Fructe de mare
Fructe de mare în sensul clasic al cuvântului este încă o delicatesă pentru mulți. Unii oameni pur și simplu nu le place să mănânce reptile marine diferite. Între timp, fructele de mare sunt bogate în iod, un microelement responsabil pentru intelectul nostru, precum și multe alte substanțe utile. Cu toate acestea, totul este în ordine.
Kelp. Este, de asemenea, "kale mare" - este o alge care crește pe fundul mării, la o adâncime de 15-20 de metri. Substanțele minerale din ele sunt mult mai multe decât în multe legume (săruri de potasiu, magneziu, fosfor, fier, aluminiu, iod, brom, etc.). De asemenea, kelpul este bogat în vitaminele A, C și B.
Acest produs este indicat pentru cei cu rinichi bolnavi și tulburări metabolice. Compușii de iod găsiți în miezul de mare sunt recomandați persoanelor cu o inimă slabă, tulburărilor tiroidiene și aterosclerozei. Dar trebuie amintit că consumul zilnic de peste 300 g de produs poate duce la tulburări digestive.
Creveți. Similar cu raci, doar de dimensiuni mai mici. Crevetii, precum crabi, sunt extrem de bogati in proteine si minerale si practic fara grasimi. Yoda în ele este de aproape o sută de ori mai mare decât în carnea de vită. De asemenea, în carnea de creveți conține o cantitate mare de vitamina B12, care este necesară pentru producerea hemoglobinei și pentru menținerea sistemului nervos.
Stridiile. Ele au o cochilie asimetrică foarte caracteristică de formă neregulată. Datorită conținutului ridicat de vitamine B și D contribuie la întărirea oaselor. 100 de grame de produs conțin o doză zilnică zilnică și jumătate, care este responsabilă pentru imunitate. Printre altele, stridiile sunt afrodiziace și sunt utile pentru bărbați ca mijloc de menținere a funcției de reproducere a corpului.
Mănâncă numai stridii proaspete cu clape bine închise. După deschiderea cochiliei, frunza mică este îndepărtată, iar carnea este scoasă din cea mai mare. Puteți să îl presați cu câteva picături de suc de lămâie sau să-l dipați în apă sărată rece.
Midii. Ele sunt bogate în seleniu, care ne protejează organismul de cancer, sodiu, potasiu, calciu, magneziu, iod, bor, cobalt și mangan. Mai ales o mulțime de cobalt în ele. Acest mineral este un stimulator al proceselor de hematopoieză, participă la sinteza vitaminei B12 și, de asemenea, activează producerea anumitor enzime.
În plus, 100 g de produs conțin 25% din norma zilnică a vitaminei E, care este responsabilă de integritatea membranelor celulare și de îngrijirea stării pielii. Se recomandă ca mușchii să fie consumați de cel mult trei ori pe săptămână.
Trepang. Ele sunt, de asemenea, numite "castraveți de mare" din cauza asemănării cu celebra legume. Trepang conține de o mie de ori mai mulți compuși de cupru și fier decât pește. Yoda în ea este de o sută de ori mai mult decât în toate celelalte fructe de mare. Este bogat în vitaminele C, B12, B1, B2. În Orientul Îndepărtat, trepangurile se numesc "ginseng de mare". Apropo, pescuitul acestei moluște este limitat, ceea ce afectează în mod semnificativ prețul acestuia.
Kalmar. Ca și frații lor de caracatițe, calmarul este bogat în proteine. Carnea din carnea conține vitaminele C, grupa B și oligoelementele, precum și multe substanțe care promovează secreția de sucuri digestive și măresc pofta de mâncare. Caracteristica principală a calmarului în pregătirea lor. Gatiti-le aveti nevoie de 2-3 minute in apa clocotita, sau 40-45 minute, altfel riscati sa nu mestecati.
Omar. În 100 de grame de carne, această crustacee de mare conține doar 85 de calorii, iar proteina nu este mai mică decât în alte fructe de mare. Se crede că substanțele care alcătuiesc carnea acestei reptile marine inhibă procesul de îmbătrânire și au un efect benefic asupra imunității. În plus, homari conține un număr mare de oligoelemente, cum ar fi zinc, cupru și potasiu, și în gâtul de cancer de mare de toate aceste utilități mai mult decât în gheare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: