi puneți într-un borcan jumătate bine pregătite de roșii (tăiate).
Așa că pregătiți toate băncile.
marinata:
Pentru aceasta, se toarnă apa în tigaie, se adaugă zahăr și sare. Puneți focul. Aduceți la fierbere. Se fierbe timp de 5 minute. Adăugați oțetul. Se amestecă. Aduceți la fierbere.
Se toarnă marinada de roșii. Acoperiți cu capace.
Așezați borcanele într-un vas de sterilizare. Umpleți cutiile cu apă peste umerase. Aduceți la fierbere. Sterilizați cutia cu 10 minute.
Tomatele se rostogolesc în capace.
Întoarceți băncile cu susul în jos. Acoperiți cu o pătură până când se răcește complet.
Jumatele de roșii sunt pregătite pentru iarnă.
Articole similare
-
Adjika cu mere pentru rețetă de gătit pe timp de iarnă cu fotografie
-
Rețetă pentru roșiile coapte în cremă sub crusta de brânză pe
Trimiteți-le prietenilor: