Nu vor fi doar contraindicații la semințele de in și cazuri speciale care necesită prudență.
Discurs despre efecte secundare și mai largă - dauna semințelor de in și consumul lor excesiv. Acest produs are unele proprietăți de îngrijorare.
Răul de semințe de in este în consumul excesiv
"Cianura" este termenul pe care de obicei îl asociem cu otrava moarte, cianura de hidrogen. Cu toate acestea, o cantitate foarte mică de cianură este prezentă constant în țesuturile corpului uman și participă la metabolism. Această cantitate mică este în forme relativ non-toxice - tiocianați. S-a stabilit că tiocianații se găsesc, de asemenea, în natură în produsele alimentare (de exemplu, în legumele crucifere).
Glicozidele cianogene sunt incluse în compoziția semințelor de in, facilitând schimbul de substanțe în corpul uman. Dar, atâta timp cât procesele noastre metabolice nu sunt supraîncărcate și suntem într-o formă destul de bună, efectele secundare ale impactului numai dacă ne flaxseed ne permite mai mult de 50 de grame pe zi, timp de ceva timp pe o bază de zi cu zi.
În această circumstanță este legată norma consumului de semințe de in:
ar trebui să fie limitată la 2 linguri de semințe de in / zi, deși unii nutriționiști cred că 50 de grame sunt destul de sigure.
Mai mult, deoarece glicozide cianogene se descompun prin căldură, gătire a (preparat, de exemplu, într-o pâine sau tort) au fost de asemenea, promovează eliminarea riscului, deși minim.
Contraindicații la semințele de in: utilizați cu prudență
1 Nu este recomandat să luați o cantitate mare de semințe de in, la femei gravide, deoarece problema nu este bine înțeleasă. Mai precis, este investigat, dar la șoarecii gravide și la urmașii lor. Rezultatele nu au fost încurajatoare, după care au fost trase concluzii cu privire la necesitatea de a se abține și la femei.
2 În exacerbări de tot felul, în special pentru boli, cum ar fi colita, colecistită, pancreatită, precum și prezența de pietre în vezica biliară și, de a folosi semințe de in ar trebui să fie cu mare precauție, deoarece are un efect destul de coleretic puternic.
3 Unii oameni, pentru prima dată incluzând semințele de in și în dieta lor, se confruntă cu o problemă precum flatulența și balonarea. În acest caz, trebuie doar să începeți cu o cantitate mică, de exemplu, o linguriță și să creșteți ușor cantitatea de admisie.
Instrucțiuni speciale: semințele de in este fibră, insolubilă și solubilă. De aceea, introducându-l în dieta ta, crește cantitatea de băutură lichidă.
O altă problemă importantă legată de folosirea și rănirea, care deseori distruge sulițele ideologilor unei alimentații sănătoase. Conform unui punct de vedere, ca semințele de in ulei de in - sunt produse nocive, deoarece este oxidat foarte rapid în aer sunt distruse prin tratament termic, devenind o otravă letală, o otravă.
Omega-3 semințe de in: ce se întâmplă atunci când temperatura este tratată?
Căutarea unor modalități creative de a adăuga semințe de vacă în dieta dvs. transformă unii oameni într-o problemă reală. Între timp, mulți producători fără reflexii inutile includ semințele de in, în rețeta de pâine, chifle, prăjituri. Cu privire la modul în care temperatura în cuptor afectează acizii grași omega-3 și întreaga sămânță, ei răspund: "Nici o problemă!"
Ce spun cercetările despre acest lucru? În două studii recente efectuate în Statele Unite, au fost stabilite următoarele condiții:
- Semințele de semințe de legume au fost măcinate și adăugate utilizând un cuptor la o temperatură de <150 С.
- Cel mai scurt timp de coacere a fost de 15 minute, cel mai lung - 3 ore.
Ce a fost posibil să aflăm?
În toate cazurile, omega-3 conținute în uleiul de in (în principal, acidul alfa-linolenic sau ALA) a rămas stabil și neschimbat. Și aceasta este o veste minunată pentru cei care doresc să includă semințele de in, nu numai în cupcakes, cookie-uri sau pâine, ci și în alte feluri de mâncare gătite pe foc.
Problema nu este așadar în tratarea temperaturii, ci în oxidare cu aer și lumină. De aceea, ar trebui acordată o atenție deosebită depozitării corespunzătoare a semințelor de in.
Catherine, vă mulțumesc foarte mult pentru informație! Încă o dată întreb: în prezența bolilor, cu atât mai gravă trebuie să căutăm un bun doctor și să ne asigurăm că îl consultăm. Toată sănătatea!
Spune-mi cum ai scăzut greutatea?
Natalia. ahahahahaha)
Ai descoperit ce fibre poți să faci))) Ar fi mai bine să mănânci crabi sau mere). Ești chiar conștient de faptul că inul și derivații săi sunt unul dintre cele mai bogate produse omega-3?
Orice produs poate denumi beneficiile și contraindicațiile, semințele de inul nu fac excepție. Beneficiul său, în general, îl văd în celuloza conținută în el - ajută la curățarea corpului. Pentru orice produs, există un "punct critic" în care produsul poate fi dăunător. Ieșirea este în echilibru. Apoi întrebarea dacă un semințe de inul este utilă sau dăunătoare nu este atât de acută.
Trimiteți-le prietenilor: