Mulți cred că ceaiul verde este recoltat de la un tort special de ceai. Dar nu este așa. Ceaiul negru, verde, galben și chiar alb poate crește pe același tufiș. Și ele diferă în stadiul lor de dezvoltare și caracteristicile procesării frunzei de ceai.
În cazul în care, după colectare, frunzele de ceai se usucă rapid, apoi se obține un ceai verde sau alb. Expunerea acestor frunze la procesele de fermentare ajută la obținerea ceaiului negru, roșu, galben și chiar albastru. Dar în acest proces este posibilă pierderea unor proprietăți benefice prin frunze de ceai. Dar ele conțin o concentrație ridicată de tanini, care au un efect canceros pronunțat.
Proprietăți utile
În primul rând, aș vrea să remarcăm proprietatea ceaiului verde, cum ar fi capacitatea de a vă stinge setea.
Principalele proprietati benefice ale ceaiului verde sunt:
- Ajută la reducerea tensiunii arteriale în vasele de sânge.
- Este o sursă bună de antioxidanți.
- Prelungește durata de viață.
- Previne dezvoltarea bolilor dentare.
- Protejează plămânii și le curăță, în special când fumează.
- Arde celulele grase, ceea ce vă permite să măriți timpul de antrenament.
- Reduce impactul negativ al situațiilor stresante asupra organismului și, de asemenea, mărește activitatea creierului.
- Protejează ficatul de efectele negative ale băuturilor alcoolice.
- Stimulează sistemul imunitar al corpului.
- Promovează creșterea corectă a oaselor.
- Ajută la restabilirea echilibrului de apă în organism.
Proaspătul produsului
Este important să oferiți prospețime alegerii ceaiului verde. Chiar si ceaiul, colectat cu cateva luni inainte de cel anterior, va fi diferit in ceea ce priveste calitatile de gust mai bune. Determinati prospetimea ceaiului verde poate fi dupa culoare, gust si gust.
- Dacă preparați ceai verde uscat, proaspăt, culoarea sa trebuie să fie saturată și, în unele cazuri, poate fi chiar lucioasă. Nuanțele pot fi de la aur la verde închis. Dar este important să știți că mai ușoară și mai delicată nuanța verde a frunzei uscate, cu atât calitatea ceaiului este mai mare.
- Ceaiul verde proaspăt va avea o aromă bogată și în același timp pură. Mirosul vechi al ceaiului va fi oarecum camuflat.
- Calitatea gustului ceaiului proaspăt va fi bogată și bogată în nuanțe. Ceaiul vechi oferă un sentiment de prospețime.
Tehnica de bere
Pentru a prepara bine ceaiul verde, trebuie:
- Să cumpărați apă non-carbonată într-o farmacie sau într-un magazin. De asemenea, puteți utiliza un filtru pentru a curăța apa de la robinet din diferite impurități care vor strica gustul natural al ceaiului. Dacă apa de la robinet are mirosul de înălbitor, ar trebui menținută timp de câteva ore, mirosul trebuie să se evapore. Desigur, cea mai ideală opțiune pentru prepararea ceaiului va fi apa din izvoarele montane înalte, dar este aproape imposibil să o obținem.
- Apoi, turnați apa în fierbător și aduceți la fierbere. Cu această apă trebuie să clătiți cu exactitate pereții ceainicului, în care veți prepara ceai pentru a vă încălzi, ceea ce va ajuta la îmbunătățirea ceaiului. Apa trebuie evacuată.
- Apoi, trebuie să colectați cantitatea necesară de ceai verde uscat cu o lingură curată. În medie, raportul dintre apă și ceaiul de frunze ar trebui să fie după cum urmează - o linguriță de ceai verde ar trebui să ia aproximativ 150 ml de apă. În majoritatea cazurilor, recomandarea privind prepararea și raportul dintre apă și bere este scrisă pe ambalajul ceaiului.
- O atenție deosebită trebuie acordată timpului de preparare a ceaiului, care este indicat și pe ambalaj. În fiecare caz, poate fi diferită, deoarece depinde de cultura și tipul de ceai.
- Se presară frunzele de ceai verde din ceaiul verde și se fierb cu apă clocotită și se toarnă imediat această apă până la ultima picătură. Acest lucru este necesar pentru a clăti frunzele de ceai.
- Se prepară ceai în vas cu cantitatea necesară de apă și temperatura acestuia trebuie să fie de 80 de grade.
- Închidem capacul și lăsăm cantitatea necesară de timp pentru a fi preparată. Durata de preparare a ceaiului depinde, de asemenea, de tipul de frunză de ceai și este indicată pe ambalaj. Durata medie de fabricare a berii este de 3-4 minute.
- Este necesar să se toane ceaiul pe pahare sau cupe într-un mod special. Nu faceți acest lucru imediat, se recomandă să se toane într-un cerc, în porții mici și uniform, astfel încât băutura să fie preparată treptat și să nu umpleți imediat bolurile. Este necesar ca concentrația băuturii să fie aceeași în toate ceștile.
- Ceaiul verde poate fi repetat. Deteriorarea gustului va fi observată numai după cea de-a șasea preparare, caz în care trebuie să utilizați o nouă preparare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: