Gozinaki din nuci (reteta 1) Produse: nuci - 500 grame de miezuri, miere - 250 grame, zahar pudra - 3 linguri.
mâncăruri gătite. Nuci tăiate, prăjiți ușor fără a schimba culoarea și curățați de coajă. Miere de căldură de 3-4 ori până la apariția de spumă pe suprafață. Preparatele alimentare se combină cu pulberea de zahăr și se fierbe timp de aproximativ 10-15 minute la căldură scăzută. Masa rezultată este turnată într-un strat de 0,5 cm pe hârtia prefinată cu pergament, tigaia, nivelul suprafeței și răcirea. Înainte de a servi tăiați gosinaki cu un cuțit încălzit pentru porții.
Gozinaki în georgiană Produse: miere - 800 grame, migdale - 400 grame.
mâncăruri gătite. Mierea aduce la fierbere și, îndepărtând spuma, gătește până devine transparentă. Apoi puneți migdalele tocate și gătiți, fără a mai încetini amestecul, până când mierea este caramelizată. Gata să se pună pe o plită plată, uleiul cu ulei de migdale, rece. Când serviți tăiate în pătrate.
Gozinaki din aluat Produse: făină de grâu - 2-3 pahare, ouă - 1 bucată, vodcă - 1 lingură, ulei de copt - 200 de grame, miere - 1 pahar, zahăr - 1 pahar.
Gătit feluri de mâncare. Se amestecă oul cu vodca, se servește cu sare, se adaugă 0,5 cesti de apă, se amestecă. Tremurați treptat făina cusută, frământați un aluat dens. Rotiți aluatul și tăiați în benzi subțiri de 2-3 mm grosime. Ungeți untul topit într-o cratiță cu un fund gros sau o cratiță. Îndepărtați benzile de aluat într-o culoare aurie, le înmuiați într-un ulei fierbinte pe o bucată zgomotoasă de 12-15 bucăți și apoi aruncați-le pe o sită de sită astfel încât uleiul în exces să fie sticlos. Într-o cratiță se amestecă miere cu zahăr, se aduce într-o fiert și se toarnă în amestec toate toate odată toate "prăjituri" prăjite din aluat. Rapid se amestecă pentru a face mierea distribuită uniform, scoateți din căldură. Masa se așeză pe o placă de lemn, umezită cu apă, într-un strat de 1-1,5 cm gros, răcit. Tăiați stratul cu pătrate sau romburi și le uscați până se întăresc. Păstrați același mod ca și gosinaki din nuci.
Retete culinare de bucate din bucătăria națională
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: