Castraveți cu coacăze roșii. marinat pentru iarnă. devine ușor un excelent adaos la masa festivă, diluând restul gustărilor cu simplitatea și gustul său rafinat, precum și cu boabele roșii pe care îi plac în special copiii. Există atât de multe moduri de decapare a castraveților, fiecare dintre ele fiind bun în felul său și are o serie de diferențe. În ceea ce privește această rețetă. atunci este bine că nu necesită mult timp. Și totuși, prezența în ea a boabelor de coacăze dă farmecii o aromă deosebită și un gust rafinat.
Dar nu ar trebui să abuzezi de această gustare. Faptul este că, atunci când un exces de sodiu în organism, care este conținut în marinată și castraveți ei înșiși, pot exista sete excesivă, greață, vărsături, indigestie și multe alte simptome extrem de nedorite.
Folosind această rețetă cu fotografii pas cu pas, puteți pregăti castraveți cu coacăze roșii și chiar să le închideți pentru iarnă. Dar trebuie să țineți cont de faptul că castraveții muratini cu coacăze se dovedesc a fi delicios și nu vor dispărea în primele două săptămâni de la prepararea gustării. Cantitatea de ingrediente se calculează aproximativ pe recipiente de 3 litri.
Ingredientele
castraveți
(la discreția dvs.)
Coacăz roșu
(la discreția dvs.)
apă
(1 L)
Nisip de zahăr
(100 g)
Sare alimentară
(50 u)
Frunza de brad
(1 bucată pe cană)
carnație
(2 bucăți pe cutie)
Frunze de cirese
(2 bucăți pe cutie)
Frunze de coacăze
(2 bucăți pe cutie)
mărar
(25 de grame de umbrele și tulpini pe borcan)
usturoi
(6-8 denticule pe borcan)
Piper negru mazăre
(1 lingurita pe borcan)
Piper dulce de mazare
(1 lingurita pe borcan)
Pași pentru pregătire
În primul rând, trebuie să pregătiți toate produsele care sunt utilizate în această rețetă. Deci, va fi mai ușor să gătiți, deoarece nu veți pierde timpul în căutarea unui ingredient particular.
Acum ai grijă de bănci. Nu uitați să le sterilizați. Puteți folosi metoda standard, dar o puteți face cu un cuptor convențional. Pentru a face acest lucru, încălziți-l la o temperatură de 100 de grade și puneți borcanele în interior timp de 15 minute.
Acoperirea se fierbe, ca întotdeauna.
borcane sterilizate, le preluați din cuptor și puse în fiecare dintre ele, unul câte o frunză de dafin, o pereche de foi de cireșe, două știfturi, două foi de coacăze negre, 25 de grame chimen dulce, 50 de grame de usturoi și o linguriță de piper negru si ienibahar.
Acum luați coacăzul roșu, spălați-l cu grijă, îndepărtați crenguțele și frunzele suplimentare și lăsați-l să se usuce.
În borcanul de un litru, împrăștiați castraveții și acoperiți-le cu 200 de grame de coacăz.
Același lucru se întâmplă și cu celelalte bănci.
Acum pregătim marinada. Pentru a face acest lucru, se fierbe apa într-o cratiță, apoi se adaugă zahăr și sare (puteți turna un pic de oțet, dar această dorință, adică. Aciditatea necesară. Dă-coacăze roșii). Când sosul fierbe ușor se umple în borcane și capace de conservare imediat astupate. După aceea, băncile mai mici în apă caldă timp de câteva secunde, iar apoi le elimina, întoarce cu susul în jos și se lasă până se răcește.
Când castraveții se răcesc, sunt complet gata de utilizare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: