Broccoli este un tip de conopidă. Pentru gătit este mai bine să luați mai multe inflorescențe verzi. Broccoli este fiert, prajit, coapte, folosit pentru sosuri. Este extrem de gustoasă și utilă. În broccoli, vitamina C este aceeași ca și în lamaie. Este un depozit de acid folic, beta-caroten, potasiu. Cantitatea de vitamina U conținută în ea este a doua numai la cea a sparanghelului.
Chiar și în sine, gătită în broccoli cu apă sărată, este un excelent fel de mâncare pentru orez, feluri de mâncare din carne. Și caserola de broccoli este absolut de neegalat.
Caserola din broccoli
Produsele:
Pentru caserole:
- Șeful broccoli
- Ouă - 2 buc.
- Lapte - 100 gr.
- Brânză - 60-110 gr.
- Făină - 1 lingură. l.
- Ulei vegetal - 10 gr.
- Sare, condimente
Pentru sos:
- Smantana - 40 gr.
- Suc de lămâie - capac 2-5.
- Usturoi - 1 cățel.
Reteta pentru broccoli caserola:
1. Dezasamblam broccoli pe inflorescență.
2. Puneți broccoli în apă sărată în fierbere și gătiți până la jumătate gata (aproximativ 5-10 minute).
Pentru a pastra varza verde, dupa ce gatiti broccoli, puneti apa rece.
3. Împărțiți broccoliul fiert în 2 părți egale. Frămânem o parte cu o furculiță până când este o stare ciudată.
Gatit broccoli caserola
4. Îndepărtați ouăle cu o furculiță, turnați laptele, făina și varza tocată. Adăugați condimente.
Ouă amestecă pentru broccoli caserola.
4. Încălziți forma de căldură cu ulei, puneți inflorescențele broccoli pe fund și turnați toată masa ouălor.
Îmi place să stropesc caserola cu brânză rasă.
Reteta pentru broccoli caserola
5. Trimitem caserola la cuptor și coacem timp de 10-15 minute - până când se formează crusta.
Caserola din broccoli
Caserola este servită la cald și rece. Mai ales delicioase broccoli caserola cu sos de smantana.
Caserola din broccoli cu sos de smantana
Sos de smântână:
1. Se taie cu usturoi usturoiul.
Sos de smantana pentru broccoli
2. Smântână cu miez și adăugați suc de lamaie și usturoi. Toate amestecate.
Sosul trebuie să aibă un gust plin de usturoi amar, care a înecat aciditatea ușoară.
Sos de smantana pentru broccoli
Noi adorăm broccoli caserola. Și ce faci cu broccoli?
Articole similare
-
Caserola din broccoli - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești
-
Caserola din rețete de broccoli într-un cuptor multivariat și cuptor
Trimiteți-le prietenilor: