Conținutul caloric și valoarea nutrițională a lui Dorado (100 g)
- Valoarea calorică: 95 kcal
- Proteine: 17g
- Grăsime: 3,2 g
- Carbohidrați: 0 g
Dorado - acesta este un pește, roșu, care are un alt nume - "spărtură de aur" datorită benzii de aur situată între ochi. Sunt și alte nume pentru Dorado.
Descrierea lui Dorado
Culoare gri-argintiu, cântare crăpate, profil abrupt al capului (fruntea înaltă) - aici este o scurtă descriere a caracteristicilor externe ale acestui pește. Greutatea maximă poate ajunge la 17 kg, iar lungimea corpului - 70 cm. Dieta lui Dorado este în principal pește, molus, i crustacee, deși uneori poate gusta cu alge. O altă caracteristică a acestui pește este faptul că după ce a fost născut de sex masculin, după aproximativ 3 ani de viață, bărbatul este reîncarnat ca femeie. În condiții naturale, dorado locuiește în Marea Mediterană și în regiunile estice ale Oceanului Atlantic. Cu puțin peste 20 de ani în urmă, la sfârșitul secolului XX, Dorado a început să se întâlnească în apele Mării Negre.
Cultivarea lui Dorado
Cultivarea Dorado la scară industrială a devenit mai întâi romanii antice, observând proprietățile sale dietetice unice. Iar vechii greci au crezut că Dorado a fost trimis de ei de către Aphrodite.
Grecia, Turcia, Italia și Spania sunt principalii producători ai celei mai valoroase rase de pește. Pentru a produce acest produs, sunt create condiții climatice speciale. Fermele piscicole de fermieri oferă Dorado în multe țări ale planetei noastre mari. Practic, este un pește cântărind 300 de grame la 1 kg, deși sunt cultivate și specimene mai mari. În condiții de captivitate, Dorado este hrănit cu granule comprimate speciale. Ciclul total este de aproximativ un an și jumătate, peștele este destul de capricios pentru condițiile de detenție, deci costul său este destul de ridicat.
În prezent, cele mai populare sunt cele două specii de Dorado: "regală" și "gri". Numele "regal" vorbește de la sine. Gustul acestui pește este cu adevărat regal, carnea are o nuanță roz și un gust plăcut.
Calitățile utile ale peștilor Dorado
Cumpărați astăzi dorado în magazinele rusești nu este dificil - îl puteți găsi cu ușurință în orice magazin decent. Toți cumpărătorii sunt conștienți de somon sau păstrăv, dar despre peștii de peste ocean Dorado mulți nu știu nimic. Deci, ce i-a plăcut locuitorilor din Marea Mediterană?
- În primul rând, există puține semințe în fileu, o mulțime de carne.
- În al doilea rând, în 100 de grame de fileu din acest pește conține doar 1,5 până la 3 grame de grăsime, ceea ce face Dorado un produs exclusiv dietetic. Ideal pentru cei care conduc un stil de viață sănătos, doresc să piardă în greutate sau să aibă probleme cu digestia sau ficatul.
- În al treilea rând, Dorado este ușor de digerat. Și proteina conținută în acest pește este un excelent "material de construcție" pentru celulele corpului nostru.
- În al patrulea rând, conține multe oligoelemente, dintre care merită notat iodul. Consumul regulat de alimente Dorado - prevenirea nu numai a bolilor glandei tiroide, ci și întărirea imunității, îmbunătățirea memoriei și a stării generale a corpului. Din păcate, în Rusia mulți oameni suferă de boli legate de deficiența de iod în organism.
- În al cincilea rând, Dorado este bogat în acizi polinesaturați omega-3, iar acest lucru, bineînțeles, este prevenirea cancerului și a bolilor vasculare și de inimă.
- Și potasiu, mangan, seleniu, vitamine! E doar o fântână! Și toate acestea într-un singur produs.
Vezi și: Somon
Avantajul lui Dorado este că poate fi gătit așa cum vă place și cu orice. Modalități și mase rețete: în cuptor, pe grătar, într-o tigaie. Puteți servi cu o garnitură de legume, puteți chiar să mănânce crud dacă este proaspăt. Măslinele, lămâile, ierburile picante, vinul alb vor sublinia perfect gustul delicat al lui Dorado.
Contraindicații privind utilizarea lui Dorado
Desigur, acest lucru nu înseamnă că trebuie să nu mai consumați produse domestice și să treceți complet la alimente doar cu acest pește. În tot ceea ce trebuie să respectați măsura pentru a nu dăuna corpului. Într-adevăr, un exces al aceluiași iod poate dăuna sănătății noastre.
De asemenea, amintiți-vă că Dorado este ceva neobișnuit și chiar un produs exotic pentru ruși. De aceea, este necesar să-l introduceți cu prudență în dieta dumneavoastră, pentru a nu provoca reacții alergice. Este deosebit de necesar să consumăm dorado pentru persoanele predispuse la alergii alimentare. Cu prudență ar trebui acordată lui Dorado și copiilor, se pot întâlni mici gropi.
Intoleranța individuală la acest produs este, de asemenea, o contraindicație pentru utilizarea lui Dorado.
Acum că ați devenit conștienți de toate calitățile lui Dorado, nu ezitați să includeți acest pește minunat în lista dvs. de cumpărături. Răsfățați-vă pe dvs. sau pe cei dragi cu acest produs dietetic!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: