Cum să faci ceaiul Puer

Iubitorii și adevărații cunoscători ai gustului ceaiului din țara noastră au acordat mult timp atenție cultivarului de ceai Puer. Acesta este unul dintre cele mai populare sortimente de ceai, cultivate în China. După cum se știe, cultura de ceai și diferite tehnici de preparare a ceaiului provin exact de acolo.

De-a lungul timpului, o serie de teorii despre dreptul berii ceai în Rusia, cu, uneori, in mod dramatic diferite metode de preparare a cafelei una față de alta. Încercați să dau seama cum să facă dreapta ceai Puer, în cazul în care sfaturi, dar în cazul în care pur și simplu marketing, resurse scorneli.

Deci, cum faci dreptul de puerar?

Deci, ați achiziționat ceaiul în sine într-o formă presată, dar fără dreptul de fierbere nu veți putea aprecia calitățile gustului. Procedura de preparare în sine constă în mai multe etape, în care poate fi împărțită condițional. Să trecem prin toate în ordine.

Articole de gătit pentru prepararea ceaiului Puer

Aici, opiniile variază radical: unele surse afirmă că nu se poate folosi nici un fel de sticlă, alții spun că este mai bine să se folosească numai ceramică și de la Argila lui Clara.

Din motive de justiție, este demn de remarcat faptul că ambele opțiuni sunt potrivite, cu condiția ca vasele să fie perfect curate. Înainte de procesul de fabricare a berii, trebuie să clătiți bine în vase de coacere cu apă curată.

Apa pentru prepararea ceaiului nu trebuie să fie rigidă. În condiții normale de uz casnic, trebuie să folosiți apă îmbuteliată sau purificată curățată printr-un filtru de rigidizare.

Temperatura apei

Pentru prepararea corectă, temperatura apei trebuie respectată cu strictețe. Dacă este o apă fierbinte fierbinte, ceaiul nu va dezvălui nici un gust.

Brewing Puer

Cantitatea necesară este tăiată din plăcile de puerit presate, determinată experimental, deoarece pentru varietăți de îmbătrânire diferite saturația ceaiului este diferită.

Se spală fierbătorul cu apă clocotită, se toarnă, apoi se pune boilerul în boiler, se toarnă apă la o temperatură de 90 de grade. Scurgeți complet apa după 10-20 de secunde - această procedură se numește clătire. Vă permite să îndepărtați praful fin din ceai, care poate afecta gustul.

Apoi, umpleți beciul cu apă fierbinte. Prima fabricație are loc într-un minut, după care se toarnă tot ceaiul din fierbător, iar capacul este lăsat deschis, astfel încât berii să nu se estompeze și să nu-și piardă gustul.

Experimentat prin berii ulterioare este timpul optim pentru puterea ceaiului, deoarece pentru fiecare varietate este diferit și depinde puternic de rezistența soiului.
Ceaiul este mai în vârstă, de multe ori se poate prepara, de exemplu, pueres cu vârsta de 20 de ani poate fi preparat de până la 12 ori, fără pierderea aromei. Soiurile tinere pot rezista până la 6 ori de la fabricarea berii.

Urmați instrucțiunile și faceți o petrecere de ceai drăguță!

Articole similare

Pagina anterioară