Sosul dor-albastru este unul dintre sosurile mele preferate! Cu toate acestea, oricine a încercat, este invariabil excitat. Este cel mai potrivit pentru aripile de pui - fie de la un grătar sau de la un grătar. Încearcă să gătești și să vezi cât de delicios este. Mai mult, durează destul timp pentru asta.
Luați un pachet de 100 de grame de brânză cu mucegai. Nu neapărat "dor-blues" - suntem de dragul chemării tuturor brânzeturilor succesive; nu vă puteți deranja deloc și nu puteți lua cele mai ieftine. Și, de asemenea, - 300 ml de cremă de 10%. o pereche de cuișoare de usturoi. proaspăt măcinat piper negru (sau un amestec zdrobit de ardei din moară, pe care de obicei îl folosesc) și sare.
Din cantitatea specificată de ingrediente ale sosului se obține destul de mult, astfel încât pentru prima dată, în proces, puteți obține jumătate din cantitatea. Dar chiar dacă gătiți mult și l-ați lăsat - nu înfricoșător, îl puteți pune în frigider până la momente mai bune. Cu toate acestea, după ceva timp, sosul „îngheață“ și devine foarte gros, dar poate fi ușor încălzit într-o cratiță sau cuptor cu microunde - și el se va întoarce la fostul său consistență.
Brânza este tăiată în cuburi mici. Crema se toarnă într-o oală și se aduce la fierbere. După ce se fierbe, opriți gazul și adăugați brânza. Luăm o spatulă din lemn și începem să amestecăm continuu amestecul până când toată brânza este complet dizolvată în cremă și sosul nu va deveni o masă omogenă. Apoi adăugați usturoiul mărunțit și piperul după gust. Am amestecat totul bine și încercați: dacă ceva lipsește, adăugăm mai multe.
Chiar dacă nu se plâng de mult branza albastra, sos iute, ei pot veni să vă placă: dizolvarea în smântână, gust picant de mucegai devine mai puțin vizibile și mai puțin pronunțată. Iar când încerci, poți experimenta în orice fel: de exemplu, adăugați niște ierburi, de exemplu, fenicul proaspăt.
Bon apetit! Vii delicioase!
Uite, de asemenea
Articole similare
-
Pui picant în sos de mango - rețetă culinară pas cu pas cu fotografie pe
-
Paste umplute - scoici - cu sos - beshamel - reteta pas cu pas cu fotografie pe
Trimiteți-le prietenilor: