Moscova și regiunea Moscovei.
Practic, o farfurie tradițională vieneză este făcută din carne de vită tânără, adică carne de vită. Cu toate acestea, mulți oameni culinari preferă nu numai acest tip de carne, dar și alții - în special, un schnitzel din carne de porc, carne de vită și, de asemenea, pe bază de carne de curcan sau carne de pui este recoltat. Apropo, șunca de pui merită o atenție deosebită.
Faptul este că printre mulți consumatori și amatori de produse din carne sa constatat că carnea de pui alba nu este foarte gustoasă, uscată și în general nu este potrivită pentru nimic. Este evident că majoritatea preferă carnea de pui întunecată din coapse și picioarele inferioare, dar șnțelul de pui este capabil să depășească complet stereotipurile existente.
Puiul de schnitzel este de obicei preparat din piept de pui, a cărui dimensiune este excelentă pentru acest fel de mâncare. Merită să spunem că, în general, o bucată largă de carne se numește un schnitzel, care este bătut într-o foaie subțire, iar apoi, după ce s-a rupt în gătire, se prăjește din ambele părți pe uleiul fierbinte. În ceea ce privește șuncașul de pui - în aceste scopuri, pieptul de pui este tăiat în bucăți plate destul de mari și apoi bătut cu un ciocan de bucătărie pentru moale.
Pentru prăjirea șnecului de pui se utilizează făină de grâu, ouă de pui și pesmet. Apropo, atunci când pregătiți un șuncă de pui, există două opțiuni, cum să îmbrăcați carnea ca să o faceți parfumată și delicată. În primul rând, puteți pre-marinați pieptul în mirodenii aromatice, apoi îmbăiați carnea cu un șervețel, zapanirovat și prăjiți-l. În plus, mulți oameni preferă să adăugați mirodenii direct la panza de pâine, dar vă place să vă placă.
Puiul de schnitzel, cu pregătirea corespunzătoare, se dovedește cu adevărat foarte suculent, în timp ce cel mai important lucru este că este necesar să se oprească în timp. Deci, chiar și câteva minute suplimentare de gătit sunt suficiente pentru a face șunca de pui să se usuce, iar cea mai delicată carne sa deteriorat iremediabil.
După cum știți, pieptul de pui nu conține fibre musculare grosiere, cartilagii și venele, așa că șnțelul de pui trebuie gătit foarte repede. Doar câteva minute pe fiecare parte și veți avea un șuncă delicioasă de pui cu o crustă crocantă și o carne suculentă.
Apropo, conținutul caloric al șnțelului de pui este mult mai mic decât valoarea nutritivă a unui astfel de vas, bazat pe alte văduve de carne - carnea de porc în particular. De aceea, puteți mânca schnitzel de pui destul de des, fără teama de consecințe asupra figurii și sănătății în general.
Conținut caloric de șnec de pui 188,6 kcal
Valoarea energetică a șnțelului de pui (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energetic (b | x | y): 57% | 30% | 12%
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: