Piersici de piersici

Reteta "piersic gem" este pregătită aproximativ 2 ore. Pentru un litru de produs finit, veți avea nevoie de:

• piersici de copt - 1 kg;
• zahăr din nisip - 1 kg;
• acid citric - ¼ tsp

Pregătirea gemului se face în următoarea ordine:

1. Fructele piersicii sunt spalate bine. Pielea este curățată cât mai mult posibil. Oasele sunt îndepărtate.
2. Piersicile sunt trecute printr-o mașină de măcinat cu carne.
3. Piureul de piersici rezultat se adaugă zahăr. După ce este perfuzat timp de 20 de minute.
4. Amestecul se toarnă într-o oală de gătit și se fierbe timp de 30-40 de minute. În procesul de preparare a gemului, amestecați în mod constant, scoțând spuma.
5. Se adaugă acid citric și gemul se fierbe încă 10 minute.
6. În timp ce sucul se fierbe, băncile sunt sterilizate, iar capacul este acoperit cu apă clocotită.
7. Gemul fierbinte se fierbe printr-o sită și se toarnă în borcane pregătite.
8. Se răcește blocajul laminat în căldură în poziția cu capul în jos.

În mod similar, vă puteți pregăti și gem de la caise.

Piersicile pot fi preparate într-o multitudine de preparate de iarnă: sucuri, jeleuri, compoturi, piureuri, gemuri, sosuri de fructe, gem, bomboane. De asemenea, aceste fructe sunt roșii în suc propriu și marinate. Umplutura pentru plăcinte de la ei se dovedește extraordinară. Și pentru piersici, înghețul de fructe este potrivit; iar iarna vă puteți răsfăța cu fructe proaspete (dar nu atât de suculente).