Berea a fost folosită numai în unele zone: Flandra, Artois, Champagne, Anglia de Nord și Centrală - celebrul ale. În același loc unde nu a fost produs, a fost puțin apreciat. În Anjou, Sentongge, Burgundia și, chiar și la Paris, băutura de bere a însemnat același lucru ca aducerea pocăinței. Nu este nimic bun. În plus, a fost menținut prost și nu a rezistat transportului. Prin urmare, el a încercat să bea imediat după gătit - mai ales în mănăstiri. Dincolo de ele, berea era percepută mai degrabă ca o băutură a unei femei. Oamenii l-au băut numai atunci când nu era suficient vin.
Materia primă pentru malț în Evul Mediu nu era numai orz, ci și grâu, ovăz și polba. Până în secolul al XV-lea, berea nu era aromatizată cu hamei și era mai mult ca o bere de orz făcută în antichitate (numele nu supraviețuise) și nu băutura pe care o bem astăzi.
Cu toate acestea, au existat diferite tipuri de bere: slab, puternic, îndulcit cu miere, picant și chiar și menta.
O altă băutură medievală este cidru. Cu toate acestea, el a fost considerat o băutură nedemnă în casa unui bărbat cu venit normal, rămânând lotul celor mai săraci țărani din vestul Franței.
Mai frecvent a fost pere, mai puțin acid la gust. În majoritatea satelor, a fost diluat cu apă și a chemat băutura copilului. Până la șapte sau opt ani, copiii au băut și lapte. Adulții din toate clasele, totuși, au perceput utilizarea laptelui ca un semn al slăbiciunii extreme sau al neglijenței.
Mult mai răspândită a fost mierea care a fost servită la sfârșitul mesei. Au băut-o curată sau amestecată cu vin și, de asemenea, au folosit-o extensiv în bucătărie pentru a pregăti mai multe condimente.
Din unele fructe sălbatice - mure, spini, nuci - au pregătit vinuri slabe, cu aromă foarte bogată, care au ocupat, în special printre țărani, locul lichiorurilor moderne.
Vodca de fructe nu era încă cunoscută, numai alcool din cereale era cunoscut, în principal, orz, dar era mai des decât un medicament decât o masă. În cele din urmă, înainte de a merge la culcare, au băut infuzia de ierburi - verbena, menta, rozmarinul cu adaos de mirodenii sau miere.
Citiți de asemenea
Articole similare
-
Alcoolul și inima afectează efectele băuturilor pentru el și efectele stresului, durerii, greutății
-
Un fragment al deșertului asiatic sau cea mai înaltă dună a Europei (Dagestan, Rusia)
Trimiteți-le prietenilor: