Un șuncă coaptă într-un cuptor este o carne suculentă, cu o crustă crocantă, apetisantă. Este imposibil să vă imaginați cât de multe rețete diferite pentru păsările de gătit. Una dintre cele mai simple și mai populare rețete este un pui pe sare în cuptor - acesta este un fel de mâncare uimitor care se dovedește suculentă, delicată, moderat sărată și slabă. Procesul de gătit nu va provoca dificultăți chiar și pentru o amantă începător și viteza de gătit va satisface pe toată lumea. O astfel de mâncare este o opțiune excelentă pentru un meniu festiv și pentru o cină simplă, de casă, de casă.
Numărul de rețete 1. Pui cu miros de lamaie
Fragrant, suculent, delicat, cu o crustă de aur - toate acestea despre un pui coapte în întregime pe o pernă de sare.
- Pui - 1 buc.
- sare - 500 gr. (măcinare grosieră)
- lama de iarba - 1 buc.
- plante uscate
- usturoi - mai multe lobuli
În partea de jos a formei uscate pentru coacere se toarnă întregul pachet de sare. Aproximativ ar trebui să fie un strat de centimetru.
Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la faptul că pasărea va deveni sărată, carnea va lua sare cât de mult are nevoie.
Clătiți carcasa păsării și îndepărtați excesul de grăsime. Discutăm și freăm cu condimente. Lămâia mea, umplut cu apă clocotită și pusă în pui, asta ne va da pasăre o bogăție și o aromă.
Facem bucăți mici pe pieptul de pui și le umplum cu usturoi. Apoi, în crestături, umplem capetele aripilor, astfel încât marginile lor nu sunt arse.
Am pus puiul pregătit pe o pernă de sare. Am pus în cuptorul preîncălzit la cuptorul de 190 ° C timp de o oră.
Pentru a coace carcasa în forma corectă și curată, legați picioarele.
Servim carne de pui întregi sau tăiate pentru porții cu cartofi sau legume proaspete.
Numărul de rețetă 2. Pui în sos de măsline
Deoarece un pui este un aliment extrem de util care ar trebui să fie în dieta tuturor. Carnea de pasăre este considerată alimentară și cea mai utilă. Există multe rețete pentru găină în cuptor. Prin urmare, puiul coapta pe sare în cuptor există în interpretări diferite.
- pasăre de pasăre - 1 buc.
- ulei de măsline - 3 linguri. l.
- condimente uscate
- usturoi - 2 cuișoare
Pregătiți puiul: a mea, scoateți grăsimea, uscați-o.
Principalul lucru este să alegeți puiul răcit corect. O pasăre calitativă ar trebui să aibă o suprafață netedă, fără tăieturi și piele. Roz deschis, cu stralucire slaba. Pielea trebuie să adere strâns la carcasă, să fie elastică și întinsă.
Pregătiți sosul. Se amestecă untul, condimentele și usturoiul tocat. Se mănâncă bine ingredientele. Procesăm carcasa amestecului de carcase din exterior și din interior. Am pus în frigider pentru a se marina. După ce a trecut timpul, scoateți sosul rămas din șervețel. Pe foaia de copt se toarnă un strat neted de sare, de deasupra puiului.
Este mai bine să turnați mai multă sare, deoarece un strat bun previne arderea.
Pentru a vă asigura că părțile subțiri nu sunt arse în timpul gătitului, faceți "capace" pentru vârfurile aripilor. Păsările trebuie să fie așezate pe tava de copt, cu spatele răsturnat în jos - ceea ce va permite păstrarea întregului suc sub piele, fără a fi lăsat afară.
Nu vă grăbiți să serviți puiul cu căldură și căldură și în întregime pe masă. Scoateți-o din cuptor, acoperiți-o cu o folie de folie și lăsați-o să se odihnească timp de zece minute. Acest lucru va da găina o juiciness.
Se pare că puiul din cuptor este o metodă ușoară de gătit. Cu toate acestea, chiar și într-o chestiune atât de simplă, există mici secrete și trucuri.
Reteta pentru găina din cuptor este o soluție excelentă pentru gospodinele ocupate, care doresc să hrănească întreaga familie cu o farfurie delicioasă, delicată și parfumată.
Articole similare
-
File de pui - rețetă pas cu pas cu poze, feluri de mâncare de pui
-
Ceapa marinata pentru pui - reteta pas cu pas cu o poza a mancarii gata
Trimiteți-le prietenilor: