Patissons pentru rețete de iarnă, face, salină, gătit, fotografie, video

Sunny și ușor amuzant suc de fructe - o legumă favorit, care gazda nu numai cultivate în grădinile lor, dar recolta pentru iarna. Dificultățile cu această legumă nu este în cultivarea, nici în gol pentru o utilizare viitoare. Prin urmare, suc de fructe în timpul iernii - aceasta nu este numai simplu, dar delicios. Să încercăm?

Pasăre de pădure slăbite și puțin amuzante - aceasta este o legume preferată, pe care gospodinele nu o cresc numai în grădinile lor, dar recoltate pentru iarnă

Patissons pentru iarna: o reteta clasica

Când vine vorba de dovlecei și de squash, cele mai multe sub rețeta clasică înțeleg adesea procedura cu sterilizare. Dar dacă luați ca bază rețeta bunicilor, atunci ei pregătesc patisoanele într-un mod foarte simplu, în care nu este nevoie să se angajeze în sterilizare supărătoare.

Pentru a le face trebuie să luați:

aproximativ un kilogram și jumătate dintr-un mic grătar care nu este mai mare decât gâtul containerului pentru conservare;
o pereche de umbrele mari de mărar;
verdeata de marar, tocat marunt - 3-4 linguri;
despre o duzină de ramuri de patrunjel;
cap de usturoi decojit;
o bucată mică de hrean, spălată și curățată;
o pereche de frunze mari de laur;
un soi de piper mic "Gorchyak";
oțet.

Pregătiți un recipient pentru conservare, care trebuie curățat și sterilizat.
Spălați squashul, tăiați locul cu un picior și inflorescență.
În partea de jos a ambalajului pentru conservare pune condimente, împărțite în mod egal între toate băncile.
Se toarnă legumele în borcane cu apă fiartă abundentă, se acoperă cu un capac și se lasă timp de un sfert de oră.
Se toarnă lichidul din recipient într-o cratiță, se adaugă un pahar de apă și se începe fierberea cu saramură.
Pentru a face acest lucru, adăugați apă pe o lingură de sare pentru fiecare litru. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr pe două linguri de linguriță pe litru de soluție salină, ceea ce va face ca preforma să fie mai saturată și mai dulce ca gust.

Se toarnă în borcan jumătate din teancul de oțet și o soluție salină foarte caldă. Pentru a se rostogoli.

Cum sa faci patisonul pentru iarna cu rosii?

Rețetele permit sării sălbatice cu o varietate de legume. Având în vedere faptul că patiserii în formă conservată și sărată seamănă cu castraveții, cel mai bine este să le închideți cu roșiile. Acest tandem este echilibrat la gust, iar una dintre băncile sale poate satisface nevoile tuturor membrilor familiei.

Nu vă puteți pune pantofii preferați?

Pentru 1 kilogram de scoici luați:

câteva kilograme de roșii mici;
o pereche de frunze mari de lauri;
pe o grămadă de cilantru și țelină;
un cap mare de usturoi;
pentru 5 mazăre de piper negru și dulce-parfumat;
cinci linguri de sare.

Rețetele permit sării sălbatice cu o varietate de legume

Salting patisson începe cu spălarea tuturor legumelor și verdeațelor.
Se taie cu ghiveci ultima.
Într-un litru de apă clocotită se dizolvă sare, se adaugă piper. Se fierbe timp de 5-6 minute.
Containerul pliat preparat suc de fructe și roșii, ierburi și sandwiching le catei de usturoi tocat, frunze de dafin.
Se toarna saramura si se lasa sub presiune in camera timp de o saptamana.
Pentru a transfera pe malurile care au trecut sterilizarea, se închide cu capace.

Patiserii sărate trebuie depozitați în frigider.

Cum sa mananci patisonul pentru iarna?

Salatarea legumelor este o tradiție națională a bucătăriei rusești. Și patissonii nu fac excepție. Dacă vă aduce în rețetă diferite condimente, puteți obține un gust nou de o astfel de sărare. Acest lucru va face ca patiserii săraci obișnuiți să aibă o gustare originală și interesantă.

Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

tineri pasari cu o piele delicata, care este usor separata prin presarea unghiei;
sare;
usturoi;
coriandru;
ardei dulci și negri.

Salatarea legumelor este o tradiție națională a bucătăriei rusești

Preparatul este următorul:

Patiserii se spală, elimină tulpinile și inflorescența centrului.
Usturoi mărunțit sau ras pe o răzătoare mare. Cât va fi, depinde de preferințele gustului și de cantitatea de legume de bază. Produsul finit ar trebui să fie foarte aromat.
Tăiați cilantrul în bucăți mari. Cantitate care trebuie ajustată la discreția dvs.
Faceți o soluție salină destul de abruptă. De obicei, muraturile, care vor sta tot timpul iernii, sunt gătite în conformitate cu principiul "ouă". Aceasta înseamnă că un ou proaspăt, scufundat în el, nu se va scufunda.
Într-o găleată pentru a coborî o pungă specială sărată și o umpleți cu patisoni, alternând cu usturoi și condimente.
Se toarnă soluție salină și se presează într-o încăpere cu temperatura camerei. Punga va trebui legată.

După o săptămână, puteți coborî piesa din pivniță pentru depozitare.

Saltare simplă

Aceasta implică faptul că, înainte de consum, legumele sărate nu trebuie spălate și înmuiate în exces de sare. La urma urmei, numai o cantitate mare de sare nu permite ca legumele să se deterioreze, dar în același timp le face prea sărate. Rețeta este aceeași ca cea de mai sus, dar cantitatea de sare ar trebui redusă la jumătate.

Pentru a preveni deteriorarea, trebuie adăugate tablete de oțet sau aspirină

Pentru a preveni deteriorarea, trebuie să adăugați oțet sau aspirină. În primul caz, va trebui să puneți 100 ml de oțet pe litru de soluție salină, iar dacă este o tabletă, apoi 3 buc. pentru același volum de lichid. În caz contrar, nu modificați numărul de produse, nici procedura în sine.

Pregătirea de squash murat cu ardei gras

Orice om va aprecia o astfel de gustare. Conform acestei rețete, atât patisonul, cât și piperul sunt obținute cu parfum și crocant. O astfel de pregătire va fi plăcută de copii și de cei care dieting, de fapt, este un excelent și low-calorii antena la orice fel de mâncare.

Pentru o astfel de pregătire trebuie să luați;

pe kilogram de squash și ardei gramada;
100 grame de sare și zahăr;
condimente pentru "morcovi în limba coreeană";
50 ml de oțet în fiecare borcan;
două capete mari de usturoi.

Orice om va aprecia această gustare

Piper și scoici se spală și curăță de toate inutile: semințe, picioare și părți ale inflorescenței.
Piper tăiat în felii mari și lăsând ouăle întregi, dacă este mare, va trebui să fie tăiate în sferturi.
Într-un borcan, combinați legumele, alternându-le unul cu celălalt.
Se toarnă cu apă clocotită, se acoperă și se lasă timp de 30 de minute.
Se scurge lichidul și se adaugă condimente, sare și zahăr. Se fierbe și se fierbe timp de cel puțin 10 minute.
Se toarnă într-un borcan de porție prescris de oțet și se toarnă saramură fierbinte, se rostogolească.

Marinated patissons cu morcovi și roșii

O astfel de recoltare ar fi o salvare pentru mamele care încearcă să se hrănească lor copii legume utile. Copiii preforme vor mânca cu mare plăcere, pentru că este frumos și luminos, dar încă gustoase și sănătoase. Reteta simpla, dar va trebui să se joace, deoarece conține un morcov, care se pot umfla băncile cu spații libere și a le face improprii pentru consum.

Pentru 1 kg de patisson trebuie să luați:

300 de grame de morcovi;
un cap de ceapa mare;
3 cuișori usturoi;
150 grame de zahăr granulat;
80 de grame de sare;
30 ml de oțet în fiecare borcan;
condimente pentru gust.

Cum se face:

Patiserii trebuie să fie intacte, ceea ce înseamnă că trebuie să fie tineri și să nu depășească două monede de cinci copeică. Ei trebuie să fie spălați și îndepărtați de la picior și inflorescență.
Morcovii trebuie să fie spălați și curățați. Desfaceți plăcile subțiri.
Usturoiul și coaja de ceapă și tăiate în orice formă convenabilă.
Puneți mirodenii pe partea inferioară a recipientului pregătit. Odată ce morcovii trebuie să meargă în mijloc - suc de fructe și morcovi pe partea de sus din nou. Stratificați-le cu ceapă și usturoi.
Turnați-le cu apă fiartă cu abur. Lăsați timp de 10-15 minute.
Scurgeți apa, adăugați sare și zahăr la ea. Se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
Se toarnă în oțetul de conserve, pește.
Acoperă și trimite pentru a steriliza. Băncile, al căror volum nu depășește 1 litru, sunt sterilizate timp de 30-40 de minute. Pentru a se rostogoli.

Astfel de spații vor decora pivnița oricărei gazde și, prin urmare, nu numai că au dreptul la viață, ci trebuie să-și ia locul de onoare în fiecare carte de bucate.

Și un pic despre secrete.

Ai experimentat vreodată dureri insuportabile în articulații? Și nu auziți ce este:

imposibilitatea de a se mișca ușor și confortabil;
disconfort la alpinism și coborâre pe scări;
o criză neplăcută, o lovitură neplăcută;
durere în timpul sau după exercițiu;
inflamația în articulații și umflături;
nerezonabile și uneori dureroase dureri articulare uneori.

Atenție, numai DAY!

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare