11 moduri de a salva un vin ieftin și impresiona oaspeții cu cocktail-uri uimitoare
Adesea principalul factor care influențează alegerea vinului este prețul. În acest lucru nu există nimic condamnabil, dacă bugetul nu permite să vă răsfățați cu o băutură scumpă. Pentru a oferi un vin ieftin într-un mod rafinat, veți ajuta la un simplu băț de scorțișoară sau transforma un pahar de vin într-un cocktail.
Cocteil de vin roșu cu condimente
Cocteil de vin roșu cu condimente
Dacă nu doriți să vă excelați, vă oferim o modalitate simplă de a servi vinul. Umpleți un pahar de vin roșu ieftin, adăugați condimente.
Timp de gătire: 35 de minute
Ingrediente (6 porții):
750 ml de vin rosu cu gust fructat (Merlot, Cabernet Sauvignon)
¼ ceașcă de miere
1 portocală, coajă și suc
2 cesti de cidru de mere
5 lucruri de garoafe
4 nuclee de cardamom
2 bastoane de scorțișoară
1 anason
¼ brandy
Inel portocaliu pentru decorare
Scorțișoară pentru decorare
Etape de pregătire:
1. Se amestecă vinul, cidrul, mierea, mirosul și sucul unei portocale în cratiță. Adăugați cuișoare, cardamom, anason și scorțișoară. La căldură scăzută, fără fierbere, gătiți timp de 30-60 de minute. Apoi adăugați brandy.
2. Se toarnă în pahare și se servesc în formă caldă, cu o felie de portocale și un scorțișoară de scorțișoară.
Pepene verde sangria
Sangria este o variantă spaniolă pe tema pumnului, constând din vin, fructe și brandy.
Ingrediente (6-8 porții):
900 g pulpă de pepene verde fără semințe, tăiate în cuburi
250 g pastă de pepene galben fără semințe, tăiate în bile
1 sticlă de vin alb uscat
180 ml de vodcă
120 ml Cointreau
120 ml de sirop de citrice
gheață
Etape de pregătire:
1. Într-un blender, amestecați pulpa de pepene verde, tăiați în cuburi. Filtrează sucul filtrat. În sucul de pepene verde, adăugați vin, vodcă, cointreau și sirop.
2. Se amestecă și se trimite la frigider timp de 2 ore. Apoi, agitați din nou, și turnați sangria rezultată peste ochelarii răcori, decorând bilele pe pepene verde pe frigărui.
Cocktail cu grapefruit și rozmarin
Cocktail cu grapefruit și rozmarin
ingrediente:
Pentru prepararea siropului:
½ ceasca de apa
½ ceasca de zahar
2 rădăcini de rozmarin
Pentru prepararea cocktail-urilor:
180 ml de suc de grapefruit (3-4 bucăți)
80 ml de vodcă
șampanie
Apă carbonată
gheață
Rozmarin și o felie de grapefruit pentru decorare
Etape de pregătire:
1. Sirop. Într-o cratiță mică, la foc mediu, amestecați apă, zahăr și rozmarin. Se încălzește până se topeste zahărul. Îndepărtați-l din foc și lăsați-l timp de 10 minute. Scoatem ramurile de rozmarin din sirop și o lăsăm la o parte.
2. Cocktail cu vodca pentru 1 portie. Umpleți geamul cu gheață. În agitator se amestecă 30 ml de sirop, 60 ml de vodcă, 60 ml de suc de grepfrut. Se toarnă într-un pahar, se adaugă apă strălucitoare, se decorează cu rozmarin și o felie de grapefruit.
3. Cocktail cu sampanie pentru 1 portie. Se amestecă șampanie sau vin spumant cu 10 ml de sirop cu rozmarin, 30 ml de suc de grepfrut, 15 ml de vodcă. Decoram cu rozmarin si o felie de grapefruit. Se adaugă apa de sodiu.
4. Cocktail cu suc de grapefruit și apă carbogazoasă. Umpleți geamul cu gheață. Adăugați 10 ml de sirop cu rozmarin, 90 ml de suc de grapefruit. Se adaugă apa de sodiu. Decoram cu rozmarin si o felie de grapefruit.
Cocteil francez №75
Cocteil francez №75
ingrediente:
15 ml de suc de lamaie
15 ml de sirop de zahăr
30 ml gin
90 ml de șampanie
Lime pentru decorare
wineglass
Etape de pregătire:
1. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția șampaniei, într-un agitator cu gheață.
2. Turnați amestecul în sticlă.
3. Adăugați șampanie și decorați cu lămâie.
Cocteil de vin alb cu cuișoare și citrice
Cocteil de vin alb cu cuișoare și citrice
Ingrediente (3 porții):
750 ml de vin alb
Suc de o portocalie
1 portocaliu, tăiat în felii (scoateți două cercuri pentru decor)
8 linguri de zahăr
1 lingură de miere
5-6 cuisoare umplute
4-5 stele ale anasonului
4 bastoane de scorțișoară
Etape de pregătire:
1. Într-o cratiță se amestecă toate ingredientele și la căldură scăzută și se aduce la fierbere.
2. Reduceți căldura și lăsați amestecul să stea timp de încă 20 de minute, apoi scoateți cratița de la foc.
3. Servim călduros.
Cocktail cu grapefruit și gin
Cocktail cu grapefruit și gin
Ingrediente (1 porție):
Suc de 1-2 lămâi
1-2 cercuri de grapefruit
gheață
120 ml de vin roșu
44 ml gin
15 ml sirop
Etape de pregătire:
1. La partea de jos a sticlei turnați sucul de lamaie și grapefruit. Adăugați gheață, vin, gin și amestecați. Adăugați siropul.
2. Decoreaza cu pene de lamaie si grapefruit.
Ciocolată caldă cu vin roșu
Ciocolată caldă cu vin roșu
Ingrediente (4 porții):
2/3 cești de ciocolată
2/3 pahare de vin rosu uscat
½ cup de lapte și smântână
2 linguri de zahăr
Un vârf de sare
½ linguriță extract de vanilie
Etape de pregătire:
1. Se amestecă chipsurile de ciocolată, vinul, laptele, zahărul într-o cratiță și se aduce la foc mediu până când ciocolata și zahărul se dizolvă. Se amestecă constant.
2. Luați cratița din foc, adăugați extractul de vanilie și sare. Varsăm cercurile.
Sangria cu fructe de padure
Sangria cu fructe de padure
Timp de gătit: 15 minute
Ingrediente (10 porții):
1 pahar de zmeură
1 pahar de căpșuni, tăiat în jumătate
½ ceasca de mure
1 lămâie medie, tăiată în felii
½ ceasca de limoncello (lichior)
2 sticle de vin spumant rece
Etape de pregătire:
1. Într-un recipient mare se amestecă fructe de diferite tipuri și felii de lămâie. Îl trimitem la frigider timp de 4 ore sau mai mult.
2. Înainte de servire, adăugați șampanie sau vin spumant, gheață.
Cocktail cu sos de boabe și vin roșu
Cocktail cu sos de boabe și vin roșu
ingrediente:
1 parte vin rosu
3 părți de sodă
gheață
Boabe de afine din afine și zmeură
Etape de pregătire:
1. Adăugați gheață și fructe de padure congelate la sticlă. Turnați vinul și apa de sifon.
Pineapple Mojito
Timp de gătit: 5 ore
Ingrediente (6 porții):
3 limes mediu, tăiate în felii subțiri
O mică grămadă de menta
1/3 cana de zahăr
1 ananas, coaja, taiata in cuburi
1 sticlă de vin alb
½ ceasca de rom alb
¾ suc de ananas
4 pahare de apă de lamaie carbonată
Pătrunjel și felii de ananas pentru decorare
Etape de pregătire:
1. Într-un recipient se amestecă felia de var, frunze de menta și zahăr.
2. Adăugați sucul de ananas, vin, rom și suc de ananas.
3. Scoatem recipientul, acoperit cu un capac, în frigider timp de 4-5 ore.
4. Apoi adăugați apa de lamaie carbonată. Servim in ochelari, adaugam gheata, cuburi de ananas, frunze de menta pentru decor.
Lemon sorbet și șampanie
Lemon sorbet și șampanie
Ingrediente (2 porții):
3 linguri de limoncello lichior
½ ceasca de sorbet de lamaie sau inghetata de lamaie
1 pahar de șampanie
Etape de pregătire:
1. Într-un blender, amestecați limoncello, sorbet de lamaie și șampanie.
2. Turnați amestecul peste ochelari. Decoreaza cu menta.
Dacă în mâinile a fost una dintre cele mai costisitoare sticle de vin din lume, atunci nu sunt necesare trucuri. Deschideți vinul și bucurați-vă.
Trimiteți-le prietenilor: