Pizza italiană subțire cu salam
Valoare energetică pe servire
- Conținut caloric 834 kcal
- Proteine 30,4 grame
- Grăsimi 48,8 grame
- Carbohidrați 80,4 grame
- * Valoarea calorică este calculată pentru produsele brute.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 porții
- 4 porții
- 5 porții
- 6 porții
- 7 porții
- 8 porții
- 9 porții
- 10 porții
- 11 porții
- 12 porții
Ingredientele
- Apă 1 pahar
- Făină de grâu 2 cupe
- Drojdie uscată 1 linguriță
- Zahăr 1 linguriță
- Sare 2 lingurite
- Ulei de floarea-soarelui 3 linguri
- Sos de roșii 6 linguri
- Tomate 1 bucată
- Salam 100 de grame
- Șampițe 4 bucăți
- Brânză de Mozzarella 300 g
instrucție
Am pus lingura: intr-un castron mic, turnati un pahar de apa calda, adaugati 1 lingura. zahăr, un vârf de sare, 1 linguriță. drojdie și frământați 1 lingură. făină.
2. După 10-15 minute de drojdie fermentată (apare spumă), în timp ce într-un vas mare se adaugă restul de făină (aproximativ două cești), sare, ulei de măsline, se toarnă buretele și se frământă aluatul. Pentru test, densitatea corectă este foarte importantă. Este imposibil de spus exact cât de mult de făină va avea nevoie pentru a testa, deoarece proprietățile făinii pot diferi foarte mult. De fiecare dată, făina este adăugată nu numai la ochi, ci și la atingere.
3. Aluatul de pizza nu trebuie să se transforme în flux, dar nu din cauciuc, ci din plastic și flexibil. Se întinde aluatul pe suprafata cu faina si se framanta aluatul timp de cel puțin 10 minute, făină podsypaya după cum este necesar. Ulei aluatul cu ulei, se acoperă cu folie de plastic și a pus într-un loc cald timp de o oră și jumătate, sau până când aceasta a crescut de trei ori. Când aluatul este adecvat, se împarte în trei părți și rola trei bile de fiecare parte se va baza pentru pizza. Pe suprafata presarata cu faina, locul bila de aluat și formează o turtă din ea, roll-l în făină. Pregătiți tava înainte, gresați-o cu ulei de măsline. Preîncălziți cuptorul la 250 de grade.
4. Pentru formarea bazei pentru pizza nu folosiți un bolț, ci trageți aluatul pe articulațiile degetelor. Este această pizza care se transformă subțire în mijloc și are o crustă îngroșată și crocantă de la margini. Întindeți pizza, mutați aluatul într-un cerc, până când obțineți un tort subțire.
5. pune pe tort protiven.Namazyvaem sos de pizza rosii lubrifiat, 2 linguri pe pizza. Cârnați, roșii și șampițe tăiate cu materiale plastice și puneți umplutura într-un singur strat.
6. Se presara cascaval ras pizza și a pus în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute sau până când brânza va începe să se prăjească.
7. Umplerea pizza poate fi foarte diferită: tocat materiale plastice proaspete sau legume murate exemplu, coapte sau ardei grași murate, vinete și măsline, salam, carne fierte sau anșoa.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: