Dar, uneori, Internetul joacă un truc murdar pe noi: a văzut multe vas extraordinar, capabil de a găti, fără adaos de apă și grăsimi face alimente curate și sigure, și multe altele (cu excepția mașinii pentru a nu brodeze știu cum tigai moderne), cu siguranță Zagora dorința de a dobândi astfel de Chudesnitsa. Voi cumpărați, și apoi se dovedește că trebuie să fiți capabil de a le trata.
Și dacă nu știi cum - e timpul să înveți! La urma urmei, gratarul selectat în mod corespunzător va fi o prietena indispensabilă pentru dvs., ceea ce va economisi timp pentru gătit toate felurile de mâncare delicioasă.
Prăjitor de pâine - "fiica" unei tigaie și a unui cuptor convențional. Prin urmare, luând de la „părinții“ numai celor mai bune, ea a combinat cu succes în corpul său compact, posibilitatea de a găti alimente peste suprafața înroșit fără a deteriora aroma și de a reduce timpul petrecut la timp de gătit.
O trăsătură distinctivă a grătarul pe care îl va ști întotdeauna - este inegală suprafață inferioară interioară, care imită barele. Acest lucru asigură un contact minim al produselor cu suprafața încălzită a tăvii de prăjit și scurgerea excesului de grăsime în caneluri.
Orice produs - fie că este vorba de legume sau carne - vine vorba de pregătire suficient de repede din cauza căldurii intense provenind din pereții tigaie (efect cuptor). Prin urmare, pentru gătit, nu este nevoie să folosiți ulei: alimentele nu se vor lipi de suprafața cu nervuri a tigaiei. Acest mod de gătit este ceva de genul unui grătar pe cărbuni deschisi, iar vasele sunt foarte gustoase și utile.
Deci, noi, la începutul articolului, ați spus deja că trebuie să aveți capacitatea de a gestiona o tigaie. Prin urmare, hai să vorbim despre câteva reguli care ar trebui urmate de orice proprietar norocos al unei tigaie de minuni.
Când veniți la magazin de bunuri de uz gospodăresc sau zarulivașe în departamentul corespunzător al hipermarketului, ochii literalmente fuge de la o varietate de opțiuni. Rafturile se sparg din ustensile pentru orice gust, dimensiune si culoare.
Este clar că mărimea cumpărării pe care fiecare hostess o determină din nevoile familiei sale. Este un lucru dacă trăiți numai cu soțul / soția într-un apartament separat și altul - dacă aveți o cabană cu 3 etaje, cu o bunică, bunică, părinți, copii, un câine și cinci pisici.
În ceea ce privește formularul, atunci în acest aspect tigaii moderni de prăjit au depășit bunica lor. În plus față de modelele rotunde uzuale, în rafturi rafturile sunt umplute cu mâncăruri pătrate și ovale. De ce? Să înțelegem împreună.
Pentru felii de gătit sau fripturi este ideal pentru o rundă. Dacă un pește este planificat pentru cină, atunci este nevoie de o ovală. Dacă nu știți ce să alegeți, iar familia dvs. este mare, luați una pătrată - nu o veți pierde! Acesta va include mai multe produse.
Când ați decis cu privire la forma tigaiei, priviți înăuntru.
Nu este suficient doar să știi că tigaia de gratar are o fundătură îndoită. Atunci când cumpărați, trebuie să acordați atenție altor caracteristici ale dispozitivului și aspectului său.
În primul rând. înălțimea marginilor trebuie să fie semnificativă. Există producători lipsiți de scrupule care fac fundul cu nervuri numai pentru frumusețe - apoi pe tăieturi sunt perfect benzi. Dar acest lucru nu afectează nici calitatea alimentelor, nici modul în care sunt preparate. Proprietarul va mai avea nevoie de ulei, astfel încât produsele să nu rămână în tigaie. Dar astfel de tigăi de prăjit se numesc, de asemenea, cuvântul la modă "grătar", deci aveți grijă atunci când cumpărați bunurile.
În al doilea rând. este important materialul din care se face tigaia. Nimeni nu va argumenta că este mai bine să aruncăm fier decât orice alt metal poate crea condiții ideale pentru dispariția alimentelor la temperaturi ridicate. În plus, este foarte ușor și simplu să se aibă grijă de tigăi de pâine din fontă și aspectul lor nu se deteriorează sub influența timpului, uleiului și focului.
Grill mare importanță este faptul că fierul are o conductivitate termică ridicată, care permite distribuirea uniformă a căldurii în întreaga tigaie, iar produsele vor fi cantitatea de căldură se toarnă peste sine, pe toate părțile în mod egal. Acest lucru va ajuta la evitarea problemei multor tigaii de prăjit de calitate scăzută, atunci când alimentele de pe partea inferioară ard și, pe de altă parte, nu sunt fierte.
Poate că singurul dezavantaj al produselor din fontă din greutatea sa, dar este o proprietate naturală a metalului, astfel încât aceasta ar trebui doar să accepte și să fie pregătit să ia acasă cumpărare în greutate de la 2 până la 5 kg! Dacă nu sunteți gata să deveniți un atlet greu, alegeți feluri de mâncare din aluminiu.
În al treilea rând. În tigaia de grătar, trebuie să existe cu siguranță caneluri pentru a elimina excesul de grăsime. În cazul în care nu, sub chiuveta peste grăsime garnituri rămâne pe capacul lateral al tigaie, atunci el poate arde ușor și placa de picurare.
Unul dintre punctele importante care ar trebui să fie observate în magazin este mânerul grătarului.
Dacă ați ales o tavă din fontă, verificați dacă mânerul este dintr-o bucată. Acest lucru ne va proteja picioarele de o cădere bruscă în tigaie, dacă mânerul nu reușește să reziste brusc la greutatea sa.
Dacă cumpărarea va fi din aluminiu. apoi acordați atenție mânerului a fost acoperit cu material rezistent la căldură: plastic sau silicon. Acest lucru vă va permite să nu vă ardeți mâinile.
Uneori puteți găsi modele cu mânere pliabile. Această abordare vă permite să salvați spațiul rezervat pentru depozitarea gratarului, în special dacă considerați că este mai mare decât vasele obișnuite în sine.
Pe site, am menționat deja că orice tigaie este potrivită pentru aragazuri clasice. Cu situația electrică este deja puțin mai dificil - nu orice material rezistă temperaturii de încălzire, care este capabilă să dea o sobă electrică.
În cazul în care casa ta este un aragaz cu placă ceramică, atunci este necesar să se caute o tigaie cu fund exterior perfect netedă. În ceea ce privește produsele din fontă, în timpul funcționării lor va trebui să fie la fel de atenți, deoarece greutatea lor depășește greutatea vase convenționale, care este utilizat pe plita.
Pentru aragaz cu inducție este destul de fier adecvat sau tăviță de aluminiu, în prezența fierului în partea de jos a inserției care va promova „Fluxare“ feluri de mâncare.
Deci, acum ați învățat toate sfaturile utile pe care trebuie să le cunoască toată lumea atunci când alegi un tort de râs. Este timpul să vă pregătiți să mergeți la cumpărături.
Articole similare
-
Ce este mai bine este un grătar electric sau o tigaie de grătar
-
Cârnați de pui cu aburi cu sos în tigaie - gustoase și parfumate
Trimiteți-le prietenilor: