ceapa - 1 buc.
usturoi - 2 felii
Piper, sare, condimente - pentru gust
Tăiați carnea, tăiați în cuburi 2x2 cm, adăugați sare, piper și amestecați-o la căldură. Cartofii se curăță, se taie în cercuri și se prăjește până se pregătesc. Coji ceapa, tăiați în jumătăți de inele, se prăjește în ulei până la maro auriu. Din dorința de a se amesteca cu usturoiul presat (sau mărunțit);
Se toarnă jumătate de vas cu apă clocotită (aproximativ 100 ° C). Sare de apă, piper, adăugați condimente, puneți carne, ceapă, cartofi. Se toarnă vasul strâns cu folie de alimente și se pune în cuptorul preîncălzit la 1 50-200 ° C timp de 20-30 minute.
Serviti in ghivece, decorati cu cilantru verde, patrunjel, marar (dupa dorinta voastra).
Vareniki cu cartofi
aluatul pentru găluște este simplu (de preferință cu adaos de ouă)
cartofi - 5 tuberculi
ceapa - 1 ceapa
unt - 1 lingura. l.
ulei vegetal - 2 linguri. l.
verdeață de mărar sau patrunjel - la gust
sare, piper negru - pentru gust
Se prepară umplutura: se curăță cartofii fierți în apă sărată, se frământă, se adaugă unt sau se freacă printr-o sită, sare, piper la gust. Tăiați bine ceapa și prăjiți-o până când se auriază într-o cantitate mică de ulei vegetal. Se amestecă ceapa prăjită (împreună cu untul) cu cartofii pregătiți la cald, amestecând cu grijă întreaga masă a umpluturii, lăsând amestecul să se răcească.
Rulați un aluat simplu pentru vareniki, formați vareniki, puneți o lingură de umplutură, fierbeți vareniki în apă fiartă sărată.
Serviți cu o ceapă bine prăjită în ulei, tăiați în inele mari (puteți vărui vareniki cu ulei fierbinte, ceapă prăjită sau unt topit). Puteți adăuga, de asemenea, verdeață la vareniki.
Fetelor, adăugați aici simplele feluri de mâncare preferate de cartofi
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: