Producția de cookie-uri ca o afacere este un mod avantajos de a câștiga bani, deoarece acest grup de produse se bucură de o constantă cerere de consum. În segmentul de piață există o concurență moderată. Practic, acestea sunt brutării mici, ale căror costuri de producție sunt destul de mari. Prin urmare, o producție bine organizată, acestea pot fi complet depășite. În acest articol, planul de afaceri al magazinului pentru producerea de cookie-uri pentru 4 tone pe schimb cu investiție inițială de 19,35 milioane de ruble. o perioadă de returnare de 34 de luni și o suprafață minimă de 250 mp.
Formular de înregistrare
După cum sa menționat anterior, spațiul minim este de 250 mp. Înălțimea coperților ar trebui să fie de cel puțin 3,2 metri. Pe teritoriul atelierului vor fi amplasate:
- premisele tehnologice;
- depozit;
- spatii de uz casnic;
- o unitate sanitară;
- departamentul de producție, care trebuie să îndeplinească cerințele SanPiN, să aibă un sistem de canalizare, o putere electrică de 380 W, intrări pentru transport.
echipament
În mod tipic, echiparea magazinului nu este ieftină, dar investiția se va repara rapid dacă cazul este pus în mișcare. Vor exista clienți care vor cumpăra de la dvs. loturi mari. Tehnologia producerii de cookie-uri implică următoarele etape:
Pentru a face față acestor sarcini, veți avea nevoie de următoarele echipamente pentru producerea cookie-urilor:
- făină de sită;
- mixer de aluat;
- mașină pentru alăptare;
- cuptor cu convecție;
- mașina de ambalat;
- frigidere;
- forme;
- rafturi și rafturi;
- piese suplimentare.
personal
Pentru a produce 4 tone de produse pe schimb, veți avea nevoie de un personal de 15 persoane. Merită să examinăm în detaliu profesiile și salariile oficiale, precum și valoarea fondului lunar de salarii:
- un manager cu un salariu de 35 de mii de ruble;
- producator tehnolog - 30 de mii de ruble;
- Șef serviciu de vânzări - 30 mii ruble;
- depozitarul - 20 de mii de ruble;
- șeful atelierului - 25 mii de ruble;
- 6 lucrători - 15 mii ruble. (90 mii de ruble în total);
- 4 încărcătoare - 12 mii de ruble. (48 mii de ruble în total).
În total, fondul lunar de salarii pentru angajații dvs. va fi de 278 mii ruble.
Costurile de capital și cheltuielile medii lunare
Situația costurilor de capital va include costul liniei de producție, costurile de livrare, punerea în funcțiune și punerea în funcțiune. În plus, merită luată în considerare costul cifrei de afaceri pentru materiile prime și costurile suplimentare. Acest plan de afaceri analizează achiziționarea unei linii automate de producție cu o capacitate de 450 kg / h, fabricată în China. În acest caz, antreprenorul așteaptă următoarea listă de costuri de capital:
- achiziționarea de echipamente - 13,5 milioane de ruble;
- livrarea sa la magazin - 1,35 milioane de ruble;
- ajustarea și instalarea mașinilor - 1 milion de ruble;
- materiile prime și alte costuri de cifra de afaceri - 3,5 milioane de ruble.
În total, trebuie să cheltuiți 19,35 milioane de ruble.
Total - 698 de mii de ruble.
Venituri, profit și amortizare
Să luăm în considerare etapele de bază ale calculului prețului de cost al producției pentru schimbare și în decurs de o lună:
- Un schimb de lucru este prevăzut cu o pauză tehnologică și prânz. Într-o lună vor exista 22 de schimburi.
- Având în vedere productivitatea echipamentului, într-o lună magazinul va elibera 79,2 tone de biscuiți.
- Valoarea minimă a produsului angro este de 42 de mii de ruble pe tonă, adică în decurs de o lună va fi posibilă realizarea unui sertar de numerar de 3326,4 mii ruble.
- Producția unei tone de biscuiți va necesita 1,3 tone de materii prime (făină, lapte, zahăr, margarină, etc.).
- Consumul de materii prime pe zi va fi de 4,28 tone.
- Costul mediu al materiilor prime este de 17,7 mii de ruble. astfel încât pentru a oferi magazin cu produse pentru schimbare aveți nevoie pentru a petrece 75.827 mii de ruble. (22 schimburi - 1668.19 mii ruble).
- Costurile de energie electrică - 9492 mii ruble / schimb (284,76 mii ruble / lună).
- În acest caz, costul total al producției pe schimb este de 85.319 mii de ruble. și 1852,95 mii ruble / lună.
Principalii indicatori economici ai activității companiei sunt:
- veniturile din vânzări - 3326,4 mii ruble;
- costul de producție - 1852,95 mii ruble;
- cheltuieli - 698 mii ruble;
- profit, fără taxe - 675,45 mii ruble;
- profit net - 574133 mii ruble;
- nivelul de rentabilitate - 17,3 mii ruble.
Având în vedere aceste cifre, puteți conta pe faptul că în 34 de luni compania va plăti integral. Există o modalitate de a returna fondurile cheltuite cu mult mai rapid. Pentru aceasta, este necesar ca firma să aibă 2 sau 3 schimburi.
În această piață, numai 10-15% sunt reprezentate de biscuiți importate în legătură cu specificul producției și depozitării acestuia.
Canalele de vânzare pot fi ajustate prin încheierea de acorduri cu angrosiști, a căror specializare este grupul de produse de bunuri.
De asemenea, merită oferit bunuri rețelelor de bacanie care au atins nivelurile federale și regionale.
competitivitate
După începerea activității, este extrem de important să ne asigurăm competitivitatea, să îi mulțumim clienților cu ceva original și ne-standard. Alegerea cookie-urilor de pe piață este destul de largă și puțini oameni beau ceai cu aceeași cofetărie în fiecare zi. Dulciurile la o ceașcă de băutură preferată sunt un fel de mod de a vă place, de a aduce căldură și confort vieții. Trebuie să înțelegeți acest lucru și să vindeți nu numai bunuri de bună calitate la prețuri avantajoase, ci și să încercați să aduceți emoții pozitive în munca voastră. Ele pot fi exprimate prin ambalaje frumoase și originale, de exemplu, cu inscripția în stilul "Totul va fi în ciocolată" pe produse cu glazură sau "Sweet as the first love".
Cel puțin o dată pe lună, se recomandă producerea de noi produse. Poate fi același cookie de pâine, doar sub forma unei stele, nu a unei inimi. În orice caz, cumpărătorii iubesc inovațiile. Apoi, veți putea să vă ocupați de nișă pe piață și să rămâneți pe ea pentru o lungă perioadă de timp, deoarece produsele dvs. nu vor deranja consumatorul.
Atitudinea atentă față de calitatea materiilor prime, tehnologiile de producție, proiectarea produselor și a ambalajelor îi va ajuta pe antreprenor să livreze pe piață un produs care depășește gama deja disponibilă. Oamenii îți vor cumpăra biscuiții, poți să-ți faci afacerea preferată și să ai un teren solid sub picioarele tale.
Informația a fost interesantă sau utilă?
Cele mai populare știri noi
- 5 motive pentru care o IP trebuie să deschidă un cont curent
- Cum sa inveti tranzactiile de succes pe Forex
- Cum să determinați domeniul de activitate pentru a începe o afacere
- Suveniri cu logo-ul companiei
- De unde pot obține un împrumut online fără a verifica istoricul meu de credit?
- Debitorilor i se poate interzice înregistrarea unei noi afaceri
- LLC și IP trebuie să se pregătească pentru inspecțiile Rostransnadzor și Rostechnadzor
- Autoritățile locale pot oferi stimulente fiscale întreprinderilor mici
- Atunci când achiziționează servicii online de la companii străine, IP trebuie să plătească TVA
- IP în plata contribuțiilor la "Plato" poate primi un credit fiscal
Adăugați la Yandex
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: