După recoltare, fructele și boabele sunt fumigate sau pulverizate cu substanțe chimice, astfel încât să nu se stingă cât mai mult posibil și să aibă un aspect comercial. Prin urmare, înainte de a cumpăra fructe uscate, este important să știți cum să spălați fructele uscate. Cea mai bună cale, care vă permite să scăpați de stratificări chimice, nisip și praf este următoarea: timp de cel puțin 1 oră se toarnă fructele uscate cu apă fiartă rece. Apoi, scurgeți apa și clătiți fructele cu apă curentă. Răspândiți fructele pe un prosop curat fără scame și permiteți-le să se usuce. Doar după aceasta le puteți stoca pentru stocare. Dar puteți să o trimiteți imediat la compot.
Există multe legume și fructe lucioase atractive pe ferestrele magazinelor. Și fructele uscate din supermarketuri arată foarte atrăgătoare. Dar ar trebui să știți că sunt frumoase pentru că sunt umplute și prelucrate cu preparate chimice. Iată cât de important este să știi cum să alegi fructele uscate. Produsul curativ real după uscare pare foarte neatractiv. De exemplu, stafidele și caisele uscate ar trebui să fie de culoare maro, nu de chihlimbar, de prune și de stafide întunecate - negru cu un strat albastru. De asemenea, nu cumpărați fructe prea uscate sau prea moi. Această stare indică pregătirea incorectă a acestora.
Dacă alegeți fructele uscate potrivite, ar trebui să știți cum să faceți un compot din fructe uscate. Mai întâi trebuie să treacă și să elimine impuritățile străine. Apoi se toarnă apă fiartă la temperatura camerei. După o oră, scurgeți apa și micșorați fructele uscate în apă clocotită. La focul lent, preparați compotul timp de o jumătate de oră. În acest timp, fructe de padure și bucăți de fructe vor dobândi o formă frumoasă și vor da în sirop majoritatea vitaminelor. Zaharul din compot trebuie adăugat la gust. Cineva care este mai dulce, dar cineva este mai abandonat.
Sfaturi bune cu privire la modul de păstrare a fructelor uscate, dau locuitorilor din Kuban. Ei cred că merele și perele sunt cel mai bine păstrate în saci de in. Cantități mici de fructe pot fi puse în saci sau cutii de hârtie. Chiar și în borcane de sticlă. Dar cel mai important lucru în procesul de stocare este că fructele uscate ar trebui amestecate periodic, astfel încât să nu rămână împreună. Și inspectați recipientele cu fructe pentru prezența insectelor. Pungile și pungile trebuie așezate într-un loc uscat. Este de dorit ca încăperea să fie ventilată. Adică, cu ventilație naturală.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: