În formă murat, ceapa este foarte gustoasă, nu amar, nu lasă miros neplăcut. Acesta se va potrivi atât ca un aditiv la salată, la o farfurie, o farfurie de carne, feluri de mâncare din orez. Prin urmare, trebuie să aveți mai multe rețete dovedite, cum ar fi ceapa de decapare.
Rețeta pentru ceapa mărunțită
Ceapa poate fi marinata rapid in diferite marinate.
Marinada pe bază de oțet
Se vor lua: 2-3 becuri și 1,5 pahare de apă ½ ceasca de oțet de vin, 2 linguri de zahăr, sare, dacă este necesar.
Cum se prepară:
Se fierbe apa, se adaugă zahăr și sare, se amestecă, se răcește puțin.
Coji ceapa, tăiați în inele, dacă se dorește, puteți adăuga un mic usturoi și mărar mărunțit, toate puse într-un castron.
Se adaugă oțet în apă, se amestecă.
Se toarnă marinada de ceapă, se amestecă și se lasă la temperatura camerei timp de 2,5 ore.
Transferați într-un borcan de sticlă, închideți capacul și puneți-l în frigider.
Această ceapă mărunțită poate fi păstrată timp de 2 săptămâni.
Marinada pe bază de sos de soia
Se vor lua 2-3 bulbi, 1/2 sos de sos de soia, 1 ceasca de ulei vegetal.
Cum se prepară:
Tăiați ceapa în inele.
Încălziți uleiul într-o cratiță, puneți ceapa acolo, dar nu prăjiți, ci doar căldura și îndepărtați-o imediat de căldură.
Se toarnă sosul de soia în ceapă, se amestecă și se lasă până se răcește.
Transferați-l într-un borcan și depozitați-l în frigider timp de cel mult o săptămână.
Acum, prazul este foarte popular. Din prazul murat te faci o gustare grozavă.
Nevoie: 4 tulpină leek Luka-, 100 ml apă, 100 ml de vin alb sec, 100 ml ulei de măsline, suc de lămâi 2, 3 frunze de dafin, ½ lingurita ienibahar, sare.
Cum se prepară:
Pregătiți prazul, spălați și tăiați frunzele verzi de 7-10 cm, în partea albă pentru a face o incizie superficială.
Se amestecă toate ingredientele pentru marinadă într-o cratiță, se aduce la fierbere și se pune tulpinile de praz în soluția fierbinte.
Gatiti ceapa in marinada timp de 15 minute, lasati-o in marinada pana cand se raceste complet. 4. Nu luați ceapa și păstrați-o în frigider în marinadă.
Serviți pentru o gustare sau ca aditiv la garnitură la rece.
Cum să mănânci ceapa pentru iarna
Aveti nevoie de: 1 kg de ceapa mica, 1 ardei iute pe borcan 2 cani de apa, 2 \ 3 pahare de oțet de vin, 2 linguri de sare, zahăr, dafin, ienibahar, cuișoare flori 2, bețișoare 1 \ 2 scorțișoară.
Cum se prepară:
Pregătiți borcane sterilizate.
Se curăță ceapa într-un șuviu și se coboară timp de 1 minut în apă clocotită, apoi se toarnă imediat cu apă sărată cu gheață timp de 30 de minute.
Se fierbe marinada din toate ingredientele.
Se pune ceapa și piperul în cutii, se toarnă marinada, se rostogoleste și se întoarce cu capul în jos, se acoperă cu un prosop.
O zi mai târziu, puneți-l la depozitare.
Articole similare
-
Castraveți marinuim fără oțet - o rețetă pentru castraveți murate cu coacăze roșii
-
Cum să gătești julienne 10 sfaturi culinare, rețete de gătit
Trimiteți-le prietenilor: