Gourmanii adevărați spun că sucul de fructe și dovleceii sărate nu sunt mai rău decât castraveții conservați, care sunt obișnuiți pentru toată lumea. Acestea sunt bine păstrate, iar politica de preț a acestor culturi în sezonul de vârf este bugetară, așa că nu pierdeți ocazia de a vă răsfăța și de cei dragi cu murături frumoase.
Avantajul sarcinii de sărare este capacitatea de a stoca squash și squash. Atât în butoaiele de stejar, cât și în recipientele din sticlă. Cele mai delicioase vor fi culturile cu carne dense și piele subțire și semințe tinere.
Cum să mănânci squashul
Metoda cea mai obișnuită de decapare și squash
Înainte de decapare, spălați cu grijă squashul, puteți alege o perie curată și utilizați-o numai pentru spălarea legumelor. Este necesar să se taie vârful și pedunculul.
În containerul ales, căptușit cu fundul cu marar, hrean, patrunjel, puneți puțin telina și frunze de coacăz, apoi pliați patiserii care se află unul lângă celălalt cât mai strâns posibil. Puteți să sară squash pe aceeași rețetă ca castraveți, numai toate condimentele folosite pentru rețetă pentru patissons, crește la jumătate. Se toarnă toate saramurile și gata!
Rețetă pentru sărat squash cu usturoi piquant și criza
Pentru sărare patissons va fi necesar:
- mărar 90 g (o grămadă bună)
- 5 usturoi mari de usturoi
- frunze de hrean 15 g (trei frunze)
Sterilizați recipientele din sticlă. Scoateți miezul proaspăt stors, spălați bine legumele și tăiați tulpinile. În partea de jos a băncilor pune o treime din întreaga listă de ierburi și condimente, apoi pune patissons pe jumătate de borcan, apoi pune o altă parte din ierburi și un alt strat de legume la gât. Restul de verdeață este împachetat dens într-un borcan.
Umplem băncile cu o soluție salină pregătită. Pentru a face saramura, trebuie sa adaugati 60 de grame de sare la un litru de apa. Închideți capacul cu toate cutiile și lăsați camera la temperatura camerei timp de zece zile. După zece zile, este necesar să se completeze saramura în toate borcanele astfel încât băuturile să fie complet acoperite cu apă.
Cum să mâncați squashul simplu și cu gust
Avantajul acestei rețete constă în proporția exactă a tuturor componentelor și a patissonilor înșiși.
- 2 kg de squash
- cap de mijloc de usturoi
- apă 1,5 litri
- sare 3 linguri
- hrean 3 frunze mari
- grindă de mărar 1
- frunze de coacaze 6 buc
- mazăre piper negru 5 mazăre pe fiecare borcan
Luați toate patisoniile, spălați cu grijă, tăiați în inele cu lățimea de 3 - 4 cm. Dacă patissons dvs. sunt mici, le puteți tăia în jumătăți de inele, astfel, atunci când sunt servite pe masă, vor arăta întotdeauna frumos și apetisant.
În partea de jos a fiecărui borcan, puneți câteva cuișoare de usturoi, frunze de coacăz, niște hrean și mărar. Puneți squash-ul în cutie până la capăt.
Se prepară salina: se adaugă sare și piper în apă fiartă.
Se toarna toate borcanele cu saramura si se acopera cu capace, dar nu se inchide bine si se lasa timp de 3 zile.
În a patra zi, scurgeți saramura și recipientul și fierbeți-l din nou. Umpleți din nou toate bancurile și acoperiți-le cu capace. Întoarceți borcanele cu gâtul în jos și așteptați să se răcească. Păstrați-vă într-un loc răcoros și mâncați sub starea de spirit.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:- Bundle-casă de patisoni fără sterilizare
- Cum să cumpărați o grădină de legume într-un borcan pentru iarnă cu sterilizare și fără
- Marinate patisons cu piper bulgar
- Cum să pregătești busuiocul pentru iarnă
Articole similare
-
Patissons pentru rețete de iarnă, ce se poate face, cum să sare, gătit, fotografii, video
-
Patissons pentru rețete de iarnă, face, salină, gătit, fotografie, video
Trimiteți-le prietenilor: